Pemikiran ekonomi pertanian

Petani Can Tho menghasilkan produk pertanian berkualitas tinggi untuk memenuhi permintaan pasar. Dalam foto, kebun mangga milik Koperasi Mangga Vinh Trung Cat Hong, Kecamatan Vinh Tuong, Kota Can Tho telah menghasilkan efisiensi ekonomi yang tinggi selama bertahun-tahun.

Inovasi dalam berpikir

Dengan pengalaman hampir 35 tahun bercocok tanam durian, termasuk 15 tahun bercocok tanam durian untuk ekspor, Bapak Le Van Sau di Kecamatan Tan Binh, Kota Can Tho, telah mengumpulkan banyak pengalaman dengan tanaman ini. Bapak Sau tidak hanya menjadi miliarder durian, tetapi juga salah satu dari sedikit petani di bekas Provinsi Hau Giang (sekarang Kota Can Tho) yang dianugerahi gelar "Petani Vietnam Berprestasi Tahun 2024". Bapak Sau mengatakan bahwa kesuksesan tidak datang begitu saja, melainkan membutuhkan ketekunan dalam belajar, menerapkan teknik-teknik canggih, dan berani mengubah cara berpikir tentang bercocok tanam. Sebelum memiliki sekitar 1.000 pohon durian dengan hasil rata-rata 15 ton buah/ha/tahun seperti sekarang, Bapak Sau harus bersusah payah mencari cara untuk berubah.

Bapak Le Van Sau bercerita: "Tahun pertama, saya menanam 180 pohon durian di lahan seluas 1 hektar. Melihat durian menguntungkan, saya membeli lahan baru. Hingga kini, luas lahan durian keluarga telah meningkat menjadi lebih dari 5 hektar. Pohon durian sangat sulit tumbuh, sehingga dibutuhkan teknik perawatan yang tepat. Saya meminta bantuan para ilmuwan untuk membimbing saya tentang cara menanamnya, meneliti dan mempelajari lebih lanjut, dan akhirnya saya berhasil."

Tak hanya Bapak Sau, koperasi-koperasi di Kota Can Tho juga telah mengubah pola pikir mereka tentang ekonomi pertanian agar dapat memenuhi permintaan pasar. Dengan luas awal beberapa ratus hektar saat pertama kali didirikan pada tahun 2022, hingga kini, Koperasi Beras Xa No Mekong di Komune Vinh Tuong, Kota Can Tho, memiliki lebih dari 1.000 hektar lahan padi. Para petani melihat manfaat produksi sesuai model "Proyek satu juta hektar padi berkualitas tinggi dan rendah emisi yang terkait dengan pertumbuhan hijau di Delta Mekong pada tahun 2030", sehingga semua orang berani untuk berpartisipasi.

Bapak Nguyen Van Thich, Ketua Dewan Direksi dan Direktur Jenderal Serikat Koperasi Beras Xa No Mekong, mengatakan, "Dengan berpartisipasi dalam produksi sesuai standar proyek, anggota koperasi dapat mengurangi biaya input, mengurangi benih padi, serta mengurangi pupuk dan pestisida. Selain itu, proses produksi yang mengurangi emisi menunjukkan tanggung jawab terhadap lingkungan dan masyarakat, menghasilkan produk pertanian bersih bagi masyarakat."

"Dulu, petani menjual apa yang mereka miliki, tetapi sekarang kami menjual apa yang dibutuhkan pasar. Ketika kami memproduksi dan melayani kebutuhan konsumen, menyediakan produk yang dibutuhkan pasar, keuntungannya sangat tinggi," kata Bapak Nguyen Van Thich.

Berbagi pandangan ini, Bapak Tran Van Phuc di kecamatan Cu Lao Dung, kota Can Tho telah berhasil meluncurkan merek plum merah muda San Tien, dengan luas total sekitar 40 hektar, menghasilkan 350-400 ton buah/tahun. Varietas plum ini mengesankan karena ketika matang, warnanya merah muda tua, beratnya 4-5 buah/kg, memiliki rasa manis, renyah dan cocok untuk transportasi jarak jauh. Bapak Phuc memilih arah produksi organik karena, menurutnya, pertanian zaman baru harus mengikuti tren, produk harus bersih dan aman untuk memiliki kualitas yang stabil, hasil yang berkelanjutan dan harga jual yang tinggi. Seluruh proses penanaman dan perawatan plum dikontrol dengan ketat. Setelah lebih dari setahun penanaman dan perawatan, kebun plum mulai menghasilkan, dengan hasil sekitar 20 ton/ha/tahun. Berkat kepatuhan terhadap standar VietGAP, plum merah muda San Tien dengan cepat menaklukkan jaringan toko buah kelas atas di dalam dan luar kota Can Tho dengan harga jual hingga 230.000 VND/kg.

Selain menjaga kualitas buah plum segar, Bapak Phuc juga berinvestasi dalam sistem pengawetan, klasifikasi, dan pengemasan. Sebelum dipasarkan, setiap batch buah plum diuji untuk memastikan keamanannya bagi konsumen. Hingga kini, merek plum merah muda San Tien telah dilindungi oleh hak kekayaan intelektual, menciptakan fondasi yang kokoh untuk ekspansi pasar. Tidak hanya terbatas pada produk buah segar, Bapak Phuc juga mengembangkan produk olahan plum. Hal ini tidak hanya merupakan langkah strategis untuk mendiversifikasi saluran konsumsi, tetapi juga berkontribusi menjadikan plum merah muda San Tien sebagai produk khas negeri Cu Lao Dung.

"Selain plum merah muda San Tien segar, tersedia juga anggur plum, plum kering, teh bunga plum, dan jus. Ke depannya, kami akan membangun model pertanian berteknologi tinggi yang terhubung dengan wisata komunitas dari kebun plum," ujar Bapak Tran Van Phuc.

Dukungan industri profesional

Menurut Dinas Pertanian dan Lingkungan Hidup Kota Can Tho, sejak awal tahun 2025 hingga saat ini, kota ini telah mendorong pelaksanaan Rencana Strategi Pengembangan Budidaya hingga 2030, dengan visi hingga 2050; Rencana pelaksanaan Proyek "Pembangunan berkelanjutan satu juta hektar lahan padi berkualitas tinggi dan rendah emisi yang terkait dengan pertumbuhan hijau di wilayah Delta Mekong hingga 2030" di wilayah tersebut. Industri telah mengubah lahan pertanian yang tidak produktif menjadi lahan sayuran, pohon buah-buahan, tanaman industri tahunan, dan akuakultur dengan efisiensi ekonomi yang lebih tinggi dengan luas lahan seluas 1.131 hektar; membentuk kawasan produksi terkonsentrasi dengan luas lahan sawah yang luas, yaitu 84.819 hektar, yang lebih dari 30% lahannya dikonsumsi oleh perusahaan/perusahaan/koperasi/koperasi asosiasi. Pengembangan lahan buah-buahan seluas lebih dari 40.000 hektar, dan sayuran seluas lebih dari 10.000 hektar; Mendukung pengembangan, pemeriksaan dan pengawasan kode area pertumbuhan padi, pohon buah-buahan dan sayuran; menerbitkan kode fasilitas pengemasan untuk bisnis; mendorong pengembangan pertanian bersih, pertanian organik, pertanian sirkular, dll.

Ibu Nguyen Thi Thuy Nhi, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Can Tho, mengatakan bahwa dalam mendorong penelitian, alih teknologi, dan penerapan ilmu pengetahuan serta produksi benih, dan transformasi digital di bidang pertanian, sektor ini telah menerapkan dan memantau pelaksanaan program, rencana, proyek, serta mendorong produksi. Menyelenggarakan pelatihan, seminar, dan lokakarya lapangan dengan lebih dari 242 sesi. Secara berkala, menyelenggarakan produksi, perawatan, dan konsumsi benih bersih bersertifikat untuk memenuhi kebutuhan lokal dan provinsi tetangga. Mengumpulkan basis data dari 546 perusahaan produksi dan perdagangan pertanian, kehutanan, dan perikanan. Menerbitkan kode ketertelusuran elektronik kepada 321 entitas dengan 621 produk. Menginstruksikan dan mendukung 119 unit dengan 173 produk yang terdaftar di portal informasi "chonongsancantho". Menerapkan buletin cuaca pertanian dengan akses lebih dari 309.700 orang.

Ke depannya, sektor pertanian Kota Can Tho akan terus menerapkan rencana dan kebijakan secara efektif untuk merestrukturisasi sektor pertanian, mendorong pengembangan rantai nilai yang terkait dengan pariwisata pertanian, dan program OCOP. Sektor pertanian juga akan didorong untuk mengembangkan pertanian berteknologi tinggi, pertanian cerdas, dan pertanian sirkular. Sektor pertanian juga akan diterapkan melalui penerapan teknologi digital, serta transaksi produk melalui platform e-commerce dan transformasi digital.

Dengan dukungan pemerintah dan dunia usaha, Kota Can Tho secara bertahap membentuk generasi petani profesional yang bertani dengan pemikiran ekonomi, menerapkan teknologi dengan visi pembangunan berkelanjutan...

Artikel dan foto: MONG TOAN

Sumber: https://baocantho.com.vn/tu-duy-lam-kinh-te-nong-nghiep-a194208.html