Gia Lai vanta la cascata K50, il lago Bien Ho, foreste di pini secolari e una ricca offerta gastronomica, il che la rende il luogo ideale per ammirare queste attrazioni in ottobre e novembre, quando i girasoli selvatici iniziano a fiorire.
Gia Lai è una provincia montuosa situata nella parte settentrionale degli Altipiani Centrali, con Pleiku come capoluogo. Vanta splendidi paesaggi naturali, tra cui la maestosa cascata K50, il lago Bien Ho, foreste di pini secolari e una deliziosa cucina locale. Questa esplorazione di 48 ore di Gia Lai è stata proposta dalla signora Ngoc Diep, responsabile del Dipartimento di Gestione del Turismo del Dipartimento Provinciale di Cultura, Sport e Turismo, e da un gruppo di turisti provenienti da Ho Chi Minh City.
Giorno 1
Mattina
A Pleiku, fate colazione con il Gia Lai dry pho (anche conosciuto come pho a due ciotole) per 30.000-55.000 VND. Questo è considerato uno dei piatti simbolo di questa cittadina di montagna. Hong Dry Pho e Ngoc Son Pho sono due delle catene di ristoranti di pho a due ciotole più famose di Pleiku, con numerose filiali in tutta la città.
Pho Gia Lai, servito in due ciotole, con manzo o pollo. Foto: Phong Vinh.
Pleiku è famosa per il suo caffè tanto quanto Buon Ma Thuot. Quindi, non dimenticate di gustarvi un caffè dopo colazione. I caffè della città sono spaziosi e accoglienti. Potete scegliere tra Omely, Maya, Cuoi Acoustic, Java Coffee, Pleiku Old Cafe e V7 Coffee.
Dopo colazione, partiremo per Kon Chư Răng (distretto di K'Bang, a circa 150 km a est del centro di Pleiku) per esplorare la cascata K50. Negli ultimi anni, la K50 si è affermata come una cascata "imperdibile". Viene paragonata a una "principessa" nascosta tra le montagne e le foreste di Tây Nguyên per la sua bellezza incontaminata.
"Visitare Gia Lai senza andare alla cascata K50 è come fare un viaggio incompleto", ha detto la signora Diep, aggiungendo che in passato la strada per raggiungere la cascata K50 era molto difficile perché attraversava la foresta. Ora c'è una strada asfaltata e le moto possono avvicinarsi alla cascata, rendendo il viaggio più agevole, ma si tratta ancora principalmente di un sentiero forestale. La cascata K50 si trova all'interno della riserva naturale di Kon Chu Rang, quindi i visitatori devono passare attraverso l'apposito cartello informativo.
Secondo la signora Diep, la cascata è alta 50 metri, da cui il nome, Cascata K50. È anche chiamata Cascata delle Rondini perché dietro il torrente si trova una grotta dove vivono molte rondini. La Cascata K50 appare come un luccicante nastro argenteo in mezzo al verde della vasta foresta montana. I visitatori possono percorrere un sentiero sterrato per circa 15 minuti per raggiungere la base della cascata. Trattandosi di un'escursione nella foresta, è consigliabile indossare abiti a maniche lunghe, calze alte e portare un bastone da passeggio per evitare insetti, serpenti e altri rettili.
Cascata K50. Foto: Anh Minh
Dopo aver effettuato il check-in ed esplorato la cascata K50, i visitatori pranzano nella foresta con cibi preparati in anticipo dalla gestione dell'area protetta oppure possono portare i propri.
Sera
Sulla via del ritorno in città, i turisti attraverseranno i villaggi della resistenza di Stơr e Mơ Hra, villaggi caratteristici e significativi per gli abitanti degli Altipiani Centrali.
Il villaggio della resistenza, situato a circa 70 km dalla città di Pleiku, è il luogo di nascita e di crescita dell'eroe Núp. Qui, Núp diede inizio e guidò la popolazione nella rivolta contro i francesi. Il villaggio di Stơr e l'eroe Núp sono diventati simboli della "Rivolta della Nazione".
Il villaggio di Mơ Hra incarna le caratteristiche culturali distintive del popolo Ba Na. È diventato un modello di turismo comunitario che attrae numerosi visitatori. I turisti possono cenare e ascoltare spettacoli tradizionali di musica gong e strumenti T'rưng attorno al fuoco. Tra i piatti tradizionali più conosciuti si annoverano il riso glutinoso cotto in canne di bambù, le melanzane amare con foglie di manioca, il pesce di fiume alla griglia e il pollo alla griglia.
Trascorri la notte al Tre Xanh Hotel, un hotel a 3 stelle situato nel centro città, al costo di 650.000 VND a notte. A Pleiku, invece, si trova l'Hoang Anh Gia Lai Hotel, un hotel a 4 stelle con tariffe che partono da oltre 1 milione di VND a notte, oltre a numerose pensioni e alloggi privati a prezzi più accessibili.
Giorno 2
Mattina e mezzogiorno
Per colazione, il secondo giorno, i visitatori possono scegliere tra piatti come la zuppa di noodle con manzo o la zuppa di noodle con granchio. La "zuppa di noodle con granchio fermentato" (o zuppa di noodle con salsa di granchio) è un'altra specialità di Gia Lai, insieme al pho a due ciotole. Come suggerisce il nome, l'ingrediente principale è il granchio. L'aroma intenso della zuppa di noodle con granchio è dovuto al processo di fermentazione del brodo di granchio. La ciotola di noodle è ricca e saporita e, una volta gustata, l'odore forte e pungente che i clienti percepiscono entrando nel ristorante scompare.
La puzzolente zuppa di noodle al granchio di Gia Lai. Foto: Anh Minh
Tra le destinazioni più belle e famose della città, troviamo la zona turistica di Bien Ho (con il lago To Nung), la pineta secolare, le piantagioni di tè di Bien Ho e la pagoda di Buu Minh. Queste mete sono relativamente vicine tra loro, quindi i visitatori possono visitarle tutte in una sola mattinata.
"Tea Lake" si estende per oltre 1.000 ettari. Le piantagioni di tè risalgono agli anni '20, quando i francesi iniziarono a bonificare gli altipiani per coltivare il tè, sfruttandone il clima fresco. Si tratta inoltre della prima piantagione di tè negli Altipiani Centrali.
I pini secolari che costeggiano la piantagione di tè, e che si estendono per circa 1 km, furono piantati nel 1917 con 101 alberi. Questo è da sempre un luogo molto frequentato da turisti e giovani per scattare foto. "Attenzione: è meglio non venire qui a mezzogiorno, perché il sole splende a picco, rendendo le foto meno belle e prive dei caratteristici raggi obliqui", ha raccontato Minh, un turista di Ho Chi Minh.
Lungo le strade fiancheggiate da pini si trovano alcuni caffè ambulanti allestiti in vecchie auto riadattate, che creano un ambiente piuttosto rilassante dove i visitatori possono riposarsi.
Pini secolari. Foto: Tran Hoa
Un'altra opzione per chi ama l'attività fisica è scalare il cratere vulcanico di Chu Dang Ya, situato nella comune di Chu Dang Ya, distretto di Chu Pah, a circa 30 km dal centro di Pleiku. Si trova a circa altri 20 km dal lago Bien Ho. Se lo visitate tra ottobre e novembre, potrete ammirare i vivaci girasoli selvatici gialli in fiore lungo il percorso. Ricordate di portare acqua potabile e di indossare scarpe comode, perché fa piuttosto caldo e non c'è ombra. A valle sono presenti numerosi mototaxi, quindi i visitatori dovranno percorrere solo un breve tratto a piedi per raggiungere la cima.
Pranzo al ristorante di pollo alla griglia Plei Têng nella zona di Tân Sơn. I turisti possono sedersi e mangiare in fresche case su palafitte, accompagnati da musica degli Altipiani Centrali, gustando pollo alla griglia caldo, croccante e dorato, accompagnato da riso glutinoso cotto in canne di bambù e intinto nel sale al sesamo. Un pasto soddisfacente costa meno di 200.000 VND a persona.
Sera
Tornando a Pleiku, visitate Piazza Dai Doan Ket, conosciuta anche come Piazza Grande, con la sua ampia superficie di 12 ettari. Al centro della piazza si erge una statua in bronzo del Presidente Ho Chi Minh. La statua è alta 10,8 metri, pesa 16 tonnellate e poggia su un piedistallo di cemento alto 4,5 metri rivestito di pietra verde. È un luogo molto frequentato da residenti e turisti per scattare foto durante la visita a Pleiku. La piazza è spaziosa e ariosa, ma a causa della scarsità di ombra, è consigliabile visitarla dopo le 17:00.
La sera, i visitatori possono gustare la cucina locale o le specialità regionali in ristoranti come Hoang Gia Garden, Huu Sao Food Village, Ngoc Lam Restaurant, Pho Bien Restaurant e Nha Toi Restaurant. Inoltre, sono disponibili diversi snack, tra cui vermicelli con maiale alla griglia, frittelle di gamberi, tteokbokki (gnocchi di riso al vapore), riso glutinoso fritto, zuppa dolce di banana grigliata e yogurt di riso glutinoso viola, il tutto per poche decine di migliaia di VND.
![[Foto] Il Segretario Generale e Presidente To Lam presiede la riunione per l'approvazione della bozza di relazione sui risultati della seconda ispezione da parte del Politburo del Comitato Permanente del Comitato del Partito della città di Hanoi.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/26/1779789811432_a2-bnd-4430-9620-jpg.webp)
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