Menerapkan Program OCOP: Mengubah pola pikir, meningkatkan nilai

Staf Perusahaan Saham Gabungan Investasi Konstruksi Perdagangan Ekologi Loc Vuong (kelurahan Nam Dinh) memperkenalkan Sup Mie Daging Sapi Lac Hong Pho - produk OCOP bintang 3.

Staf Perusahaan Saham Gabungan Investasi Konstruksi Perdagangan Ekologi Loc Vuong (kelurahan Nam Dinh ) memperkenalkan produk Sup Mie Daging Sapi Lac Hong Pho - produk OCOP bintang 3.

Jika sebelumnya masyarakat hanya mengandalkan pengalaman, dalam skala kecil, dan kurang memperhatikan nilai tambah produk, kini dengan Program OCOP, pola pikir tersebut berubah setiap hari: bergeser dari pola pikir produksi pertanian ke pola pikir ekonomi pedesaan. Program OCOP membantu produk masyarakat tidak hanya memanfaatkan potensi pertanian dan desa kerajinan, tetapi juga menjadi identitas budaya, kebanggaan tanah air, yang mendorong restrukturisasi ekonomi menuju multi-nilai dan keberlanjutan.

Bapak Le Quang Linh, Manajer Kawasan Ekowisata Loc Vuong, Perusahaan Saham Gabungan Investasi Konstruksi Perdagangan Ekowisata Loc Vuong (Kelurahan Nam Dinh), mengatakan: Dalam proses membangun produk mi sapi tradisional Lac Hong Pho yang memenuhi standar OCOP bintang 3, Perusahaan selalu mendapat perhatian dari semua tingkatan, sektor, dan pemerintah daerah. Kebanggaan Perusahaan adalah telah membangun produk dengan merek mi sapi dari tanah leluhur Nam Dinh. Sejak diakui sebagai OCOP bintang 3, produk Lac Hong Pho semakin dikenal banyak orang. Perusahaan akan terus melestarikan dan mengembangkan produk ini, berusaha untuk tidak hanya mendistribusikannya di dalam negeri tetapi juga ke pasar internasional.

Demi membangun kepercayaan pelanggan dan transparansi dalam produksi dan bisnis, dalam membangun produk OCOP, para pelaku usaha berfokus pada pemberian stempel ketertelusuran pada produk dan barang. Hal ini dianggap sebagai "kunci" untuk membangun kepercayaan konsumen dan telah menjadi kriteria penting dalam produksi pertanian dan pangan. Pemberian stempel ketertelusuran membantu konsumen memeriksa informasi tentang asal produk, kualitas, dan keamanan pangan, yang berkontribusi dalam melindungi kesehatan masyarakat, sehingga membantu produk OCOP meningkatkan nilainya.

Koperasi Produksi dan Konsumsi Ramuan Obat Yen Son mempromosikan dan mengonsumsi produk di pameran tersebut.

Pada tahun-tahun sebelumnya, produk Koperasi Produksi dan Konsumsi Jamu Yen Son (Kelurahan Nguyen, Kecamatan Yen Son) belum banyak dipasarkan di luar provinsi, dan harganya pun terjangkau. Untuk mengembangkan pasar domestik, koperasi telah berinvestasi di bidang infrastruktur dan memperluas area bahan baku. Sejak produk pati kunyit pertama, hingga kini koperasi telah memproduksi 15 produk berbeda, di mana 6 produk telah meraih sertifikasi OCOP bintang 3-4. Khususnya, pada tahun 2022, dengan dukungan Kementerian Sains dan Teknologi, unit ini telah menerapkan ketertelusuran produk pertanian NBC-Trace dari Pusat Kode Batang Nasional. Melalui kode QR yang terpasang pada produk, semua tahapan mulai dari inkubasi bibit, perawatan, panen, dan pengawetan diperbarui di sistem sesuai dengan waktu implementasi. Pada tahun 2025, produk Koperasi akan dinilai memenuhi persyaratan ISO 22000:2018 di bidang produksi dan perdagangan produk dari kunyit, kudzu, polygonum multiflorum dan Solanum procumbens.

Ibu Trinh Thi Hoa, Wakil Direktur Koperasi Produksi dan Konsumsi Jamu Yen Son, mengatakan, "Dibandingkan sebelumnya, membangun sistem ketertelusuran telah membantu kami meneguhkan reputasi, membangun kepercayaan konsumen saat menggunakan produk, dan mencegah penipuan komersial. Seiring dengan pencapaian standar ISO 22000:2018, kualitas dan harga produk telah ditingkatkan, sehingga menjangkau lebih banyak pelanggan. Saat ini, konsumsi produk Koperasi telah meningkat berkali-kali lipat dibandingkan sebelumnya."

Program OCOP telah membantu entitas untuk menjadi proaktif dalam pengembangan pasar, memperluas saluran distribusi, dan mampu berpartisipasi dalam saluran distribusi modern, pasar ekspor, membawa produk ke supermarket dan pusat perbelanjaan, meningkatkan nilai dan menciptakan penyebaran produk yang kuat kepada konsumen.

Ibu Tran Thi Binh, Ketua Dewan Direksi sekaligus Direktur Perusahaan Saham Gabungan Perdagangan dan Garam Nam Dinh (Nam Dinh District), mengatakan: Perusahaan memproduksi produk garam ringan, bubuk bumbu jamur tiram, garam EPSOM 100% garam mineral laut alami, garam Royal, dan garam rendam kaki mineral herbal. Garam ringan merupakan produk unggulan Perusahaan dan telah diekspor ke AS. Ketika produk tersebut memenuhi standar OCOP dan dipasarkan di platform e-commerce (seperti TikTok dan Shopee), penjualan meningkat berkali-kali lipat dibandingkan metode penjualan tradisional, sehingga meningkatkan pendapatan Perusahaan secara signifikan.

Produk-produk Perusahaan Saham Gabungan Perdagangan dan Garam Nam Dinh (daerah Nam Dinh) meraih peringkat OCOP bintang 4.

Setelah lebih dari 6 tahun menerapkan Program OCOP, hingga saat ini, Provinsi Ninh Binh memiliki 980 produk OCOP dengan peringkat 3 bintang atau lebih, termasuk 3 produk dengan peringkat bintang 5 nasional. Setelah mendapatkan pengakuan, produk-produk tersebut diizinkan untuk menggunakan merek dan logo OCOP, serta dicetak dan ditempelkan pada kemasan produk. Hal ini telah membantu produk-produk tersebut mendapatkan keunggulan saat memasuki pasar, meningkatkan nilainya, membangun kepercayaan konsumen, dan memenuhi syarat untuk memasuki supermarket serta sistem distribusi modern. Dengan demikian, produk-produk ini turut memperkuat merek produk pertanian Ninh Binh di pasar domestik dan internasional.

Program OCOP di Ninh Binh telah menciptakan motivasi yang besar bagi masyarakat dan pelaku usaha lokal. Program ini tidak hanya memberikan nilai ekonomi, tetapi juga merupakan solusi komprehensif untuk menghormati nilai-nilai adat, mempromosikan pengetahuan rakyat, mendorong usaha rintisan kreatif, dan membangun citra pedesaan yang modern dan dinamis.

Provinsi ini saat ini tengah memilih produk-produk potensial untuk investasi mendalam, sembari menghubungkan erat OCOP dengan pengembangan pariwisata, perdagangan elektronik, rantai pasokan pangan bersih, dan ekspor berkelanjutan, secara bertahap membawa merek OCOP Ninh Binh ke pasar regional dan internasional, yang berkontribusi dalam mewujudkan tujuan membangun ekonomi pedesaan yang bernilai tambah dan pedesaan baru yang dikembangkan secara komprehensif.

Artikel dan foto: Hong Van

Sumber: https://baoninhbinh.org.vn/trien-khai-chuong-trinh-ocop-thay-doi-tu-duy-nang-tam-gia-tri-251115083013700.html