4 cose da evitare quando si mangiano le prugne, un frutto tipico dell'estate.

Aggiungere le prugne alla propria dieta può aiutare a prevenire e curare i problemi digestivi ed è benefico per il sistema cardiovascolare e nervoso, ma i medici sconsigliano di consumarle in quattro modi.

Le prugne sono un frutto estivo molto apprezzato. Sono ricche di vitamine B, C, A ed E, oltre che di proteine, fibre, acidi organici e carboidrati. Secondo la tabella di composizione nutrizionale dell'Istituto Nazionale di Nutrizione, una porzione media di 100 g di prugne viola contiene i seguenti nutrienti: acqua (94,1 g), proteine ​​(0,6 g), grassi (0,2 g), fibre (0,7 g), carboidrati (3,9 g), amido (4,6 g), calcio (28 mg) e potassio (157 mg)...

Secondo l'ospedale Nguyen Tri Phuong (Ho Chi Minh City), aggiungere le prugne alla propria dieta può aiutare a prevenire e curare le malattie dell'apparato digerente. Le prugne contengono nutrienti come sodio, potassio, magnesio, calcio, zinco, fluoro, rame, cromo, manganese e fosforo, che contribuiscono a depurare l'intestino e a stimolare la contrazione muscolare.

Non dovresti mangiare troppe prugne ogni giorno. Foto: Ban Mai

Le prugne sono considerate un frutto che favorisce la regolarità intestinale. Chi soffre di stitichezza viene spesso incoraggiato ad aggiungere le prugne alla propria dieta. Alcuni studi dimostrano che le prugne possono contribuire a ridurre il colesterolo cattivo.

Mangiare prugne è benefico per chi soffre di aterosclerosi e colecistite, in quanto favorisce la diuresi. Le prugne sono inoltre utili per chi ha la pressione alta e soffre di malattie renali.

Le prugne aiutano a riequilibrare il sistema nervoso, apportando benefici positivi alla mente. Contengono inoltre cumarina, che previene la formazione di coaguli di sangue. Questo frutto contribuisce anche a stabilizzare la pressione sanguigna, proteggendo così il sistema cardiovascolare.

4 cose da evitare quando si mangiano le prugne

- Evitate di mangiare troppe prugne in un solo giorno: le persone affette da diabete, obesità, gotta o reumatismi dovrebbero evitare in particolare questo frutto. Anche i bambini dovrebbero evitare di mangiare o bere troppo succo di prugna, poiché può causare mal di stomaco, disturbi intestinali e diarrea.

- Le prugne non vanno mangiate a stomaco vuoto perché la loro elevata acidità può irritare lo stomaco.

- Non sbucciate le prugne perché la buccia è ricca di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti. Prima di consumarle, lavate via la patina polverosa che ricopre la buccia per evitare allergie e immergetele in acqua salata diluita per 15-20 minuti per garantirne la sicurezza.

- Evitate di immergere le prugne in troppo sale o sale al peperoncino per ridurre al minimo l'assunzione di sale. Un elevato consumo di sale può causare ipertensione, diverse malattie cardiovascolari, insufficienza renale e altri problemi di salute.

Intervistato da VietNamNet , il dottor Doan Hong, della Clinica di Nutrizione dell'Istituto Vietnamita di Medicina Applicata, ha affermato che le persone con la febbre non devono evitare di mangiare prugne, ma nemmeno esagerare, poiché le prugne possono causare calore interno, ulcere alla bocca e foruncoli. Gli adulti dovrebbero consumarne solo 4-5 al giorno, mentre i bambini non più di 2-3.

Cose da tenere a mente quando si scelgono le prugne

Il dottor Hong consiglia di scegliere prugne di buona qualità, con foglie e piccioli freschi e ben attaccati al frutto. Le prugne devono essere intatte, rotonde, sode e non deformi; è bene evitare quelle ammaccate, con macchie scure sulla buccia, segni di unghie, graffi o punture di insetti, poiché sono più soggette a infezioni batteriche e al deterioramento.

La buccia di una prugna dovrebbe essere liscia e lucida, con un sottile strato di pruina bianca. L'ideale è scegliere prugne con la buccia di un misto di verde e rosso, poiché di solito sono più dolci. Evitate le prugne completamente verdi o completamente rosse, perché spesso sono acerbe, aspre o troppo mature e non più croccanti e deliziose.

Fonte: https://vietnamnet.vn/4-khong-khi-an-man-loai-qua-dac-san-ngay-he-2519357.html