Buah naga berkulit kuning “buah manis” dengan standar GlobalGAP

Perjalanan untuk menciptakan "buah manis"

Kami mengunjungi kebun buah naga berkulit kuning di Kelurahan Ham Thuan pada pertengahan November 2025, tepat saat musim panen. Melihat kondisi dan pencapaian saat ini, tentu saja bukan perjalanan yang mudah bagi Bapak Binh dan 9 anggota asosiasinya.

Tuan Binh dan hasil setelah bertahun-tahun menanam buah naga berkulit kuning.

Bapak Binh mengatakan bahwa setelah perencanaan bertahun-tahun, pada tahun 2021, beliau memenuhi syarat untuk menanam buah naga seluas 400 hektar. Dari luas tersebut, buah naga berkulit kuning dan berdaging putih telah memasuki tahun kelima masa tanam, sekitar 370 hektar, dan 10 hektar buah naga berdaging putih, serta 20 hektar buah naga berdaging merah yang memasuki tahun kedua masa tanam.

Bapak Binh mengatakan biaya dari renovasi awal sampai panen (2 tahun) sekitar 1 juta VND/pilar, total investasi rata-rata 1,2 miliar VND/ha, belum termasuk sewa lahan.

Selain kebun buah naga seluas 400 hektar, koperasi ini juga memiliki perumahan pekerja, tempat penyimpanan material, peralatan, pupuk, dan tempat penampungan air irigasi. Model produksi buah naga koperasi ini telah tersertifikasi oleh GlobalGAP, dengan skala 100 hektar mulai tahun 2023.

Pak Binh mengatakan bahwa menanam buah naga berkulit kuning dan berdaging putih lebih sulit daripada menanam buah naga merah dan putih karena sangat sensitif terhadap hama, terutama nematoda. Penyerbukan buah naga berkulit merah dan berdaging putih secara manual perlu dilakukan pada malam hari...

“
Karena karakteristik fisiologis dan biologisnya, varietas buah naga berkulit kuning dan berdaging putih ini sangat sulit diserbuki, sehingga biaya perekrutan teknisi menjadi tinggi. Khususnya, pasar konsumsi sulit dijangkau karena harganya yang tinggi dibandingkan varietas buah naga lainnya (harga jual rata-rata per tahun adalah 40.000 VND/kg).
Bapak Ngo Van Binh berbagi

Pasar berkelanjutan berkat produksi sesuai pesanan

Bapak Binh menyampaikan bahwa buah naga berkulit kuning lebih sulit dijual dibandingkan varietas lainnya, tetapi Koperasi Trung Binh beruntung memiliki pasar di Thailand bertahun-tahun yang lalu, sehingga mereka berani menanamnya. Namun, Koperasi ini tidak memproduksi secara massal, melainkan memproduksi sesuai permintaan pelanggan, yang dipesan 3 bulan sebelumnya. Metode pembelian dan penjualannya adalah Koperasi melaporkan rencana dan hasil produksi kepada perusahaan ekspor-impor terlebih dahulu dan menerima pesanan setiap minggu.

Setelah itu, koperasi memanen, memilah, dan mengemas sesuai dengan kebutuhan pasar dan pesanan. Meskipun lahannya luas, di luar musim panen, koperasi hanya dapat menyalakan sekitar 1.000 buah naga sekaligus. Menurut penilaian pemilik kebun, meskipun sulit dirawat, hasil buah naga berkulit kuning lebih tinggi daripada buah naga berkulit merah dan berdaging merah, dan setara dengan hasil buah naga berkulit merah dan berdaging putih, yaitu sekitar 50-60 ton/tahun/ha.

Selain mengekspor ke pasar-pasar sesuai pesanan seperti Thailand, China, Rusia melalui jalur resmi dan tidak resmi sebesar 85 - 90%, Koperasi Buah Naga Organik Trung Binh juga menguasai pasar dalam negeri melalui penjualan ke pedagang dan pasar tradisional, yang menyumbang sekitar 10 - 15% dari total output.

Bagi Koperasi Buah Naga Organik Trung Binh, hal tersebut disebabkan oleh tekanan persaingan dari negara-negara penghasil buah naga baru di kawasan ini, seperti Tiongkok dan Thailand. Oleh karena itu, Koperasi ingin didukung dengan sumber daya untuk mengembangkan keterampilan promosi produk dan meningkatkan nilai rantai pasok. Selain itu, Koperasi perlu dibimbing oleh badan-badan khusus terkait transformasi digital dan transformasi hijau untuk menjual produk di berbagai saluran...

"Buah manis" buah naga berkulit kuning berstandar GlobalGAP dari Koperasi Buah Naga Organik Trung Binh merupakan salah satu sorotan utama dalam upaya menciptakan nilai berkelanjutan. Hal terpenting tetap didasarkan pada kualitas inti produk buah naga yang tersedia di Ham Thuan, Provinsi Lam Dong .

Sumber: https://baolamdong.vn/trai-ngot-thanh-long-vo-vang-chuan-globalgap-404963.html