Secondo quanto riportato da un quotidiano australiano, il banh mi vietnamita è diventato parte integrante della cultura.

Secondo quanto riportato dal corrispondente dell'agenzia di stampa vietnamita a Sydney, il sito di notizie australiano ABC News ha recentemente pubblicato un articolo in cui si afferma che un piccolo gruppo di appassionati di pane ha svolto un ruolo significativo nel riaccendere l'amore degli australiani per il banh mi vietnamita.

Soprattutto a Sydney, l'amore per il banh mi vietnamita è evidente nelle lunghe file di persone che si formano davanti ai negozi che lo vendono in tutta la città, in quartieri come Cabramatta, Marrickville e Ryde.

Nove anni fa, Rowan, originario della periferia occidentale di Sydney, ha creato spontaneamente un gruppo su Facebook chiamato "Vietnamese Banh Mi Lovers' Club". Rowan racconta di mangiare spesso banh mi e che in ogni quartiere in cui ha vissuto c'era un negozio di banh mi vietnamita. Ha aggiunto: "Il banh mi è ormai parte integrante della cultura locale".

Attualmente, il gruppo Facebook di Rowan conta 155.000 membri che recensiscono e consigliano panini banh mi vietnamiti in tutta l'Australia, dai locali all'interno della fiorente comunità vietnamita di Sydney a Darra nel Queensland e al Parap Market di Darwin.

Lodano costantemente la croccantezza del pane, le carote sottaceto e la freschezza del coriandolo, dei peperoncini e dei cetrioli, il sapore delizioso del paté e la ricchezza del gusto della carne selezionata. Rowan ha affermato di essere molto contento di vedere persone in tutta l'Australia, persino nelle piccole città e nelle zone rurali più remote, entusiaste del banh mi vietnamita.

Un articolo pubblicato su ABC News parla dell'amore degli australiani per il banh mi vietnamita. (Immagine: screenshot dal sito di notizie)

In Australia, attualmente sono molti i negozi di panini vietnamiti che stanno diventando virali sui social media, come il Marrickville Pork Roll, fondato nel 2008, o il Top Ryde Baker's House, attivo da 15 anni.

Un recente video di recensione di questo locale su TikTok ha totalizzato 1,5 milioni di visualizzazioni. La maggior parte degli australiani apprezza molto la cucina vietnamita, in particolare il banh mi. Persino il Primo Ministro Anthony Albanese ha condiviso in passato una foto su Instagram in cui lo si vede mangiare un banh mi nel locale situato nella sua circoscrizione elettorale.

I tradizionali panini al prosciutto rimangono la scelta più popolare tra i clienti vietnamiti, mentre la pancetta di maiale fritta croccante è un'opzione familiare per gli altri clienti.

Attualmente, molti negozi di banh mi vietnamiti prosperano nella zona sud-occidentale di Sydney, e le persone di questa nazione oceanica, di ogni estrazione sociale, stanno apprezzando sempre di più non solo la cultura, ma anche i sapori vivaci e gli ingredienti freschi che rendono la cucina vietnamita così speciale.

Hanno osservato che il banh mi è una delle tante storie di successo della comunità vietnamita in Australia e che apporta un sapore unico alla società multiculturale della "terra dei canguri".

(VNA/Vietnam+)

Fonte: https://www.vietnamplus.vn/bao-australia-banh-mi-viet-nam-da-tro-thanh-mot-phan-van-hoa-post1086605.vnp