Le persone con alti livelli di acido urico o gotta dovrebbero limitare il consumo di questa verdura.

Kieu Vu (Tratto da Ndtv e Icicilombard) - Martedì 16 luglio 2024, 11:21 (GMT+7)

Gli spinaci d'acqua sono un alimento salutare per la maggior parte delle persone, ma chi soffre di alti livelli di acido urico o di gotta dovrebbe limitarne il consumo. Foto: Nghia Thanh

Acido urico L'aumento è dovuto al contenuto di purine negli spinaci d'acqua.

Una di queste verdure è lo spinacio d'acqua, un alimento comune che può essere utilizzato per preparare molti piatti nei pasti quotidiani.

Gli spinaci d'acqua contengono purine, sostanze che possono essere metabolizzate in acido urico nell'organismo. Chi soffre di gotta dovrebbe limitare il consumo di spinaci d'acqua per evitare un aumento dei livelli di acido urico nel sangue. 100 g di spinaci d'acqua contengono fino a 57 mg di purine. Pertanto, sono considerati un alimento ad alto rischio che può peggiorare la gotta.

Gotta Il dolore peggiorerà a causa di sostanze che scatenano reazioni infiammatorie.

Oltre ad essere ricchi di purine, gli spinaci d'acqua contengono anche una grande quantità di acido ossalico. Se consumati da persone affette da gotta, possono scatenare reazioni infiammatorie, con conseguenti attacchi di dolore acuto. Pertanto, se soffrite di gotta, dovreste ridurre al minimo il consumo di spinaci d'acqua.

Per le persone sane, gli spinaci d'acqua e altre verdure ricche di purine sono completamente innocue. Tuttavia, per chi soffre di gotta, possono agire da fattori scatenanti, provocando un'insorgenza più rapida e intensa del dolore. Pertanto, in presenza di alti livelli di acido urico o di gotta, è necessario ridurre al minimo il consumo di verdure ricche di purine. Questo è considerato uno dei principi per un efficace controllo della patologia.

Fonte: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/axit-uric-cao-benh-gut-nen-han-che-an-loai-rau-nay-1366989.ldo