Cenare ad Hai Phong

I visitatori di Hai Phong in inverno possono scegliere tra una varietà di spuntini notturni come panini con baguette, zuppa di pesce e cracker di riso caldi.

Hai Phong è da tempo una meta turistica molto apprezzata grazie alla sua ricca cucina e ai numerosi piatti deliziosi dalle caratteristiche uniche. Tra questi, spiccano i tanti locali che rimangono aperti tutta la notte e sono frequentati soprattutto dai giovani.

Panino con paté

Senza insegna, il panino al paté di Cột Đèn si trova ordinatamente in una bancarella al numero 1 di Chùa Hàng Street. I panini qui attirano i clienti con il loro pane caldo e croccante, abbinato al ricco e saporito paté, al peperoncino piccante e alle verdure sottaceto. Secondo il proprietario, il paté è fatto in casa e viene servito su un vassoio di alluminio insieme a burro e carne di maiale sfilacciata. I panini sono piccoli e sostanziosi.

Di sera la paninoteca è molto frequentata. Foto: Quynh Mai

Il negozio è aperto dalle 19:00 fino al mattino seguente. Oltre al pane, i clienti possono scegliere altri piatti come panini al vapore con paté, riso glutinoso, ecc. Questo è sicuramente un posto da non perdere quando si visita la città dei fiori di fiamma rossi.

- Indirizzo suggerito: Via Chua Hang n. 1 - Distretto di Le Chan - Hai Phong (all'incrocio vicino al mercato di Cot Den)
- Orario di apertura: dalle 19:00 alle 3:00 del giorno successivo

Crackers di riso croccanti saltati in padella

Questo è un locale molto frequentato dagli abitanti del posto in cerca di uno spuntino a tarda notte. Qui i visitatori possono gustare spaghetti di riso preparati in un modo particolare. Gli spaghetti vengono saltati in padella di ghisa fino a diventare croccanti da un lato, acquisendo un aroma caratteristico, e vengono serviti con manzo, frattaglie, verdure e cetrioli sottaceto.

Oltre ai cracker di riso, i commensali possono anche scegliere uova di quaglia fritte. La signora Le Huong (una turista di Hanoi) ha commentato che il piatto ha un sapore dolce e ricco, ma non è unto né oleoso.

Spaghetti di riso croccanti e lucidi, saltati in padella e serviti con verdure saltate, cuore e reni di maiale. Foto: Foody

- Indirizzo suggerito: Via Le Chan n. 1 - Distretto di Le Chan - Città di Hai Phong
- Orario di apertura: dalle 18:00 alle 02:00 del giorno successivo

Zuppa di noodle con granchio

La zuppa di noodle con granchio è un piatto immancabile quando si parla della cucina di Hai Phong. È un piatto molto popolare a Hai Phong, e ogni ristorante ha la sua ricetta e i suoi contorni.

Una ciotola di zuppa di noodle al granchio con vari condimenti tra cui i commensali possono scegliere. Foto: Zuppa di noodle al granchio al 48 Lach Tray.

Una ciotola completa di zuppa di noodle al granchio è composta da noodle di riso rosso sbollentati, un brodo dolce con un tocco di acidità e l'aroma di cipolle fritte, servita con involtini di foglie di betel, gamberi, granchio, pesce, ecc. Chi desidera gustare una zuppa di noodle al granchio a tarda notte può recarsi al ristorante in via Lach Tray 48, distretto di Ngo Quyen, Hai Phong. Il ristorante è aperto tutti i giorni dalle 15:00 alle 23:00.

Porridge di pesce disponibile 24 ore su 24

Una fumante ciotola di porridge caldo riscalderà il cuore di chi lo gusta dopo una giornata trascorsa a passeggiare ed esplorare Hai Phong, soprattutto in inverno. Il porridge, liscio e cremoso, abbinato a frutti di mare freschi come ostriche, granchi, lumache di mare e sogliole, crea un sapore indimenticabile.

-Indirizzo suggerito: 89B Dinh Tien Hoang Street, distretto di Hong Bang, città di Hai Phong
-Orario di apertura: dalle 6:30 alle 22:00

Il porridge caldo ai frutti di mare è perfetto da gustare in inverno. Foto: Porridge ai frutti di mare 24 ore

Ha Anh

Piatti caldi come porridge e spaghetti di riso, e sapori speziati e intensi come quelli dei panini con la baguette, sono perfetti per riscaldarsi durante i mesi invernali. Questo è anche il periodo in cui si svolge la VnExpress Marathon Hai Phong 2023, il 17 dicembre. Unendo la scoperta della cucina e della cultura locale, i visitatori e le loro famiglie possono immergersi nella vibrante atmosfera della gara, vivendo un'esperienza unica nella città portuale.

Link alla fonte: https://vnexpress.net/an-dem-o-hai-phong-4678861.html