Vietnam menghabiskan hampir 1 miliar dolar AS untuk mengimpor beras: 'Tidak ada yang besar, tidak ada yang perlu dikhawatirkan'

"Kami membeli yang murah, kami membuat yang bisa kami buat dengan harga tinggi, kami menggunakan uang itu untuk membeli barang-barang murah untuk diproses, itu wajar, karena efisiensi bulir beras, tidak ada yang besar, tidak ada yang perlu dikhawatirkan. Beras wangi yang ditanam dijual seharga 600 dolar AS/ton, jenis seperti IR50404 hanya 500 dolar AS/ton, jadi yang mana yang harus dipilih? Itulah masalahnya," kata Bapak Nguyen Van Nhut, Direktur Perusahaan Saham Gabungan Hoang Minh Nhat.

Petani tahu apa yang harus ditanam secara efektif

Sebagai negara pengekspor beras terbesar di dunia , namun setiap tahunnya Vietnam Vietnam juga mengimpor banyak beras dari negara lain. Dalam 9 bulan pertama tahun ini, Vietnam menghabiskan hampir 1 miliar dolar AS untuk mengimpor produk beras, meningkat 57,3% dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Angka ini merupakan rekor tertinggi bagi industri beras sejauh ini.

Vietnam kerap mengimpor beras berkualitas rendah untuk memenuhi kebutuhan produksi pakan ternak, kue, bihun, tepung, dan sebagainya. Karena segmen beras ini masih jarang ditanam di dalam negeri, sebagian besar petani beralih menanam beras wangi. beras berkualitas tinggi untuk ekspor.

Berbicara dengan PV Tien Phong , Tuan Nguyen Van Nhut - Direktur Perusahaan Saham Gabungan Hoang Minh Nhat, Kota Can Tho - berkata, ekspor beras Impor beras berkualitas tinggi dan rendah merupakan tren yang biasa terjadi Ekonomi pasar. Hal ini ditentukan oleh efisiensi ekonomi, seperti "air mengalir ke tempat yang rendah".

Vietnam masih menghabiskan banyak uang untuk mengimpor beras. Foto ilustrasi: Inquirer.

Menurut Bapak Nhut, aliran sungai beras kualitas rendah Seperti varietas IR50404 yang banyak ditanam 10-15 tahun lalu, saat itu luas arealnya mencapai 70-80% dari total areal. struktur varietas padi Vietnam. Dengan karakteristik bulir beras yang kering, kenyal, dan mengembang, varietas IR50404 cocok untuk membuat produk pasca-beras seperti kue, bihun, tepung, dll. Karena nilainya yang rendah, petani secara bertahap menggantinya dengan varietas beras yang harum, lengket, dan berkualitas tinggi dengan nilai lebih tinggi, sehingga beras kualitas rendah langka dan harus diimpor.

"Kita beli yang murah, kita buat yang bisa kita buat dengan harga tinggi, kita pakai uang itu untuk beli barang murah untuk diolah, itu wajar, karena efisiensi bulir padi, tidak ada yang besar atau mengkhawatirkan. Beras wangi yang ditanam dijual seharga 600 dolar AS/ton, sedangkan beras IR50404 hanya dijual 500 dolar AS/ton, jadi pilih yang mana? Itulah masalahnya. Kalau kita tanam dan jual dengan harga murah, siapa yang akan menanamnya, petani akan tahu jenis beras apa yang efektif," kata Bapak Nhut.

Bisnis informasi, beras kualitas rendah umumnya diproduksi di India Dengan hasil panen yang baik tetapi harga rendah, mirip dengan beras IR50404 Vietnam yang sebelumnya banyak ditanam. Namun, beras jenis ini sangat sulit dijual dan harganya rendah sehingga kementerian menyarankan petani untuk beralih menanam beras berkualitas tinggi. Ketika masyarakat secara bertahap beralih ke beras berkualitas tinggi, beras berkualitas rendah akan langka, dan jika ditanam, harganya murah sehingga petani secara bertahap menyerah.

Beras kualitas rendah hanya tersisa 10%

Dalam struktur varietas padi di Vietnam, kelompok varietas bermutu rendah saat ini hanya menempati proporsi yang kecil. Menurut Departemen Produksi Tanaman Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan (MARD), pada musim panen musim dingin-semi 2024-2025, wilayah Delta Mekong berencana menanam hampir 1,5 juta hektar. Dari jumlah tersebut, kelompok utama dengan daya adaptasi yang luas, konsumsi domestik dan ekspor yang baik mencakup 60% dari luas wilayah, seperti: OM18, OM5451, OM4900, OM6976, Melati 85, Dai Thom 8, OM7347, Nang Hoa 9...

Kelompok varietas beras ketan dan aromatik spesial semakin bertambah dalam struktur varietas umum, meliputi 30%, seperti: beras ketan ST24, ST25, RVT, Nang Hoa 9, IR4625, beras ketan An Giang... (di mana beras ketan berjumlah 10%).

Varietas padi kualitas rendah hanya mencakup 10% dari luas areal, ditanam di areal produksi tertentu (tawas, tergenang), digunakan untuk pengolahan, dan pasarnya sempit, seperti: OM380, Cuu Long 555, OM2517, ML202...

Varietas padi berkualitas tinggi dan harum telah banyak ditanam dalam beberapa tahun terakhir di Delta Mekong. Foto: CK.

Perusahaan beras menilai strategi di atas cocok untuk situasi saat ini, ketika India telah kembali menjadi "lapangan bermain" ekspor beras. Oleh karena itu, Vietnam perlu meminimalkan segmen beras kualitas rendah, berfokus pada produk beras yang harum, berkualitas tinggi, dan bernilai tinggi, alih-alih bersaing dengan India untuk mendapatkan beras murah.

Varietas padi seperti Dai Thom 8, OM18, OM5451... direkomendasikan oleh para pelaku usaha untuk menjadi fokus para petani. Karena ini merupakan segmen yang besar, disukai oleh banyak pasar besar seperti Filipina, Malaysia, Tiongkok, dan Timur Tengah... Varietas padi ini juga Keunggulan lahan padi Vietnam, harga yang wajar, dan penerimaan pasar yang baik. Restrukturisasi tersebut akan membantu industri beras Vietnam mengurangi tekanan dan menghindari konfrontasi dengan pesaing "kelas berat", India.

Strategi pengembangan pasar ekspor beras Vietnam hingga tahun 2030 yang disetujui oleh Perdana Menteri (Keputusan 583/QD-TTg tanggal 26 Mei 2023) menetapkan tujuan: Meningkatkan nilai tambah, meningkatkan nilai beras ekspor; mengurangi volume ekspor beras pada tahun 2030 menjadi sekitar 4 juta ton, dengan omzet setara sekitar 2,62 miliar USD.

Terkait struktur varietas, strategi di atas menetapkan bahwa pada periode 2023-2025, proporsi beras putih kualitas rendah dan menengah tidak lebih dari 15%; beras putih kualitas tinggi 20%; beras wangi, beras Jepang, dan beras spesial 40%; beras ketan 20%; produk beras bernilai tambah tinggi seperti beras bergizi, beras parboiled, beras organik, tepung beras, produk olahan beras, dedak padi, dan beberapa produk sampingan beras lainnya sekitar 5%. Proporsi beras ekspor bermerek diupayakan di atas 20%.

Dalam periode 2026-2030, proporsi beras putih kualitas rendah dan menengah tidak lebih dari 10%; beras putih kualitas tinggi 15%; beras wangi, beras Jepang, dan beras spesial 45%; beras ketan 20%; dan produk beras bernilai tambah tinggi sekitar 10%. Proporsi beras ekspor bermerek diupayakan lebih dari 40%. Pada saat yang sama, proporsi beras ekspor langsung ke sistem distribusi pasar ditingkatkan menjadi sekitar 60%; dan efisiensi ekspor beras melalui jalur perantara (jika terjadi kendala transportasi dan pembayaran) perlu ditingkatkan.

Berdasarkan strategi ini, kami berupaya mencapai sekitar 25% beras yang diekspor langsung dengan merek Vietnam Rice pada tahun 2030.

Sumber