Prioritaskan pengembangan produk buah beku kering.

Setelah hampir 7 tahun berwirausaha dan mengatasi banyak kesulitan, Ibu Nguyen Thi Ngoc Huong (Direktur Thinh Phat Macca Sachi Trading and Import-Export Company Limited, Provinsi Dak Nong) akhirnya mencicipi buah kesuksesan yang manis.

PV: Mengapa Anda memilih untuk memulai bisnis kacang macadamia kering daripada buah-buahan lainnya?

Ibu Nguyen Thi Ngoc Huong: Secara kebetulan, ketika memilih kacang macadamia (berasal dari Australia) sebagai hadiah untuk kerabat, saya menyadari bahwa lini produk ini sangat populer, memiliki nilai gizi tinggi, dan harganya tinggi. Sementara itu, di provinsi asal saya, Dak Nong, banyak orang mulai menanam jenis kacang ini, tetapi pasarnya belum stabil. Segala sesuatu yang baru memiliki potensi besar, jadi saya memupuk ide untuk memulai bisnis dengan proyek yang khusus mengolah kacang macadamia.

Butuh waktu lebih dari setahun dan banyak tantangan, tetapi pada Mei 2018, produk pertama kami selesai. Dengan kesuksesan awal ini, saya dengan berani mengimpor beberapa mesin dan peralatan canggih untuk memproses kacang macadamia lebih lanjut. Hingga saat ini, perusahaan memiliki lima produk yang terbuat dari kacang macadamia olahan: kacang macadamia kering, susu macadamia, minyak macadamia, kue macadamia, dan lipstik macadamia. Banyak peralatan canggih digunakan dalam proses pengolahan macadamia, seperti: gudang penyimpanan bahan baku, mesin pengupas, mesin pengering, dan mesin penyortir…

Setiap tahun, perusahaan kami memasok pasar dengan 40-50 ton berbagai produk kacang macadamia. Produk kami tersedia di banyak provinsi dan kota, serta di jaringan supermarket di seluruh negeri.

Ibu Nguyen Thi Ngoc Huong (tengah, baris depan) termasuk dalam 10 pengusaha muda berprestasi terbaik di seluruh negeri pada tahun 2023.

PV: Untuk memastikan pasokan bahan baku yang berkelanjutan, seperti apa hubungan perusahaan dengan para petani?

Ibu Nguyen Thi Ngoc Huong: Untuk memastikan pasokan bahan baku yang stabil, kami berkolaborasi dengan petani untuk membudidayakan lebih dari 10 hektar pohon macadamia secara organik, memenuhi standar USDA (sertifikasi organik AS). Perusahaan mendukung petani dengan bibit, teknik budidaya, dan memantau secara ketat proses penanaman dan panen. Ini adalah strategi jangka panjang dan berkelanjutan yang bertujuan untuk memberikan produk macadamia berkualitas tinggi kepada konsumen baik di dalam maupun luar negeri.

Untuk mencegah petani menghadapi situasi "panen melimpah, harga rendah," sejak tahun 2023, perusahaan kami dengan berani menandatangani kontrak pembelian produk dengan para petani. Ketika bisnis dan petani memiliki komitmen yang kuat antara produksi dan pembelian, petani dijamin mendapatkan pasar untuk hasil panen mereka, dapat berproduksi dengan tenang, dan memperoleh kemakmuran yang sah dari pertanian.

PV: Setelah hampir 7 tahun berupaya meningkatkan kualitas, mendiversifikasi desain, dan berinovasi produk, bisakah Anda berbagi pencapaian yang telah Anda raih?

Ibu Nguyen Thi Ngoc Huong: Saat ini, pasar kacang dan buah beku kering sangat populer di kalangan konsumen. Hal ini karena pelanggan menginginkan produk yang bersih dan murni, bebas dari pewarna, perasa, dan bahan kimia buatan. Produk beku kering muncul untuk memenuhi tren konsumen ini.

Produk-produk yang diproduksi di perusahaan tersebut telah menciptakan lapangan kerja yang stabil bagi puluhan pekerja wanita.

Perusahaan kami telah mengimpor mesin pengering beku dengan kapasitas pengolahan 200 kg/batch. Segera, kami akan mengimpor mesin baru lainnya dengan kapasitas 5 ton/batch untuk memastikan pasokan tepat waktu ke pasar. Peralatan baru ini dapat mengeringkan semua jenis sayuran dan buah-buahan, membantu petani mengembangkan area bahan baku mereka sekaligus memungkinkan perusahaan kami untuk mengembangkan lebih banyak produk baru yang berkualitas lebih tinggi.

Pengeringan beku (juga dikenal sebagai pengeringan beku) adalah proses menghilangkan air dari makanan, mengubah air dari padat menjadi gas dalam kondisi vakum. Dalam kondisi vakum, air menyublim langsung dari padat menjadi gas. Akibatnya, produk kering mempertahankan bentuk, rasa, warna, dan nutrisinya.

Kami juga telah membuka pabrik di Dak Ha dan akan terus membuka pabrik lain di Dak Song. Perusahaan telah berinvestasi dalam 3 fasilitas penyimpanan dingin dengan kapasitas 200 ton untuk dapat menimbun bahan baku untuk produksi ketika musim berakhir.

Berkat upaya berkelanjutan, pada tahun 2023, perusahaan memiliki tiga produk lagi yang tersertifikasi dengan standar OCOP bintang 4 tingkat provinsi: durian kering beku, manggis kering beku, dan nangka kering beku. Selain itu, perusahaan telah meraih banyak kesuksesan lainnya seperti: Produk Unggulan Nasional; 10 Pengusaha Muda Berprestasi Terbaik tahun 2023; Penghargaan Luong Dinh Cua tahun 2021; Juara Pertama Kompetisi Startup; Penghargaan Perusahaan Unggulan Mengikuti Ajaran Paman Ho; Produk Pertanian Unggulan tingkat provinsi, bersama dengan banyak penghargaan lainnya di industri produksi produk pertanian bersih lokal…

Kami juga berfokus pada pengembangan dua produk untuk mendapatkan sertifikasi OCOP: stroberi kering beku dan lada hijau kering beku.

Beberapa produk yang terbuat dari kacang macadamia dan buah-buahan kering beku dari Macca Sachi Thinh Phat Trading and Import-Export Co., Ltd.

PV: Setelah menaklukkan konsumen domestik, Anda pasti punya strategi untuk berekspansi ke konsumen internasional, kan?

Ibu Nguyen Thi Ngoc Huong: Saat ini, selain pasar domestik, kami mengekspor produk kami ke Amerika Serikat dan Taiwan (Tiongkok) melalui jalur tidak resmi. Berdasarkan pengalaman kami dalam mengakses pasar internasional, kami telah, sedang, dan akan terus mengembangkan strategi pemasaran dan peta jalan ekspor yang spesifik dan terperinci untuk setiap tahapan.

Untuk saat ini, belum ada yang bisa dipastikan, tetapi dalam waktu dekat, kami pasti akan berupaya untuk menghadirkan produk-produk perusahaan kami, yang juga merupakan produk unggulan dari wilayah Dataran Tinggi Tengah, kepada konsumen di banyak negara di seluruh dunia .

PV: Terima kasih atas percakapannya! Semoga perusahaan Anda terus sukses.

Kontak: Thinh Phat Macca Sachi Perdagangan dan Ekspor Impor Co., Ltd. Alamat: 37 Jalan Nguyen Van Troi, Grup 2, Daerah Nghia Trung, Kota Gia Nghia, Provinsi Dak Nong.

- Situs web: Maccathinhphat.vn

- Facebook: Macca sachi tipis phat

- Zalo: Phuong Ngoc

- Nomor telepon : 0388003522

Sumber: https://phunuvietnam.vn/uu-tien-phat-trien-dong-san-pham-trai-cay-say-thang-hoa-20240528205944419.htm