4 alimenti dalle proprietà medicinali che aiutano a rafforzare il sistema immunitario durante la stagione fredda.

SKĐS - Alcuni alimenti aiutano a regolare la circolazione sanguigna, a rafforzare la milza, a riscaldare il corpo, a prevenire le malattie e a potenziare il sistema immunitario durante la stagione fredda.

Il Dott. Nguyen Quang Duong, del Dipartimento di Chirurgia dell'Ospedale Tue Tinh, presenta 4 alimenti medicinali tipici, adatti al consumo durante la stagione fredda, che aiutano a prevenire le malattie e a rafforzare il sistema immunitario.

1. Zenzero: riscalda il corpo, combatte il raffreddore e rafforza il sistema immunitario.

Contenuto

• 1. Zenzero: riscalda il corpo, combatte il raffreddore e rafforza il sistema immunitario.
• 2. Perilla - allevia il raffreddore, regola l'energia vitale del corpo.
• 3. Perilla - allevia il raffreddore, favorisce la digestione, arresta lievi emorragie.
• 4. Fagioli bianchi: rafforzano la milza, favoriscono la diuresi e aiutano la digestione.

Lo zenzero (Zingiber officinale) ha un sapore speziato e proprietà riscaldanti; riscalda il corpo, scaccia il freddo, allevia i sintomi esterni e riscalda polmoni e stomaco; aiuta a migliorare la circolazione e riscalda il corpo, risultando particolarmente utile nella stagione fredda o quando il corpo è attaccato dal vento gelido.

Utilizzo:

- Per preparare l'acqua calda allo zenzero e miele: utilizzare circa 30 g di zenzero fresco, 1-2 tazze di acqua filtrata e 1-2 cucchiai di miele. Lavare lo zenzero e tagliarlo a fettine sottili; portare a ebollizione 1-2 tazze di acqua filtrata, aggiungere 4-6 fettine di zenzero e cuocere a fuoco lento per circa 7-10 minuti; lasciare raffreddare leggermente, quindi aggiungere 1-2 cucchiai di miele puro, mescolare bene e bere l'acqua ancora calda.

- Porridge allo zenzero per raffreddori lievi: 300 g di riso bianco, 200 g di carne di maiale macinata, 10 g di zenzero fresco (a fette), 20 g di cipollotti (tritati), 2 scalogni (affettati finemente), sale e pepe a piacere.

Istruzioni: Tritate la carne e conditela; lavate lo zenzero e tagliatelo a striscioline sottili. Mettete il riso in una pentola d'acqua e fatelo sobbollire finché non sarà tenero. Aggiungete la carne condita e mescolate finché non sarà cotta. Versate il porridge in una ciotola, aggiungete le striscioline di zenzero, cospargete con cipollotti tritati, pepe macinato e un filo d'olio di sesamo.

- Aggiungi qualche fetta di zenzero al tuo tè quotidiano.

Indicato per: persone che soffrono spesso di mal di stomaco, sono soggette a raffreddori, hanno congestione nasale; persone con tosse dovuta a raffreddore, cattiva digestione o pressione bassa.

Nota: le persone con febbre alta, grave malattia da reflusso gastroesofageo o ulcere gastriche attive dovrebbero evitare lo zenzero; le donne in gravidanza dovrebbero usarlo in piccole quantità e non in modo eccessivo.

Lo zenzero aiuta a migliorare la circolazione e a riscaldare il corpo, rafforzando il sistema immunitario durante la stagione fredda.

2. Perilla - allevia il raffreddore, regola l'energia vitale del corpo.

Le foglie di perilla hanno un sapore speziato e una natura calda; agiscono sui meridiani del polmone e della milza; hanno l'effetto di disperdere vento e freddo, contribuendo ad alleviare il raffreddore, ridurre la tosse e attenuare gonfiore e nausea.

Utilizzo:

- Porridge di foglie di perilla per alleviare il raffreddore (in caso di starnuti lievi e naso che cola): 100 g di riso, 2 uova di galline allevate all'aperto, 100 g di foglie di perilla (tritate finemente), 100 g di cipollotti e condimenti a piacere. Cuocere il porridge fino a renderlo morbido, quindi aggiungere le uova, le foglie di perilla e i cipollotti, mescolare bene e consumare il porridge ancora caldo.

- Tè caldo di perilla e zenzero: Lavare lo zenzero e tagliarlo a striscioline sottili; lavare le foglie di perilla; mettere lo zenzero e le foglie di perilla in una tazza, aggiungere acqua bollente, coprire, lasciare in infusione per circa 10 minuti, aggiungere un po' di zucchero di canna e bere ancora caldo.

- Consumare le foglie di perilla crude oppure utilizzarle in piatti cotti al vapore o bolliti.

La perilla è indicata per chi ha appena preso il raffreddore o presenta sintomi lievi. Le donne in gravidanza che soffrono di nausea possono assumerne piccole quantità (secondo le indicazioni del medico).

Controindicazioni: Le persone affette da "freddo vento-calore" accompagnato da febbre alta e sete non devono usare la perilla. Le persone che sudano eccessivamente in modo naturale (sudorazione spontanea) non devono usare la perilla per periodi prolungati.

Le foglie di perilla hanno la capacità di dissipare il freddo e l'umidità, contribuendo ad alleviare i sintomi del raffreddore e a ridurre la tosse durante la stagione fredda.

3. Perilla - allevia il raffreddore, favorisce la digestione, arresta lievi emorragie.

Le foglie di perilla hanno un sapore speziato e proprietà riscaldanti; vengono utilizzate per scacciare vento e freddo, curare raffreddori, mal di testa e congestione nasale. Nella medicina popolare, i fiori di perilla carbonizzati vengono usati per fermare lievi emorragie (epistassi, menorragia lieve).

Utilizzo:

Una bevanda calda a base di erbe: fate bollire foglie di perilla fresche o essiccate in acqua e bevetela tiepida al mattino; secondo la medicina tradizionale, può favorire la digestione e alleviare i raffreddori lievi.

La perilla è indicata per chi presenta i primi sintomi del raffreddore, come starnuti e febbre leggera; oppure per chi soffre di prurito dovuto al freddo o di orticaria lieve.

Controindicazioni: Le persone affette da "sindrome da calore" (febbre alta, secchezza delle fauci, arrossamento della gola), le donne in gravidanza devono usare dosi elevate con cautela; le persone con disturbi della coagulazione devono consultare un medico.

La perilla ha l'effetto di dissipare vento e freddo, curando raffreddori, mal di testa e congestione nasale durante la stagione fredda.

4. Fagioli bianchi: rafforzano la milza, favoriscono la diuresi e aiutano la digestione.

I fagioli bianchi hanno un sapore dolce e una natura neutra; rafforzano la milza, reintegrano il qi, favoriscono la diuresi, aiutano la digestione e contribuiscono a ridurre il gonfiore. Durante la stagione fredda, quando milza e stomaco sono più vulnerabili, il consumo di fagioli bianchi può favorire l'assorbimento dei nutrienti e sostenere la salute generale.

Utilizzo:

- Porridge di fagioli bianchi con igname cinese e lacrime di Giobbe: 100 g di riso, 30 g di fagioli bianchi (ammollati fino a quando non si ammorbidiscono), 20-30 g di igname cinese, 20-30 g di lacrime di Giobbe, 1-1,2 litri di acqua; cuocere a fuoco lento fino a quando il porridge non diventa morbido e omogeneo; si può aggiungere pochissimo sale o non aggiungerne affatto.

- Zuppa di ossa di maiale e fagioli bianchi: 500 g di costine di maiale (o ossa di coscia), 150 g di fagioli bianchi, condimenti a piacere, qualche rametto di cipollotto. Lavare le ossa, tagliarle a pezzetti, lavare i fagioli bianchi; cuocere le ossa a fuoco lento finché non saranno tenere, aggiungere i fagioli e cuocere a fuoco lento finché non saranno morbidi; versare la zuppa, cospargere con il cipollotto; servire calda con riso.

- Zuppa di fagioli bianchi: 300 g di fagioli bianchi, 300 ml di acqua. Mettere a bagno i fagioli per 3-4 ore finché non si gonfiano, sciacquarli accuratamente e cuocerli finché non diventano teneri. Aggiungere zucchero e un pizzico di sale a piacere, mescolare bene e servire con una consistenza liquida e facilmente digeribile.

Indicato per: persone con milza e stomaco deboli, scarso appetito, tendenza al gonfiore e cattiva digestione; bambini piccoli (in forma di pappa morbida).

Controindicazioni: Persone con gonfiore addominale dovuto a ristagno di liquidi, grave indigestione; le persone con malattie renali dovrebbero limitare l'assunzione di proteine ​​vegetali - consultare un medico prima dell'uso.

I fagioli bianchi hanno l'effetto di rafforzare la milza, tonificare il qi, favorire la diuresi e contribuire ad aumentare le difese immunitarie durante la stagione fredda.

Scopri altri articoli di tendenza:

Fonte: https://suckhoedoisong.vn/4-duoc-thien-giup-tang-suc-de-khang-trong-mua-lanh-169251130171752202.htm