Kami memasuki restoran Hanoi di jantung desa kuno Český Krumlov. Suasana malam itu cukup dingin, tetapi restoran itu sangat hangat. Bahkan terasa lebih hangat setelah makan, sambil mengobrol dengan pemiliknya – seorang ekspatriat Vietnam.
Pemilik kedai bertanya, "Anda ingin minum apa?" Pemandu wisata dengan gembira menjawab, "Kami menyediakan teh."
Perbukitan teh hijau yang rimbun tidak hanya menyediakan secangkir teh yang lezat, tetapi juga dapat menjadi destinasi ekowisata yang menakjubkan.
Ketika delegasi kami dari Thai Nguyen pergi ke Eropa untuk urusan pekerjaan, gerobak pertama yang kami gunakan dipenuhi dengan daun teh.
Teh Co-op Khe Coc dipanen dari perkebunan teh organik milik seorang pemilik yang teliti. Pemiliknya sangat ramah, menawarkan teh dan permen kacang, tetapi ketika topik tentang kantong teh praktis muncul, dia tersenyum dan berkata, "Permen kacang saya memiliki rasa teh hijau, tetapi teh Thai Nguyen murni saya hanya dibuat dalam bentuk teh daun lepas, dibuat dengan tangan untuk mempertahankan rasa aslinya. Setiap kali saya menyeduh teh, rasanya seperti memeluk setiap tunas teh yang lembut, setiap tetes keringat, setiap pemetikan daun di pagi hari."
Khe Coc Clean Tea: Teh lezat dengan beberapa permen kacang sudah cukup untuk mengubah orang asing menjadi teman.
Jadi, rombongan saya berangkat dengan membawa kotak-kotak teh daun lepas dan perlengkapan teh. Meskipun berat, saya memikirkannya dengan cermat dan menyimpulkan bahwa hanya teh yang bersih dan berkualitas tinggi yang dapat diberikan dengan percaya diri sebagai hadiah kepada mitra bisnis dan benar-benar mewakili identitas Thai Nguyen dan rakyat Vietnam – menggunakan secangkir teh dan sepotong permen kacang untuk memulai percakapan yang ramah.
Karena tahu ayah mertua saya menyukai teh, saya berusaha keras mencari varietas terbaik. Saya mendengar bahwa teh Pu-erh sangat enak, dengan varietas yang sudah tua harganya mencapai jutaan dong. Tetapi kue teh yang saya berikan kepada beliau dan teman-temannya tidak menggugah selera; mereka hanya menyukai teh daun lepas – teh daun lepas Thai Nguyen. Sedangkan orang tua saya, ketika mereka pergi ke Da Nang, mereka akan bertanya di setiap toko yang mereka kunjungi: "Apakah Anda menjual teh?" Secangkir teh telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan, sama pentingnya dengan nasi bagi masyarakat Vietnam, atau saus ikan di meja makan.
Malam itu, di sebuah restoran kecil di jantung desa tua Eropa, hawa dingin sirna oleh uap teh yang hangat. Kami, tuan rumah dan tamu, seperti teman dekat, mengobrol hingga larut malam. Tiba-tiba, gelombang nostalgia akan kampung halaman dan rumah kami menyelimuti kami.
Minum teh di Eropa: Secangkir teh hangat sudah cukup untuk mengusir hawa dingin dari negeri yang jauh ini.
Sambil memegang secangkir teh panas, saya teringat akan pemilik kedai teh yang teguh pada komitmennya terhadap teh daun organik: "Sebuah teko kecil, dikelilingi keluarga dan teman-teman, menikmati teh sambil memandang perbukitan hijau." Tekonya kecil, rasanya pahit, tetapi rasa setelahnya manis, manisnya cerita yang menunggu untuk diceritakan.
Sebuah nampan sederhana berisi manisan dan camilan untuk Tết, lengkap dengan teh, permen, dan bunga, sama meriahnya dengan Tết itu sendiri.
(Karya yang diikutsertakan dalam kontes "Kesan tentang Kopi dan Teh Vietnam" tahun 2026, bagian dari program "Merayakan Kopi dan Teh Vietnam" ke-4 yang diselenggarakan oleh Surat Kabar Nguoi Lao Dong).
Sumber: https://nld.com.vn/uong-tra-giua-troi-au-196260320150509896.htm
Komentar (0)