Menggambar peta risiko keamanan pangan untuk manajemen

Bapak Hoang Quoc Cuong - Direktur Departemen Kesehatan Kota Can Tho - berbicara di konferensi untuk meluncurkan "Bulan aksi untuk keamanan pangan" - Foto: T.LUY

Pada tanggal 16 April, saat berpidato di konferensi peluncuran "Bulan Aksi untuk Keamanan Pangan" dan merangkum upaya keamanan pangan, Bapak Hoang Quoc Cuong, Direktur Departemen Kesehatan Kota Can Tho , menginstruksikan unit manajemen keamanan pangan untuk secara proaktif dan tegas merencanakan pengambilan sampel secara berkala dan tidak terjadwal oleh unit yang bertanggung jawab atas upaya keamanan pangan.

Bapak Cuong menyampaikan bahwa tema Bulan Aksi Keamanan Pangan tahun 2024 adalah "Terus Memastikan Keamanan dan Keselamatan Pangan di Situasi Baru" untuk mengelola pekerjaan keamanan pangan dengan baik dan mencegah terjadinya keracunan skala besar.

Tidak mungkin melakukan inspeksi dan pengawasan hanya satu atau dua kali setahun, tetapi harus dilakukan secara berkala di lokasi-lokasi yang berisiko tinggi.

Distrik pusat seperti Ninh Kieu mungkin memiliki banyak bisnis pengolahan makanan dan makanan kaki lima, tetapi tidak banyak bisnis yang terkenal dan ramai.

Manajer keamanan pangan perlu fokus pada pemantauan titik-titik ini, dan manajemen harus memiliki perangkat lunak manajemen yang cerdas alih-alih menyimpan catatan dan mendaftar secara manual seperti yang dilakukan sekarang, kata Tn. Cuong.

Pada konferensi tersebut, perwakilan dari Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Kota Can Tho juga mengusulkan agar kota mengalokasikan lebih banyak dana untuk mengumpulkan sampel guna memantau sumber bahan makanan pertanian, kehutanan, dan perikanan.

Dana ini dialokasikan kepada Dinas Perekonomian dan Pertanian Kabupaten/Kota untuk dikoordinasikan dengan Dinas Kesehatan dalam melaksanakan program sesuai Surat Edaran Nomor 17.

Sumber: https://tuoitre.vn/ve-ban-do-nguy-co-ve-an-toan-thuc-pham-de-quan-ly-20240416200410054.htm