Posisi khusus industri kacang mete Vietnam

Industri kacang mete Vietnam telah berkembang pesat selama 35 tahun terakhir, menjadi eksportir terkemuka di dunia, tetapi menghadapi tantangan yang signifikan.

Posisi khusus industri kacang mete Vietnam

Pada awal 1990-an, industri kacang mete Vietnam mulai berpartisipasi dalam pasar biji kacang mete global. Setelah didirikan pada November 1990, Asosiasi Kacang Mete Vietnam (VINACAS) segera mengambil langkah untuk mengubah ekspor kacang mete dari kacang mete mentah menjadi kacang mete olahan dan biji. Pada tahun 1992, Vietnam mulai mengekspor biji kacang mete ke Tiongkok dan pada tahun 1994, mulai mengekspor ke Amerika Serikat.

Peralihan dari ekspor kacang mete mentah ke ekspor kacang mete kacang telah membantu industri kacang mete Vietnam berkembang pesat dan mendapatkan posisi yang baik di pasar kacang mete global. Pada tahun 2006, untuk pertama kalinya dalam sejarah industri kacang mete dunia , Vietnam melampaui India dan menjadi eksportir kacang mete terkemuka.

Pengolahan kacang mete di Perusahaan Saham Gabungan Hoang Son 1. Foto: Thanh Son .

Khususnya, sejak 2010, industri kacang mete Vietnam telah berkembang pesat dan mencapai angka yang mengesankan. Dalam kesuksesan tersebut, mesin dan peralatan "Buatan Vietnam" memainkan peran penting.

Bapak Bach Khanh Nhut, Wakil Presiden Tetap VINACAS, menyampaikan bahwa di masa lalu, pabrik pengolahan kacang mete Vietnam menggunakan hampir 100% tenaga kerja manual, karena mesin dan peralatan pada saat itu masih sangat sederhana. Seiring bertambahnya jumlah pabrik kacang mete, hal ini menyebabkan kekurangan tenaga kerja di industri kacang mete.

Industri kacang mete Vietnam saat ini merupakan pemimpin dunia dalam jumlah ekspor kacang mete dan impor kacang mete mentah. Oleh karena itu, dalam 14 kali penyelenggaraan Konferensi Kacang Mete Internasional, VINACAS telah menarik partisipasi dari banyak lembaga dan organisasi internasional terkait kacang mete, serta ratusan perusahaan domestik dan asing.

Menghadapi situasi tersebut, pada tahun 2008, dengan dukungan Pemerintah, VINACAS melaksanakan proyek sains dan teknologi tingkat negara bagian yang disebut "Penyempurnaan teknologi, perancangan, dan manufaktur mesin pengupas kacang mete otomatis dan mesin pengupas biji kacang mete di lini pemrosesan ekspor" (KC.07/DA 12/06-10). Dalam pelaksanaan proyek ini, VINACAS mengumpulkan pelaku usaha, ilmuwan, insinyur mesin... untuk berinvestasi, meneliti, memproduksi, dan meningkatkan peralatan serta mesin pemrosesan kacang mete.

Pada tahun 2010, Proyek tersebut diterima dan diterapkan pada produksi, sehingga menciptakan sebuah "revolusi" dalam pemrosesan kacang mete di Vietnam, beralih sepenuhnya dari produksi manual ke mekanisasi, sehingga produktivitas pemrosesan dan hasil biji kacang mete meningkat pesat, mengurangi biaya produksi, serta menjamin kualitas dan kebersihan serta keamanan pangan.

Bapak Vu Thai Son, Ketua Dewan Direksi Perusahaan Saham Gabungan Long Son, menilai bahwa belakangan ini, perusahaan-perusahaan mekanik Vietnam sangat teliti dalam meneliti, memproduksi, dan meningkatkan mesin serta peralatan mekanik yang digunakan di pabrik pengolahan kacang mete. Mesin-mesin Vietnam digunakan langsung di pabrik-pabrik kacang mete Vietnam, sehingga pengeditan dan penyempurnaan dilakukan dengan sangat cepat, membantu mesin dan peralatan menjadi semakin sempurna dan efektif.

Berkat peralihan ke mekanisasi dan otomatisasi di berbagai tahap, ekspor kacang mete terus meningkat, baik volume maupun nilainya. Pada tahun 2010, industri kacang mete menjadi industri "miliar dolar" untuk pertama kalinya dengan omzet ekspor sebesar 1,135 miliar dolar AS. Pada tahun 2015, ekspor kacang mete melampaui angka 2 miliar dolar AS, dan pada tahun 2017 melampaui angka 3 miliar dolar AS. Pada tahun 2024, ekspor kacang mete mencapai rekor 4,343 miliar dolar AS.

Pada tahun 2012, jumlah kacang mete yang diekspor melampaui 200 ribu ton, kemudian melampaui 300 ribu ton pada tahun 2014, melampaui 400 ribu ton pada tahun 2019, melampaui 500 ribu ton pada tahun 2020, melampaui 600 ribu ton pada tahun 2023 dan mencapai rekor 725 ribu ton pada tahun 2024.

Delegasi internasional menghadiri Konferensi Kacang Mete Internasional Vietnam 2025. Foto: Thanh Son .

Tantangan besar

Namun, industri kacang mete Vietnam menghadapi sejumlah tantangan besar, pertama-tama perkembangan industri pengolahan kacang mete di negara-negara pengekspor kacang mete mentah, yang menimbulkan risiko kekurangan sumber daya kacang mete mentah bagi industri kacang mete Vietnam, yang sangat bergantung pada kacang mete mentah impor.

Banyak negara penghasil kacang mete di Afrika, yang sebelumnya mengekspor sebagian besar hasil kacang mete mentahnya, dalam beberapa tahun terakhir telah meningkatkan pengolahan untuk menambah nilai kacang mete dan menciptakan lebih banyak lapangan kerja bagi rakyatnya.

Pada Konferensi Kacang Mete Internasional Vietnam 2025, Bapak Alex N'Guettia Assouman, Presiden Asosiasi Ekspor Kacang Mete Pantai Gading, mengatakan bahwa pada tahun 2024, jumlah kacang mete mentah yang akan diolah oleh pabrik-pabrik di negara ini akan mencapai 650 ribu ton, setara dengan jumlah kacang mete mentah yang diekspor ke Vietnam.

Tidak hanya Afrika, Kamboja - negara dengan produksi kacang mete terbesar kedua di dunia (hampir 1 juta ton) dan mengekspor hampir seluruh kacang mete mentahnya ke Vietnam, juga mempertimbangkan kemungkinan mengembangkan industri pengolahan kacang mete.

Bapak Vu Thai Son mengatakan bahwa perkembangan pesat mesin dan peralatan pengolahan kacang mete tidak hanya membantu industri kacang mete Vietnam berkembang pesat, tetapi juga membantu negara-negara penghasil kacang mete di Afrika meningkatkan pengolahannya. Sebelumnya, kendala utama di negara-negara Afrika adalah kurangnya tenaga kerja terampil, tetapi sekarang hal tersebut dapat sepenuhnya digantikan oleh mesin.

Perubahan kebijakan perdagangan negara-negara pengekspor kacang mete mentah dan negara-negara pengimpor kacang mete juga menjadi tantangan besar bagi industri kacang mete Vietnam, terutama pajak timbal balik Amerika Serikat. Dalam 9 bulan pertama tahun ini, volume ekspor kacang mete Vietnam ke Amerika Serikat menurun sebesar 35% akibat kebijakan pajak yang berdampak signifikan pada daya beli konsumen.

Dengan tantangan besar ini, Bapak Bach Khanh Nhut mengatakan bahwa, pertama-tama, industri kacang mete dan perusahaan-perusahaan Vietnam harus menjaga kepercayaan pasar dan konsumen terhadap kacang mete Vietnam dengan meningkatkan kualitas dan memastikan keamanan pangan. Pada saat yang sama, mendorong pengembangan dan pemanfaatan pasar-pasar baru.

Pengolahan kacang mete di Perusahaan Saham Gabungan Long Son. Foto: Thanh Son .

Di samping itu, VINACAS menganjurkan agar Pemerintah, Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup , serta kementerian, lembaga, dan daerah terkait, memberikan perhatian pada pengembangan areal kacang mete mentah untuk meningkatkan hasil kacang mete Vietnam, membantu industri kacang mete agar lebih proaktif dalam bahan baku.

Dalam beberapa tahun terakhir, luas areal tanam jambu mete di negara kita telah menurun secara signifikan akibat persaingan dengan tanaman lain. Oleh karena itu, diperlukan kebijakan untuk memulihkan dan memperluas areal tanam jambu mete di lahan-lahan lama. Di saat yang sama, penelitian dan pengembangan varietas jambu mete baru yang unggul perlu digalakkan untuk menggantikan varietas jambu mete yang ada.

Masalah lainnya adalah sebagian besar lahan kacang mete kini sudah tua. Oleh karena itu, VINACAS berharap Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup dapat memiliki program peremajaan kacang mete yang serupa dengan program peremajaan kopi untuk meningkatkan produktivitas, hasil, dan kualitas kacang mete Vietnam.

Menurut Bapak Vu Thai Son, untuk beradaptasi dengan kenyataan bahwa negara-negara pengekspor kacang mete mentah telah dan akan menerapkan kebijakan untuk membatasi ekspor kacang mete mentah dan mempromosikan pengolahan biji mete, perusahaan-perusahaan besar di industri kacang mete Vietnam perlu berani berinvestasi dalam membangun pabrik-pabrik pengolahan kacang mete di Afrika dan Kamboja. Perusahaan Long Son saat ini memiliki satu pabrik yang beroperasi di Pantai Gading dan sedang menyelesaikan prosedur untuk membangun pabrik kedua.

Selain itu, mempromosikan pengolahan produk bernilai tambah juga akan membantu bisnis meningkatkan efisiensi ekonomi dan memiliki posisi yang lebih baik di pasar. Di Vietnam, saat ini terdapat bisnis yang mempromosikan investasi dalam pengolahan mendalam dan mengekspor produk bernilai tambah dari kacang mete seperti Olam, Dan D Pak, Long Son...

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/vi-the-dac-biet-cua-nganh-dieu-viet-nam-d781281.html