Terkait kasus rawat inap darurat menyusul konsumsi roti di Vung Tau, pihak berwenang sedang menelusuri asal makanan tersebut di empat fasilitas produksi roti, satu fasilitas pengolahan daging babi, dan satu fasilitas produksi sosis.
Pada tanggal 27 November, Dinas Kesehatan Kota Vung Tau (Ba Ria - Provinsi Vung Tau) mengeluarkan laporan awal mengenai dugaan insiden keracunan makanan akibat mengonsumsi roti dan ketan di toko roti dan ketan Co Ba Ben Dinh.
Banyak orang mengalami sakit perut setelah makan roti.
Menurut Dinas Kesehatan Kota Vung Tau, makanan yang terkait dengan dugaan insiden keracunan makanan tersebut dikonsumsi pada sore/malam hari (antara pukul 17.00 dan 23.00 pada tanggal 26 November), setelah itu pasien dirawat di rumah sakit dengan gejala termasuk demam, sakit perut, diare, muntah, mual, dan sakit kepala.
Makanan tersebut terdiri dari sandwich daging campur (daging rebus, daging babi suwir, mentega, pate, sosis Vietnam, saus, acar, bawang bombai, dan daun ketumbar). Pada pukul 00:00 tanggal 27 November, orang pertama yang menunjukkan gejala terkait keracunan makanan dibawa ke Rumah Sakit Vung Tau untuk perawatan.
Per pukul 16.00 pada tanggal 27 November, hampir 150 kasus telah dirawat di Rumah Sakit Vung Tau dan Pusat Medis Vietsovpetro. Saat ini, lebih dari 80 orang dirawat di kedua fasilitas medis tersebut, sementara sisanya dipantau dan akan dipulangkan.
Menurut Dinas Kesehatan Kota Vung Tau, hasil inspeksi lapangan di toko roti dan ketan Co Ba Ben Dinh menunjukkan bahwa tempat usaha tersebut tidak memenuhi standar kebersihan (persiapan dan pengolahan dilakukan di lantai, peralatan dan bahan tidak diletakkan di tempat yang tinggi), dan dinding area pencucian lembap dan berjamur.
Prosedur pengolahan tidak mengikuti prinsip satu arah. Pada saat bekerja sama dengan pihak berwenang, fasilitas tersebut belum menyerahkan sertifikat pendaftaran usaha, sertifikat keamanan pangan, atau dokumen yang membuktikan asal dan sumber makanan serta bahan makanan…
Pihak berwenang mengumpulkan semua sampel makanan yang tersisa dari toko tersebut dan satu sampel (muntahan) dibawa ke rumah sakit. Sampel tersebut segera dikirim ke Institut Kesehatan Masyarakat Kota Ho Chi Minh untuk pengujian mikrobiologis.
Dinas Kesehatan Kota Vung Tau berkoordinasi dengan Kepolisian Kota dan Dinas Perekonomian untuk melakukan inspeksi penelusuran asal-usul di 4 fasilitas produksi roti, 1 fasilitas produksi daging babi, dan 1 fasilitas produksi sosis.
Sumber: https://thanhnien.vn/vu-an-banh-mi-xoi-phai-nhap-vien-o-vung-tau-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-185241127212402879.htm
Komentar (0)