45 dei piatti vietnamiti più criticati: ignoriamoli, mangiamo e godiamoceli!

Anche il dessert alla banana ha ricevuto critiche.

Il motivo, come ha affermato Phạm Thiết Hùng: "Che si lodi o si critichi la cucina vietnamita, essa viene preparata e apprezzata dai vietnamiti da migliaia di anni e continuerà ad essere apprezzata per innumerevoli generazioni a venire".

Coprirsi il naso per via dell'odore della pasta di gamberetti, ma continuare a mangiare bun rieu (zuppa di noodle vietnamita).

Per difendere i piatti vietnamiti criticati per la loro qualità, i lettori di Tuoi Tre Online condividono le proprie esperienze culinarie .

I mooncake sono nella lista dei 45 piatti vietnamiti criticati. Il lettore Hoangminhvu ha commentato: "I mooncake, soprattutto quelli a base di fagioli mung, contengono quasi il 50% di zucchero glucidico, il che potrebbe spiegare perché a molti adulti non piacciono."

Kiwi ha detto: "Solo dopo aver vissuto all'estero si capiscono i gusti degli occidentali. A loro piacciono solo i cibi fritti, la carne di manzo, i panini... quindi il pane, il pho di manzo e la carne alla griglia sono i loro piatti preferiti. Quanto ai piatti bolliti o al vapore, quelli con molta farina o riso glutinoso, temono la consistenza appiccicosa e provano nausea."

Kiwi ha citato un esempio: "Un'insegnante di inglese americana ha detto di aver avuto paura di venire in Vietnam il giorno di Capodanno perché le erano stati offerti banh tet e banh chung (dolcetti di riso tradizionali vietnamiti). Inoltre, ci sono piatti considerati 'orribili' dagli stranieri, anche se non lo dicono esplicitamente, come il sanguinaccio, la zuppa di sangue e le uova di anatra fecondate... Quindi, per favore, vietnamiti, non offrite loro queste cose."

Il lettore Ba Saigon ha commentato che la notizia secondo cui 45 piatti vietnamiti hanno ricevuto una valutazione negativa non intacca la "pace mondiale " e potrebbe persino suscitare la curiosità della maggioranza.

Per suffragare la sua affermazione con delle prove, Ba Saigon ha raccontato: "Ad esempio, ho diversi amici americani che vengono spesso a trovarmi a casa".

Un giorno mia moglie preparò il bun rieu (una specie di zuppa di noodle vietnamita) e, quando lo servì, aggiunse una ciotolina di pasta di gamberetti. Tutti si tapparono il naso perché non erano abituati a quell'odore.

Ma poi, spinti dalla curiosità di sapere perché glielo stessimo ancora offrendo, trattennero il respiro e mangiarono una piccola ciotola, poi un'altra... e infine un'intera ciotola grande.

Il risultato sorprendente fu che, in seguito, spesso chiedevano che venisse preparato il bun rieu (zuppa di noodle con granchio) seguito da una zuppa di granchio e verdure servita con melanzane sottaceto e pasta di gamberetti.

"I giovani americani, amici dei miei figli e nipoti, sono ancora più desiderosi di provare la cucina vietnamita e finiscono per apprezzarla moltissimo. È davvero divertente!"

"Ma ricordate, persino i vietnamiti stessi disapprovano ed evitano questi tipi di salsa di pesce e alcuni dei piatti menzionati sopra; non li toccherebbero nemmeno con le bacchette. Quindi perché arrabbiarsi?" - ha concluso Ba Saigon.

Mangia e goditi il ​​momento; il mondo non mangia, quindi perché dovresti preoccuparti?

Alcuni lettori concordano sul fatto che l'informazione relativa ai 45 piatti vietnamiti che hanno ricevuto recensioni negative non sia errata, perché, come ha affermato Nth: "Hanno ragione. Il loro stile culinario non rende questi piatti appetitosi, proprio come i piatti occidentali come i funghi con salsa al formaggio non sono molto apprezzati dai vietnamiti. Le loro critiche sono normali."

Nguyen Ho ha affermato: "Mangiare torta di fagioli mung senza sorseggiare tè ai semi di loto è pura negligenza. Io mangio cioccolato e mi godo comunque il tè ai semi di loto; voi occidentali dovreste provare e scoprire quanto è meraviglioso."

Condividendo la stessa opinione, Nguyen Minh ha affermato: "Anche all'interno del Paese, viaggiando in diverse regioni per assaggiare piatti vari, alcuni potrebbero non risultare appetitosi (anche se piacciono molto alla gente del posto), figuriamoci a qualcuno proveniente da un altro Paese".

A dire il vero, ci sono molti piatti nella lista che trovo cattivi e che non mi piacciono. Penso sia perfettamente normale, quindi perché le persone reagiscono in modo così forte?

La lettrice Ngoc Thuan ha commentato: "Questo stesso sito web una volta elogiava la cucina vietnamita. Ora elenca 45 piatti che vengono criticati. È meglio che chi apprezza un piatto se lo gusti, e che chi non lo apprezza non si limiti a elencarli e criticarli in base alle proprie opinioni. Lasciamoli stare, non c'è bisogno di offendersi."

Anche il lettore Thuan Duc Nguyen ha commentato: "Secondo me, ignorate pure quello che dice la gente. Mangiate con gioia; il resto del mondo non mangia, quindi perché dovremmo preoccuparci?"

Altri piatti che hanno ricevuto critiche includono:

Il bun mam (spaghetti di riso con salsa di pesce fermentato) è diventato uno dei piatti criticati dagli stranieri, suscitando indignazione in molti.

Non erano gradite nemmeno le palline di riso glutinoso dolce sciroppate, le torte di riso appiccicose e gli involtini di salsiccia di maiale.

Salsiccia di maiale fermentata, riso croccante e torta all'arancia condividono lo stesso destino.

Fonte: https://tuoitre.vn/45-mon-viet-bi-che-nhat-ke-ho-minh-cu-an-cho-vui-ve-di-20240321132436914.htm