8 modi per controllare la glicemia dopo i pasti

Scegliendo carboidrati sani, aumentando l'apporto di fibre, includendo la frutta secca e le proteine ​​nella colazione, riuscirai a gestire meglio la glicemia dopo i pasti.

La maggior parte degli alimenti contenenti carboidrati (carboidrati) innalza i livelli di zucchero nel sangue. Livelli elevati di zucchero nel sangue possono danneggiare i vasi sanguigni, aumentando il rischio di complicazioni. I livelli di zucchero nel sangue tendono ad aumentare dopo i pasti.

Ecco 10 modi per aiutare le persone con diabete a tenere sotto controllo la glicemia.

Scegli carboidrati sani.

Un consumo eccessivo di carboidrati o la scelta di carboidrati di tipo sbagliato possono provocare picchi di glicemia. Secondo l'American Diabetes Association (ADA), le persone con diabete dovrebbero monitorare l'assunzione di carboidrati a ogni pasto, prediligendo carboidrati complessi e salutari come frutta e verdura, cereali integrali, legumi e frutta secca. È consigliabile evitare i carboidrati raffinati come bibite gassate, dolci, pasta, riso bianco, pane bianco e alimenti trasformati, poiché possono causare rapidi aumenti della glicemia.

pasti equilibrati

L'American Diabetes Association raccomanda che una porzione di cibo sia composta da metà piatto di verdure non amidacee (verdure a foglia verde, carote, pomodori, ecc.), un quarto di piatto di cereali integrali e alimenti amidacei (pasta, riso o patate) e il restante quarto di piatto di proteine ​​magre (manzo, pesce, pollo o tofu). Il pasto può essere accompagnato da un bicchiere da 235 ml di latte scremato, un frutto o mezza tazza di macedonia di frutta.

Le persone con diabete possono aumentare l'apporto proteico al mattino. Tra gli alimenti ricchi di proteine ​​si annoverano formaggi a basso contenuto di grassi, uova e pollame.

Le uova sono ricche di proteine ​​e adatte alla colazione per le persone con diabete. Foto: Freepik

Consuma molte fibre.

La fibra è un tipo di carboidrato che il corpo non scompone, quindi ha un impatto minimo sulla glicemia. Consumare una quantità sufficiente di fibre rallenta l'aumento della glicemia dopo i pasti, il che è benefico per le persone con diabete. La fibra favorisce inoltre la salute dell'apparato digerente e aumenta il senso di sazietà, portando a mangiare di meno.

Secondo l'American Diabetes Association, le persone con diabete che consumano quotidianamente una quantità sufficiente di fibre riescono a controllare meglio i livelli di glicemia rispetto a coloro che non ne assumono a sufficienza. Gli adulti dovrebbero puntare a un'assunzione giornaliera di 20-35 grammi di fibre.

Scegli uno spuntino

Più grande è la porzione, più alto sarà il livello di glicemia dopo il pasto. Consumare snack come la frutta secca aiuta a evitare di mangiare troppo durante i pasti principali. Secondo uno studio del 2014 condotto dall'Università di Toronto (Canada), frutta secca come noci, anacardi e mandorle può contribuire a controllare il peso e i livelli di glicemia.

Limita il consumo di alimenti senza zucchero.

Alcuni alimenti senza zucchero o a basso contenuto di zuccheri contengono comunque carboidrati, che possono causare un picco glicemico dopo averli consumati. È importante leggere attentamente gli ingredienti per verificare il contenuto totale di carboidrati, inclusi amido, fibre, dolcificanti, ecc. Questo dato aiuta a capire se un alimento influisce sulla glicemia e qual è la quantità appropriata di carboidrati da consumare.

Bevi più acqua.

Bere acqua prima dei pasti aumenta il senso di sazietà, portando a un minore apporto calorico e limitando i picchi glicemici postprandiali. Tra le opzioni non caloriche per una buona idratazione, soprattutto per le persone con diabete, si possono scegliere acqua naturale e tè non zuccherato. In alternativa, si possono optare per bibite dietetiche o altre bevande senza zucchero.

Non bere alcolici.

L'alcol può causare ipoglicemia (bassi livelli di zucchero nel sangue) entro 24 ore dal consumo. Bere alcol può aumentare la voglia di zuccheri e portare a mangiare troppo.

Se proprio dovete bere alcolici, cercate di farlo con moderazione e lentamente, bevendo un bicchiere d'acqua dopo ogni bicchiere. Controllate la glicemia prima di bere alcolici e ricontrollatela prima di andare a letto. Non bevete alcolici a stomaco vuoto. Le donne non dovrebbero bere più di un bicchiere di alcol al giorno e gli uomini non più di due.

Mangia e prendi i farmaci in orario.

Sia l'orario dei pasti che l'assunzione dei farmaci influiscono sui livelli di glicemia. Consumare pasti regolari e assumere i farmaci puntualmente aiuta a mantenere stabili i livelli di glicemia. Ad esempio, l'insulina regolare è più efficace se assunta 30 minuti prima dei pasti. Il medico vi consiglierà il dosaggio e la tempistica appropriati per l'assunzione di insulina al fine di controllare la glicemia.

Mai Cat (secondo Everyday Health )

Link alla fonte: https://vnexpress.net/8-cach-kiem-soat-duong-huyet-sau-an-4631837.html