45 dei piatti vietnamiti più criticati: Oh mio Dio, sono tutti deliziosi!

Spaghetti di riso con pasta di gamberetti fermentata - Foto: Nha Xuan

A meno di 24 ore dalla pubblicazione del post, erano già pervenuti quasi 100 commenti da parte dei lettori.

La maggior parte dei commenti era in disaccordo con la lista di TasteAtlas dei 45 piatti vietnamiti più criticati dai suoi lettori.

Calmati! È solo un trucco per stimolare l'appetito.

In fatto di cibo, le opinioni sono molto diverse. Tuttavia, è interessante notare che il feedback dei lettori sulla lista di piatti vietnamiti criticati di TasteAtlas è sorprendentemente coerente.

I lettori ricorderanno che il presidente Obama aveva mangiato bun cha in stile Hanoi (maiale alla griglia con vermicelli).

C'erano decine di commenti che affermavano che la lista era completamente sbagliata. Poi alcune persone hanno consigliato di ignorare semplicemente l'opinione altrui, purché la cosa piaccia a te.

Come ha commentato il lettore Ky Duyen: "La cucina vietnamita è la più varia e ricca, ognuno può scegliere i piatti che preferisce in base ai propri gusti. Quando vado all'estero, non sempre trovo piatti che si adattino al mio palato. Che gli altri giudichino pure, l'importante è che piaccia a me, no?"

Il lettore Hoang Gia ha inoltre citato un esempio specifico a sostegno della sua tesi: "L'ex presidente degli Stati Uniti Obama ha mangiato bun cha e ha detto che era delizioso".

Il lettore Hung sostiene con sicurezza: "Affinché uno studio sia considerato significativo, il valutatore deve aver mangiato il piatto almeno una volta entro il tempo stabilito!"

Il resto è come sminuire qualcosa. La cucina è adatta solo a una particolare regione; se qualcosa ha un buon sapore in un certo luogo, forse allora si dovrebbe dire che è "comunemente gradito allo stesso gusto", perché è così che rispettiamo la cultura culinaria di quella nazione.

Anche il lettore Bui Quang Phu ha espresso la stessa opinione: "La stragrande maggioranza di questi 45 piatti sono piatti tradizionali e molto apprezzati dai vietnamiti".

A mio parere, questa valutazione è inesatta; solo chi apprezza a fondo questi piatti può comprenderne veramente l'essenza. Godiamoceli semplicemente come si deve, tutti quanti...

Alcuni lettori hanno persino espresso le loro opinioni in tono umoristico, ad esempio: "Chiunque lo critichi, me lo dia pure, lo userò tutto. Non sapete apprezzarlo, quindi perché commentare con sciocchezze?" (Nap).

"Calmatevi! Questo è solo un trucco di valutazione inversa per stuzzicare l'appetito delle persone, simile a un'asta inversa!" (Bao).

Pensavate che il balut (uovo d'anatra fecondato) fosse il piatto più difficile da preparare?

Non solo hanno sollevato obiezioni, ma i lettori di Tuoi Tre hanno anche offerto suggerimenti, compilando un elenco di piatti vietnamiti che mettono davvero alla prova gli stranieri.

Oltre al sanguinaccio menzionato nell'articolo, gli altri piatti citati più frequentemente sono uova di anatra fecondate, topi di campagna, ecc.

Il balut (uovo d'anatra fecondato) è stato indicato dai lettori come il piatto più impegnativo per le persone di origine europea e americana.

Come ha commentato il lettore Nhân a proposito del sanguinaccio: "Lasciate che chiunque voglia criticare, ma a parte il sanguinaccio, trovo ogni altro piatto unico. Apprezzo la varietà della cucina vietnamita."

Il lettore Duy ha aggiunto i suoi commenti sul balut (uovo d'anatra fecondato) e si è chiesto: "Ho sempre pensato che il balut fosse il piatto più difficile da preparare per le persone in Europa e in America".

Minh ha concordato: "Pensavo che il 'campione' sarebbero state le uova di anatra fecondate, ma a quanto pare non sono in questa lista."

Anche TON ANH condivide questa opinione: "Il fatto che non si parli di uova di anatra fecondate significa che questo sito web di cibo è falso. Le recensioni sono prive di fondamento...".

Il lettore Hue Le ha inoltre chiesto informazioni sul piatto a base di topo di campagna: "Embrione di anatra, topo di campagna... perché non è incluso?"

Fonte: https://tuoitre.vn/45-mon-viet-bi-che-nhat-troi-oi-toan-mon-ngon-20240320125734321.htm