Garantire la sicurezza alimentare durante le festività del Capodanno lunare.

Con l'avvicinarsi del Capodanno lunare (Anno del Cavallo) e del Festival di Primavera del 2026, la domanda di cibo è in aumento, il che rappresenta un potenziale rischio per la sicurezza alimentare. Le autorità locali in tutta la città stanno intensificando i controlli e il monitoraggio per tutelare la salute dei cittadini.

Una squadra ispettiva congiunta del Comitato popolare del Comune di Hoa Tien verifica la sicurezza alimentare presso gli esercizi commerciali della zona. Foto: KH

Nel comune di Hoa Tien, in attuazione del Piano n. 98/KH-BCĐ del 29 dicembre 2026 del Comitato direttivo intersettoriale per la sicurezza alimentare della città di Da Nang , che delinea la campagna di ispezione della sicurezza alimentare durante il Capodanno lunare (Anno del Cavallo) e il Festival di Primavera del 2026, il Comitato popolare del comune ha elaborato un piano specifico e ha deciso di istituire una squadra intersettoriale per l'ispezione della sicurezza alimentare.

Dal 22 gennaio 2026 al 4 febbraio 2026, il team di ispezione interagenzie del comune di Hoa Tien ha condotto ispezioni in loco presso circa 50 stabilimenti di produzione, trasformazione e commercializzazione di prodotti alimentari, nonché presso bancarelle di cibo nei mercati del comune.

L'ispezione si concentra sulle condizioni che garantiscono la sicurezza alimentare, quali: origine e provenienza dei prodotti, date di scadenza, condizioni di conservazione, igiene delle strutture, delle attrezzature, degli strumenti di lavorazione e conformità alle normative di legge in materia di sicurezza alimentare.

Il signor Nguyen Tan Khoa, presidente del Comitato popolare della comune di Hoa Tien, ha dichiarato che durante l'ispezione la maggior parte degli esercizi commerciali si è sostanzialmente attenuta alle normative e ha operato secondo le proprie attività registrate. Il team di ispezione ha inoltre prontamente richiamato all'ordine un esercizio di ristorazione che aveva violato le normative, redigendo un rapporto con la proposta di adottare misure più severe.

Insieme al comune di Hoa Tien, anche nel distretto di Thanh Khe si sta lavorando intensamente per garantire la sicurezza alimentare. Il signor Le Van Cuong, vicepresidente del Comitato popolare del distretto di Thanh Khe, ha dichiarato che il comitato direttivo interistituzionale per la sicurezza alimentare del distretto ha elaborato un piano per attuare tali misure durante il Capodanno lunare e la Festa di Primavera del 2026, con l'obiettivo di tutelare la salute e i diritti dei consumatori e ridurre al minimo i casi di intossicazione alimentare prima, durante e dopo il Tet (Capodanno vietnamita).

Il distretto si sta concentrando sul rafforzamento dei controlli sulla produzione, trasformazione, commercializzazione e utilizzo degli alimenti, individuando, prevenendo e gestendo tempestivamente le violazioni delle leggi sulla sicurezza alimentare. Il team di ispezione interistituzionale del distretto sta attualmente ispezionando stabilimenti di produzione, trasformazione e commercializzazione di alimenti, esercizi di ristorazione, venditori ambulanti di cibo e locali che organizzano feste di fine anno.

Secondo il Dipartimento per la Sicurezza Alimentare della città di Da Nang, durante il Capodanno lunare dell'Anno del Cavallo, l'unità ha collaborato con le autorità locali per intensificare la propaganda, la mobilitazione e l'orientamento verso le aziende e i produttori alimentari affinché partecipino al Sistema di Tracciabilità Alimentare. L'obiettivo è quello di creare gradualmente una filiera alimentare controllata, garantendo la completa tracciabilità delle informazioni, dalla materia prima al consumo finale.

Ad oggi, questo sistema è stato mantenuto e sviluppato in modo approfondito in 44 stabilimenti della filiera di produzione di carne suina, bovina, avicola e di uova nella città, ed è stato esteso per includere le attività di ristorazione, con un totale di 4.588 esercizi partecipanti a livello nazionale.

Intensificare i controlli sulla sicurezza alimentare durante il Capodanno lunare non solo contribuisce a impedire la circolazione sul mercato di alimenti di qualità inferiore, ma accresce anche la consapevolezza e il senso di responsabilità tra imprese e consumatori.

Fonte: https://baodanang.vn/bao-dam-an-toan-thuc-pham-trong-dip-tet-nguyen-dan-3323647.html