Baru-baru ini, Vietnam sekali lagi mendapat kehormatan masuk dalam daftar 15 kuliner terbaik dunia . Ini bukan hanya sumber kebanggaan tetapi juga kesempatan untuk mempromosikan citra negara dan menegaskan nilai kuliner tradisional di era modern.
Pada Oktober 2025, sebuah majalah Amerika menempatkan Vietnam di peringkat ke-4 dalam daftar "Negara-negara Kuliner Terbaik Dunia 2025". Para ahli menjelaskan bahwa salah satu alasannya adalah melimpahnya bahan-bahan segar dari sawah-sawah emas Vietnam. Oleh karena itu, hidangan berbahan dasar beras selalu menjadi sumber inspirasi bagi banyak orang di bidang kuliner.
Vu Trung Ninh (Pembuat konten) dengan bangga menyatakan: "Di Hanoi saja, tanpa perlu pergi jauh, ada hidangan mi yang terbuat dari beras yang sangat segar dan lezat. Cara terampil menggabungkan pati ke dalam mi dan pho, bersama dengan rempah-rempah, menciptakan cita rasa yang sangat menggugah selera yang bisa Anda nikmati dari pagi hingga malam di Hanoi dan tetap tidak akan habis. Saya merasa sangat bangga dan terinspirasi oleh hal ini."
Masuknya Vietnam ke dalam 4 besar bukan hanya karena cita rasa masakannya, tetapi juga keragaman cara menikmatinya, dengan makanan jalanan sederhana yang disajikan bersamaan dengan makan malam mewah. Banyak koki profesional, dengan semangat melestarikan identitas nasional, juga meneliti dan memilih hidangan berbahan dasar beras untuk dibawa ke restoran kelas atas dengan bahan-bahan mahal.
Chef Nguyen Van Khu berbagi: "Anda dapat menikmati bubur nasi, lumpia, bihun, dan banyak restoran sangat memperhatikan hidangan yang terbuat dari nasi, jadi nasi sangat penting dalam sebuah hidangan. Menggabungkan nasi dengan bahan-bahan mahal tidak hanya meningkatkan status nasi Vietnam tetapi juga membantu wisatawan mengingat masakan negara dengan peradaban berbasis nasi yang telah lama ada."
Prestasi ini bukan hanya sumber kebanggaan bagi Vietnam, tetapi juga membuka peluang besar untuk mempromosikan citra negara melalui kulinernya. Banyak produk wisata yang terinspirasi oleh beras juga telah dibuat, seperti gerbong "Butir Beras" di Metro Jalur 6 yang terletak di Ngu Xa, Ba Dinh, Hanoi, yang memungkinkan wisatawan yang mengunjungi Vietnam tidak hanya untuk menikmati tetapi juga untuk memahami perjalanan beras Vietnam.
Bapak Nguyen Dan Huy, Wakil Ketua Komite Rakyat Distrik Ba Dinh, Hanoi, mengatakan: "Di antara gerbong kereta yang kami dedikasikan untuk menampilkan budaya budidaya padi, kami secara khusus merancang satu gerbong untuk menyoroti peradaban berbasis padi dan memperkenalkan banyak hidangan yang terbuat dari beras – ciri khas masakan Vietnam. Di gerbong ini, kami membantu pengunjung menyiapkan hidangan-hidangan ini sendiri di bawah bimbingan para ahli, pengrajin, dan koki. Para duta besar berbagi bahwa mereka telah melakukan perjalanan ke banyak negara dan mengalami banyak budaya, tetapi mereka benar-benar terkesan dengan bagaimana cerita kami tentang masakan Vietnam menyentuh hati mereka."
Dari sebutir beras, kuliner Vietnam telah menjadi jembatan budaya, dengan setiap hidangan mencerminkan kreativitas dan identitas bangsa. Nilai-nilai inilah yang membantu memposisikan Vietnam sebagai destinasi wisata yang mengesankan di peta dunia.
Sumber: https://vtv.vn/tu-hao-ve-am-thuc-viet-nam-100251023144035633.htm
Komentar (0)