Apakah minum air rebusan okra baik untuk kesehatan?

(Surat Kabar Dan Tri) - Belakangan ini, minum air rebusan okra menjadi tren di media sosial. Kita semua tahu bahwa mengonsumsi okra menawarkan banyak manfaat kesehatan. Jadi, apa saja manfaat kesehatan dari minum air rebusan okra?

Meskipun mengonsumsi okra memiliki banyak manfaat yang diketahui, tidak banyak bukti ilmiah mengenai manfaat jus okra. Namun demikian, beberapa orang mengklaim bahwa jus okra dapat meningkatkan kekebalan tubuh, kesehatan seksual wanita, dan banyak lagi.

Namun, saat ini masih sangat sedikit penelitian yang mengevaluasi klaim ini, dan kandungan nutrisi air rebusan okra masih belum jelas. Mengonsumsi okra itu sendiri mungkin lebih bermanfaat.

Apa itu air okra?

Air okra adalah air yang disaring dan dicampur dengan okra, sejenis sayuran. Orang-orang mengiris polong okra dan merendamnya dalam air semalaman, sebelum menyaring okra dan meminum airnya. Serat larut dalam okra dapat mengentalkan air dan memberikan rasa yang lembut.

Saat ini belum banyak penelitian mengenai manfaat kesehatan dari air rebusan okra (Foto: Shutterstock).

Nilai gizi air rebusan okra

Menurut Medical News Today , belum ada ilmuwan yang mengevaluasi kandungan nutrisi air okra. Oleh karena itu, tidak jelas berapa banyak nutrisi dari okra yang larut ke dalam air setelah direndam.

Namun, okra sendiri merupakan sumber serat yang baik serta beberapa vitamin dan mineral penting. Satu porsi 100g okra mentah mengandung 33 kalori; 7,4g karbohidrat; 3,2g serat; dan 1,9g protein. Selain itu, okra juga menyediakan vitamin C, vitamin K, magnesium, dan folat.

Okra juga mengandung beberapa antioksidan yang mungkin memiliki sifat anti-inflamasi. Namun, tidak ada jaminan bahwa air okra akan mengandung semua nutrisi tersebut.

Klaim tentang manfaat air okra

Mereka yang menganjurkan minum air rebusan okra mungkin membuat berbagai klaim tentangnya, termasuk:

- Hipoglikemia (gula darah rendah).

- Menurunkan kolesterol.

- Mendukung penurunan berat badan.

- Meningkatkan pencernaan.

- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

- Meningkatkan kesehatan seksual.

- Pengaturan hormon.

Namun, sangat sedikit dari klaim-klaim ini yang memiliki bukti ilmiah.

Manfaat air okra

Menurunkan kadar gula darah

Klaim kesehatan utama yang telah diteliti oleh para ilmuwan tentang air rebusan okra adalah bahwa air tersebut dapat membantu mengontrol kadar gula darah.

Sebuah penelitian pada hewan tahun 2019 menemukan bahwa air rebusan okra dapat meningkatkan kadar gula darah pada tikus hiperglikemik. Sebuah studi kecil tahun 2021 di Indonesia yang melibatkan 30 orang dengan diabetes tipe 2 juga menemukan bahwa air rebusan okra dapat menurunkan kadar gula darah.

Namun, penelitian lebih lanjut dengan jumlah peserta yang lebih besar diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat ini.

Mendukung pencernaan

Okra merupakan sumber serat, yang dapat membantu menjaga keteraturan buang air besar. Menjaga tubuh tetap terhidrasi juga penting untuk kesehatan pencernaan, sehingga air rebusan okra dapat membantu pencernaan.

Menurunkan kolesterol

Terdapat beberapa bukti bahwa bubuk okra dapat memperbaiki kadar lipid darah, seperti kolesterol. Namun, belum jelas apakah hal ini berlaku untuk jus okra.

Sebuah studi tahun 2023 terhadap penderita diabetes tipe 2 menemukan bahwa konsumsi 1.000 mg bubuk okra per hari dikaitkan dengan penurunan kadar gula darah dan kolesterol.

Efek samping air okra

Karena penelitian tentang air okra masih sangat sedikit, maka sedikit pula yang diketahui tentang efek sampingnya. Namun, seperti halnya makanan atau minuman lainnya, air okra mungkin tidak cocok untuk semua orang.

Beberapa efek samping yang mungkin terjadi meliputi:

- Reaksi alergi: Orang yang alergi terhadap okra mungkin mendapati bahwa jus okra memicu gejala alergi mereka.

- Gejala pencernaan: Okra mengandung fruktan, yaitu oligosakarida, disakarida, monosakarida, dan poliol yang dapat difermentasi (FODMAP). Bagi orang yang kesulitan mencerna FODMAP, okra dapat menyebabkan gejala pencernaan.

- Oksalat: Okra mengandung oksalat, dan kadar oksalat yang tinggi dapat menyebabkan batu ginjal.

Cara membuat air okra

Bagi yang ingin mencoba jus okra, bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti langkah-langkah berikut:

- Cuci seluruh polong okra hingga bersih.

- Iris okra untuk memperlihatkan bagian dalamnya, lalu masukkan ke dalam botol atau wadah berisi air yang telah disaring.

- Dinginkan semalaman.

Setelah siap, tiriskan potongan okra dari air.

Saat ini belum jelas berapa lama jus okra segar dapat disimpan, jadi sebaiknya diminum pada hari yang sama.

Dengan demikian, jus okra menjadi tren kesehatan saat ini. Beberapa orang percaya minuman ini memiliki banyak manfaat bagi tubuh, mulai dari menyediakan nutrisi hingga mendukung pengobatan penyakit kronis.

Namun, hingga saat ini masih sangat sedikit penelitian tentang air rendaman okra. Oleh karena itu, sulit untuk mengatakan apakah banyak klaim tersebut benar.

Terdapat beberapa bukti bahwa air rebusan okra dapat menurunkan kadar gula darah tinggi pada penderita hiperglikemia dan dapat membantu pencernaan. Namun, secara keseluruhan, penelitian lebih lanjut masih diperlukan.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/uong-nuoc-dau-bap-co-tot-khong-20250705095118241.htm