Rempah-rempah olahan umumnya dijual di supermarket di seluruh Kota Can Tho .
Bumbu siap pakai adalah campuran rempah-rempah yang sudah jadi dan disiapkan dalam proporsi standar, mengandung semua bahan yang diperlukan untuk menciptakan cita rasa khas setiap hidangan. Alih-alih membeli dan menyiapkan banyak rempah-rempah secara individual, dengan bumbu siap pakai, pengguna cukup membuka kemasan dan mengikuti petunjuk untuk memarinasi atau memasak hidangan lezat dan otentik. Saat ini, pasar menawarkan banyak jenis bumbu siap pakai, mulai dari bubuk rempah sederhana hingga campuran rempah yang digunakan dalam masakan Vietnam serta beberapa masakan Barat dan Thailand. Di antaranya, bumbu siap pakai untuk masakan Vietnam sangat beragam dan melimpah, dengan banyak jenis bumbu untuk hot pot, sup, semur, bihun, pho, dan sup mie. Untuk masakan asing, jenis utamanya adalah saus BBQ, saus panggang, saus spaghetti, mayones, saus kimchi, dan saus keju. Produk-produk ini menghadirkan cita rasa baru dan menarik untuk hidangan keluarga.
Ibu Nguyen Thuy Oanh, seorang pemilik usaha kecil di pasar Xuan Khanh, mengatakan bahwa bumbu siap pakai semakin menarik perhatian konsumen karena menghemat waktu sekaligus tetap menjamin cita rasa yang lezat. Produsen menawarkan berbagai macam bumbu yang cocok untuk berbagai macam masakan...
Serbaguna, praktis, dan mudah disimpan – mulai dari bentuk cair hingga tablet atau bubuk, dalam kemasan atau stoples – pengguna dapat dengan mudah memilih bumbu yang tepat untuk kebutuhan memasak mereka. Misalnya, untuk hidangan hot pot, ibu rumah tangga dapat memasak semuanya mulai dari hot pot asam dan hot pot saus ikan hingga hot pot Thailand dan hot pot kimchi menggunakan bumbu cair. Untuk hidangan seperti pho, sup mie daging sapi Hue , daging sapi rebus, sup mie kepiting, sup mie Phnom Penh, dan sup asam, ibu rumah tangga dapat menggunakan bumbu siap pakai dalam bentuk tablet atau bubuk. Cukup tambahkan tablet atau bubuk ke dalam kaldu sesuai petunjuk untuk mendapatkan kaldu yang beraroma sempurna. Selain itu, pasar menawarkan berbagai macam bumbu untuk memarinasi daging, ikan, dan hidangan panggang. Bumbu-bumbu ini sebagian besar berbentuk pasta atau bubuk, praktis untuk memarinasi daging, ikan, dan makanan laut agar menyerap rasa selama memasak. Untuk menyiapkan salad, tersedia berbagai saus siap pakai seperti saus salad, saus vinaigrette, mayones, dan lain-lain. Selain itu, ada juga berbagai saus untuk pasta, semur, tumisan, dan banyak lagi. Di samping bumbu, pasar juga menawarkan saus celup untuk melengkapi hidangan. Ini termasuk saus siap pakai seperti kecap asin, saus ikan, garam cabai hijau/merah, saus wijen panggang, dan lain-lain. Lebih jauh lagi, ada bubuk bawang putih, bubuk asam jawa, bubuk jeruk nipis, bubuk bawang bombai, bubuk jahe, dan lain-lain yang digiling halus, yang mempertahankan aroma dan rasa alami bahan-bahan tersebut. Bubuk ini sering digunakan untuk memasak sup, semur, atau membuat saus celup yang cepat dan praktis.
Ibu Nguyen Thi Thu Thao dari kelurahan Ninh Kieu berbagi: "Bumbu siap pakai cukup praktis dan sangat membantu dalam memasak, terutama untuk hidangan kompleks seperti pho, sup mie daging sapi Hue, hot pot... Daripada harus menyiapkan bawang bombai, bawang putih, serai, cabai, dan mengukur kecap ikan dan garam..., menggunakan bumbu siap pakai menghemat waktu persiapan, membuat memasak lebih mudah dan cepat. Meskipun saya bukan juru masak yang terampil, saya tetap bisa membuat banyak hidangan lezat, mengubah cita rasa dan membuat makanan keluarga lebih bervariasi."
Saat ini, pasar menawarkan beragam bumbu siap pakai dari produsen domestik dan internasional, umumnya dari merek seperti Barona, DhFood, Aji-Quick, Knorr, SSH Deli, Ba Tam, Ong Cha Va, Cholimex, Nosafood, dll., dengan harga mulai dari 5.000 hingga 30.000 VND per kemasan atau botol. Beberapa saus celup dan bumbu lainnya harganya sekitar 40.000 VND per botol atau wadah. Konsumen dapat menemukan produk-produk ini di pasar, supermarket, toko kelontong, atau situs belanja online dan situs web perusahaan. Karena kemudahan dan popularitasnya yang meningkat, beberapa bumbu tanpa label dan belum kedaluwarsa telah muncul di pasaran, yang menimbulkan risiko kesehatan yang signifikan bagi konsumen. Oleh karena itu, ketika memilih bumbu siap pakai, konsumen harus melakukan riset dan mencari informasi dengan cermat untuk memilih produk yang menjamin keamanan dan kebersihan makanan, dengan label yang jelas, asal produk, dan sertifikasi kualitas.
Teks dan foto: K. PHÚC
Sumber: https://baocantho.com.vn/tro-thu-dac-luc-cho-bua-an-tron-vi-a196405.html
Komentar (0)