La doppia pressione sta causando significative fluttuazioni nel mercato ortofrutticolo.

I prezzi degli ortaggi sono schizzati alle stelle durante la stagione delle piogge, ma gli agricoltori e le cooperative non riescono comunque a ottenere profitti commisurati a causa della riduzione dei raccolti e dell'aumento dei costi di produzione.

La doppia pressione sta facendo aumentare i prezzi degli ortaggi.

Le continue giornate di pioggia, unite al costante calo dell'offerta proveniente dalle regioni di coltivazione, hanno causato una notevole volatilità nel mercato ortofrutticolo di Ho Chi Minh City. Anche lievi interruzioni nella catena di approvvigionamento hanno fatto rapidamente impennare i prezzi degli ortaggi, con molti tipi di verdure che hanno subito aumenti di 1,5 volte, o addirittura quasi raddoppiato, in poche settimane. In un periodo in cui ci si aspetterebbe un'abbondanza di prodotti in preparazione del picco di fine anno, gli agricoltori rischiano di incorrere in prolungate carenze.

L'offerta è diminuita a causa della crescita lenta e delle difficoltà di raccolta, mentre la domanda di mercato rimane invariata. Foto: Cooperativa orticola di Da Lat.

Parlando con un giornalista del quotidiano Industry and Trade, il signor Dang Phuc Nguyen, segretario generale dell'Associazione vietnamita dei produttori ortofrutticoli, ha affermato che questo aumento dei prezzi non è dovuto semplicemente alla legge della domanda e dell'offerta, ma è il risultato di una "doppia pressione" che incide direttamente sulla produzione degli agricoltori. Nello specifico, l'impatto delle condizioni meteorologiche e dei costi dei fattori produttivi sono le ragioni che hanno portato al forte aumento del prezzo degli ortaggi.

" Le condizioni meteorologiche sono sempre un fattore determinante per il successo o il fallimento degli agricoltori. I lunghi periodi di pioggia e tempeste, uniti alle recenti maree elevate, hanno causato inondazioni in molte zone del delta del Mekong. Ciò ha ridotto significativamente l'offerta di ortaggi sul mercato."

Inoltre, i prezzi degli ortaggi sono influenzati anche da fattori secondari legati ai costi di produzione. Nello specifico, i prezzi dei prodotti agricoli come fertilizzanti e piantine sono aumentati significativamente. Allo stesso tempo, è aumentato anche il prezzo dei pesticidi. La combinazione di una produzione ridotta e di un aumento dei costi di produzione ha portato a costi di produzione più elevati, con conseguente aumento del prezzo degli ortaggi sul mercato rispetto a prima", ha affermato il signor Nguyen.

Il signor Dang Phuc Nguyen è il segretario generale dell'Associazione vietnamita dei produttori ortofrutticoli.

Tuttavia, un rappresentante dell'Associazione vietnamita dei produttori ortofrutticoli ha valutato la situazione come una fluttuazione temporanea. Secondo il signor Nguyen, con l'inizio della nuova stagione e il ritorno del clima secco, l'offerta aumenterà. Quando gli agricoltori pianteranno il nuovo raccolto durante la stagione secca, la produzione si riprenderà e i prezzi scenderanno. Nel giro di due o tre mesi, il mercato potrà tornare a essere equilibrato.

In risposta alle preoccupazioni secondo cui i commercianti starebbero facendo lievitare i prezzi, il signor Nguyen ha affermato che questa non è la ragione principale dell'aumento dei prezzi degli ortaggi. "È errato affermare che i commercianti stiano facendo aumentare i prezzi. Contribuiscono solo al movimento delle merci dalle zone con eccedenza a quelle con carenza. Il problema principale rimane l'insufficiente offerta", ha affermato il signor Nguyen.

I prezzi sono aumentati, ma gli agricoltori non ne traggono grandi benefici.

Nonostante l'alto prezzo al dettaglio degli ortaggi, i profitti effettivi degli agricoltori e delle cooperative non sono commisurati a causa della riduzione dei raccolti dovuta alle condizioni meteorologiche e alle calamità naturali.

La signora Luong Thi Yen Van, rappresentante della cooperativa orticola di Da Lat, ha affermato che, sebbene i prezzi al dettaglio degli ortaggi sul mercato siano saliti alle stelle, in realtà gli agricoltori non ne hanno tratto grandi benefici.

" Nonostante l'aumento dei prezzi, gli agricoltori non ne traggono necessariamente grandi benefici. La quantità di ortaggi raccolti è diminuita significativamente rispetto all'anno scorso a causa delle continue piogge. Le persone realizzano un profitto, ma è molto esiguo a causa della ridotta resa. Il tempo nuvoloso impedisce alle piante di fotosintetizzare, quindi non fioriscono né fruttificano. Gli ortaggi coltivati ​​all'aperto sono andati completamente persi, lasciando solo una piccola quantità di ortaggi coltivati ​​in serra, e anche questi sono di scarsa qualità. Il prezzo di alcuni ortaggi rari è triplicato. Prima compravamo le zucche giapponesi a 25.000 VND/kg, ma ora dobbiamo comprarle al prezzo di mercato di 60.000 VND/kg, altrimenti gli agricoltori le rivendono altrove. Inoltre, molti ortaggi erano già indeboliti da malattie fungine e il lungo trasporto li rende molto vulnerabili al deterioramento. Al momento, non ci sono quasi più ortaggi nella cooperativa", ha raccontato la signora Van descrivendo la situazione attuale.

Nonostante il forte aumento dei prezzi degli ortaggi, gli agricoltori non ne traggono grandi benefici. Foto: Cooperativa orticola di Da Lat.

Secondo i commercianti di diversi importanti mercati all'ingrosso come Thu Duc, Binh Dien e Hoc Mon, il volume delle merci in arrivo è diminuito del 10-30%, soprattutto per quanto riguarda le verdure a foglia. Piogge fuori stagione, aumento di parassiti e malattie, interruzioni delle vie di trasporto e costi logistici elevati hanno reso più difficile il trasporto delle verdure in città. Nelle province di Lam Dong, Tay Ninh, Dong Nai , Binh Phuoc e altre, si sono registrati raccolti insufficienti, rese basse e mancata fruttificazione a causa del prolungato tempo nuvoloso.

Oltre alle difficoltà di produzione, anche i trasporti sono diventati un grave collo di bottiglia per le cooperative. Le continue e intense piogge hanno causato gravi allagamenti su molte strade di Da Lat, frane su alcuni passi di montagna e l'esondazione di torrenti impetuosi nelle zone di coltivazione. I camion che trasportano merci sono costretti a percorrere strade alternative e molti viaggi devono interrompersi a metà percorso perché impossibilitati a passare attraverso le aree allagate. Le distanze, già lunghe, si allungano ulteriormente, rendendo ancora più difficile il trasporto di ortaggi a Ho Chi Minh City.

Per prepararsi al Capodanno lunare, periodo di forte aumento della domanda, le cooperative sono costrette ad incrementare la produzione, arrivando persino a triplicare o quadruplicare il numero di piantine rispetto alla norma. Tuttavia, questo piano rimane incerto a causa delle imprevedibili fluttuazioni meteorologiche. Nonostante le piantumazioni e i progetti di espansione delle aree coltivate, i lunghi periodi di pioggia hanno rallentato la crescita delle piante, impedendo loro di raggiungere le dimensioni desiderate. La cura delle piante si è prolungata, i costi sono aumentati e i progressi sono ancora in ritardo rispetto alla tabella di marcia.

Da una prospettiva di settore, l'Associazione vietnamita dei produttori ortofrutticoli prevede che i prezzi degli ortaggi durante il Tet (Capodanno lunare) potrebbero aumentare leggermente rispetto all'anno scorso a causa dell'incremento dei costi di produzione, ma l'offerta rimarrà sostanzialmente stabile. Sebbene permangano ancora molte difficoltà, gli esperti ritengono che questa situazione si risolverà presto con la stabilizzazione delle condizioni meteorologiche e la ripresa della produzione nelle regioni di coltivazione. Con il graduale ripristino dell'offerta, i prezzi degli ortaggi si stabilizzeranno e il mercato diventerà più stabile sia per i consumatori che per gli agricoltori.

Fonte: https://congthuong.vn/ap-luc-kep-khien-thi-truong-rau-bien-dong-manh-431819.html