Museum Sejarah Teh

Tran Cong Danh - pemilik muda Tra Su Quan di halaman museum - Foto: L.D.L.

Di sana, mahasiswa magister keuangan tersebut tidak hanya berbisnis, tetapi juga menjadi tujuan untuk memperkenalkan budaya dan teh Vietnam kepada wisatawan. Danh tertawa:

Bagi orang Vietnam, teh sudah tidak asing lagi, bahkan mungkin tidak terlalu populer. Saya sudah akrab dengan teh sejak kecil, terutama dalam kehidupan berkeluarga, jadi saya punya kebiasaan minum teh setiap hari, misalnya es teh.

Berkesempatan mengunjungi berbagai daerah penghasil teh di seluruh negeri, daerah pegunungan tempat jejak pohon teh dan sejarah teh Vietnam dilestarikan, saya bersyukur dan menghargai tradisi budaya leluhur saya. Saya ingin berkontribusi dalam menyebarkan nilai-nilai kebaikan teh.

TRAN CONG DANH

Nasib dengan teh

* Setelah belajar di Barat, Danh cukup muda tetapi memilih teh sebagai teman, tampaknya agak mengejutkan, bukan?

Orang yang belum tahu pasti akan terkejut. Karena teh telah menjadi bagian dari diri saya, ke mana pun saya pergi, saya masih membawa banyak kenangan tentang teh. Lambat laun, seiring waktu dan pengalaman, saya semakin mengenal dunia teh, menikmati momen-momen santai sambil minum teh, dan secara proaktif memilih teh untuk menikmati hidup.

Teh adalah minuman yang sudah tua dan populer di dunia, sehingga dalam budaya apa pun, ada berbagai aktivitas dan bentuk minum teh. Beberapa negara Barat memiliki budaya minum teh yang sangat unik, tak kalah terkenalnya dengan teh sore Inggris, teh aristokrat Prancis... Secara pribadi, saya menyadari bahwa menikmati teh seperti memasuki dunia budaya yang luas, tanpa batasan usia atau golongan.

* Apa yang membawamu minum teh?

Sebenarnya, teh sudah ada di alam bawah sadar saya sejak kecil. Tapi ceritanya, sekitar sepuluh tahun yang lalu, saat kuliah di Prancis, saya kebetulan menemukan sebuah kedai teh Vietnam. Kedai itu bernama Salon thé de Mademoiselle Thi (Kedai Teh Nona Thi).

Seorang mahasiswa yang jauh dari rumah dan keluarga, saat pertama kali menginjakkan kaki di sebuah toko, saya merasakan kedekatan yang istimewa, mulai dari tempatnya, orang-orangnya, hingga cita rasa unik dari teh hijau, teh melati, teh teratai... Saya masih datang ke sini setiap kali mendambakan suasana rumah.

Melalui masa-masa itulah saya semakin dekat dengan dunia teh, mulai menjelajah dan memahami lebih jauh tentang cita rasa, asal-usul, serta cara menikmati teh yang dilestarikan oleh masyarakat Vietnam selama hidup jauh dari rumah.

Saya masih mempertahankan kebiasaan minum teh setelah pulang, lalu bertemu orang-orang dengan minat yang sama melalui kelompok, terutama bertemu banyak orang dewasa dan pakar teh yang memiliki banyak pengetahuan dan pengalaman tentang teh. Berkat itu, saya memperkuat kecintaan saya dan perlahan-lahan mengubahnya menjadi pengalaman budaya yang berharga.

Melestarikan budaya yang indah

* Menurut Anda, apa saja yang Anda peroleh atau hilang dengan berteman dengan teh selama ini?

- Agak mahal, memakan waktu, dan beberapa jenis teh memang sangat mahal (tertawa). Bercanda sih, tapi rasanya saya tidak rugi apa-apa. Mungkin agak berbeda dengan kenikmatan lain saat minum teh, yang baik untuk kesehatan fisik dan mental, dan sebagian meningkatkan kesehatan dengan minuman alami seperti teh.

Secara pribadi, teh membantu saya menuju kehidupan spiritual yang damai. Secara lebih luas, saya mendapati diri saya memiliki lebih banyak bidang kegiatan dan lebih banyak kesempatan untuk terhubung dengan komunitas.

Jadi bukan suatu kebetulan saya mendirikan Asosiasi untuk Menghubungkan Warisan Budaya Teh Vietnam (di bawah Asosiasi Warisan Budaya Kota Ho Chi Minh).

Untuk menyebarkan semangat ini, kami memiliki slogan "Tea Connect Us".

Yang penting adalah saya bisa melakukan apa yang saya suka. Tra Su Quan adalah cara saya untuk berkontribusi, dari sudut pandang saya, dalam melestarikan dan menyebarkan budaya tradisional yang baik serta kebanggaan nasional. Saya berharap budaya teh Vietnam akan terbentuk dengan jelas dalam peta pengalaman budaya wisatawan yang datang ke Vietnam.

* Masyarakat masih beranggapan bahwa minum teh merupakan kebiasaan orang lanjut usia, paling tidak untuk merenungkan hidup, menikmati suasana pedesaan, apakah ketua asosiasi teh dari Asosiasi Warisan Budaya Kota Ho Chi Minh berpendapat demikian?

- Itu karena kebanyakan orang mulai mencari teh pada usia tertentu. Minum teh membutuhkan ketenangan dan sedikit waktu, sehingga tampaknya kurang cocok untuk anak muda masa kini yang serba cepat.

Namun, teh telah muncul dalam setiap aktivitas masyarakat Vietnam sejak zaman dahulu ketika "secangkir teh membuka percakapan" dalam rapat, kumpul keluarga, kegiatan desa, dan bahkan Tet dan acara-acara bahagia dalam hidup.

Teh bagi orang Vietnam adalah minuman untuk bersosialisasi dan berbagi, jadi mengapa kita harus membatasi teh hanya untuk orang tua atau untuk momen pribadi? Saya melihat teh memiliki pengaruh yang besar.

Minum sendirian, minum dengan tenang, dan ketika Anda perlu terhubung dan bersosialisasi, teh dapat sepenuhnya menjadi katalisator untuk rapat.

Minum teh untuk hidup perlahan

Danh mengatakan inti dari minum teh adalah ketenangan dan kesunyian. Hal ini karena tidak perlu terburu-buru, mulai dari menunggu air mendidih, membilas teko, mencuci teko, hingga menunggu tehnya keluar.

Teh hanya memiliki rasa dan aroma yang sempurna saat diminum panas, sehingga perlu diseduh dan tidak bisa disiapkan terlebih dahulu. "Anda akan membutuhkan waktu dan perhatian untuk ini, sehingga tekanan yang tak disengaja menjadi momen berharga bagi Anda untuk menenangkan diri, fokus, dan menjalani hidup dengan perlahan," ungkap Danh.

Kencan untuk "minum teh suatu saat", kenapa tidak!

Berdasarkan riset dan pengalamannya, Tran Cong Danh mengatakan bahwa ada banyak jenis teh dengan cita rasa yang berbeda-beda, bukan hanya rasa pahit dan sulit diminum seperti teh kental yang sering didengar orang. Oleh karena itu, selama Anda tertarik dan menyukainya, Anda semua dapat yakin bahwa Anda dapat menemukan jenis teh favorit Anda.

Sesi pertukaran teh dan berbagi tentang budaya teh Vietnam di Tra Su Quan dengan kaum muda Vietnam dan wisatawan asing - Foto: L.D.L.

Teh merupakan hubungan yang menarik, yang berasal dari budaya teh rakyat Vietnam. Oleh karena itu, selain "upacara minum teh" dan "meditasi teh", pemilik muda Tra Su Quan juga memprakarsai gaya "teh santai". "Saya berharap dalam waktu dekat, kebiasaan kencan di kalangan anak muda, alih-alih "ayo minum kopi kapan-kapan", akan menjadi "ayo minum teh kapan-kapan". Pasti akan ada banyak obrolan dan curhat sambil menikmati secangkir teh," - Danh tertawa.

Sumber: https://tuoitre.vn/tra-su-quan-o-bao-tang-20240327220602253.htm