Buat peta bahaya keamanan pangan untuk keperluan manajemen.

Bapak Hoang Quoc Cuong - Direktur Dinas Kesehatan Kota Can Tho - berbicara pada konferensi peluncuran "Bulan Aksi Keamanan Pangan" - Foto: T. Luy

Pada tanggal 16 April, dalam konferensi peluncuran "Bulan Aksi Keamanan Pangan" dan merangkum pekerjaan keamanan pangan, Bapak Hoang Quoc Cuong - Direktur Dinas Kesehatan Kota Can Tho - mengarahkan unit-unit manajemen keamanan pangan untuk secara proaktif dan tegas merencanakan pengambilan sampel secara berkala dan mendadak oleh unit-unit yang bertanggung jawab atas keamanan pangan.

Bapak Cuong menyatakan bahwa tema Bulan Aksi Keamanan Pangan 2024 adalah "Terus memastikan keamanan dan keselamatan pangan dalam situasi baru" untuk secara efektif mengelola keamanan pangan dan mencegah insiden keracunan makanan berskala besar.

Melakukan inspeksi sekali atau dua kali setahun saja tidak cukup; pemantauan rutin diperlukan di lokasi berisiko tinggi.

Di distrik pusat seperti Ninh Kieu, mungkin ada banyak bisnis pengolahan makanan dan pedagang kaki lima, tetapi tidak banyak tempat usaha yang populer atau menarik banyak pengunjung.

Menurut Bapak Cuong, petugas keamanan pangan perlu fokus pada pemantauan lokasi-lokasi ini, dan manajemen harus menggunakan perangkat lunak cerdas sebagai pengganti metode pencatatan dan registrasi manual yang saat ini digunakan.

Pada konferensi tersebut, perwakilan dari Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Kota Can Tho juga menyarankan agar kota tersebut mengalokasikan lebih banyak dana untuk pengambilan sampel dan pemantauan bahan baku pangan pertanian, kehutanan, dan perikanan.

Pendanaan ini dialokasikan kepada dinas ekonomi atau pertanian distrik untuk berkoordinasi dengan sektor kesehatan dalam melaksanakan Surat Edaran Nomor 17.

Sumber: https://tuoitre.vn/ve-ban-do-nguy-co-ve-an-toan-thuc-pham-de-quan-ly-20240416200410054.htm