La gastronomia è una "risorsa immateriale" del turismo di Quang Tri.

VHO - Il lancio dell'Associazione dei Ristoratori e dell'Associazione degli Chef Professionisti sotto l'egida dell'Associazione Turistica di Quang Tri non solo rafforza l'organizzazione, ma conferma anche che la gastronomia è un valore culturale fondamentale, che contribuisce a migliorare l'esperienza e la competitività del turismo locale in un'ottica di sostenibilità.

Inaugurazione del Comitato Esecutivo della Sezione Ristorazione dell'Associazione Turistica della Provincia di Quang Tri.

Il 15 gennaio, l'Associazione Turistica di Quang Tri ha tenuto una cerimonia per annunciare e inaugurare le sue filiali, tra cui la Filiale dei Ristoranti, la Filiale degli Chef Professionisti e la Filiale del Turismo di Quang Ninh .

L'evento segna un passo avanti verso una ristrutturazione organizzativa, incentrata sulla specializzazione, sul miglioramento della qualità dei servizi e sulla promozione dei valori culturali e culinari a supporto dello sviluppo sostenibile del turismo.

Intervenendo all'evento, il vicedirettore del Dipartimento di Cultura, Sport e Turismo della provincia di Quang Tri, Ho Van Hoan, ha sottolineato che, nel contesto di un turismo in continua evoluzione verso uno sviluppo più approfondito, il fattore chiave non è più il numero di destinazioni, bensì la qualità dei prodotti e le emozioni che i turisti provano. In questo contesto, la gastronomia riveste un ruolo speciale, in quanto rappresenta il modo più diretto e immediato per entrare in contatto con l'identità del territorio e della gente di Quang Tri.

Il signor Ho Van Hoan, vicedirettore del Dipartimento di Cultura, Sport e Turismo della provincia di Quang Tri, auspica che la cucina di Quang Tri rappresenti una preziosa "risorsa immateriale" che contribuisca a raccontare la storia di Quang Tri in modo più vivido e ad accrescere l'esperienza e l'attrattiva della destinazione per i turisti.

Secondo il signor Hoan, la creazione di associazioni specializzate, in particolare l'Associazione dei Ristoratori e l'Associazione degli Chef Professionisti, getterà le basi per standardizzare la qualità del servizio, migliorare le competenze e promuovere la creazione di prodotti culinari che portino il segno distintivo della cultura locale.

La cucina non solo soddisfa il bisogno di piacere, ma è anche una preziosa "risorsa immateriale" che contribuisce a raccontare la storia di Quang Tri in modo più vivido e ad arricchire l'esperienza e l'attrattiva della destinazione per i turisti.

La signora Dao Thi Mai Huong, presidente dell'Associazione dei ristoratori, si è impegnata a collaborare con l'Associazione provinciale del turismo e gli enti di gestione competenti per costruire un ambiente imprenditoriale nel settore della ristorazione civile e professionale, con l'obiettivo di creare un marchio comune per la cucina di Quang Tri.

Secondo lei, l'attività culinaria non consiste solo nel servire cibo, ma anche nel raccontare la storia del territorio attraverso i piatti, la presentazione e lo stile di servizio.

VHO - Il 13 novembre, l'Associazione provinciale del turismo di Quang Tri e l'Università di Phu Xuan hanno firmato un Memorandum d'intesa sulla cooperazione in materia di formazione, sviluppo delle risorse umane e promozione di Quang Tri come destinazione turistica. L'accordo è considerato un passo importante per la creazione di una solida base di risorse umane, fondamentale per la fase di svolta del settore turistico provinciale.

Sottolineando la responsabilità del team culinario, la signora Mai Huong ha affermato che ristoranti e chef devono sia preservare i valori tradizionali, sia innovare e creare in modo proattivo per rendere la cucina di Quang Tri un prodotto turistico ricco di carattere, con una propria identità e competitività.

L'Associazione provinciale del turismo di Quang Tri ha offerto dei fiori per congratularsi con l'inaugurazione della sezione di Quang Ninh dell'associazione dei ristoratori e degli chef e della sezione turistica di Quang Ninh.

Nel contesto di una concorrenza sempre più agguerrita tra le destinazioni turistiche, la strada da percorrere si rivela quella di coniugare strettamente la gastronomia con la cultura locale. Quando ogni ristorante diventa uno spazio culturale e ogni chef un "narratore", i visitatori non solo gustano il cibo, ma percepiscono anche in modo tangibile la profondità della storia, delle tradizioni e dello stile di vita del luogo.

La creazione di associazioni specializzate non solo contribuisce a migliorare la qualità dei servizi, ma pone anche le basi per una strategia volta a costruire un marchio turistico per Quang Tri basato su valori culturali e culinari distintivi, con l'obiettivo di uno sviluppo sostenibile, professionale e caratteristico.

Fonte: https://baovanhoa.vn/du-lich/am-thuc-la-tai-nguyen-mem-cua-du-lich-quang-tri-197648.html