Semina amore con persistenza

A Da Nang stanno nascendo sempre più mense di beneficenza, che diffondono costantemente amore e offrono sostegno concreto a malati, lavoratori poveri e studenti, contribuendo a creare una base spirituale per superare le difficoltà.

Il ristorante Yen Vui Thanh Khe è un punto di sosta per molti pazienti in cura presso gli ospedali della zona. Foto: LAM PHUONG

Poco dopo le 5 del mattino, il ristorante di riso Yen Vui Thanh Khe, situato al 136/17 di Hai Phong Street (quartiere Hai Chau), era animato da numerosi volontari. Le loro mani agili erano impegnate a lavare il riso, cucinare, raccogliere verdure, affettare la carne e preparare piatti deliziosi.

Esattamente alle 10, invitanti vassoi di cibo vennero apparecchiati, il cui aroma pervase l'intero ristorante. All'esterno, i clienti si misero in fila su due lunghe file, mostrando i loro buoni pasto. Gruppi di clienti entrarono nel ristorante uno alla volta, presentando i buoni e ricevendo i loro pasti. Tutti gustarono felicemente il pranzo, per poi uscire e lasciare il posto a chi sarebbe arrivato dopo.

Il signor Tran Van Thanh (65 anni, del quartiere di Thanh Khe) aveva appena terminato il suo giro in mototaxi e si era fermato al ristorante per mangiare. Aveva scelto un pasto salato, al prezzo di 2.000 VND a porzione, composto da riso bianco, maiale brasato con uova di quaglia, verdure saltate in padella, zuppa di zucca e una banana per dessert. Dopo aver finito di mangiare, non ha dimenticato di riporre il vassoio nell'apposito contenitore prima di andarsene. "Il pasto qui costa solo 2.000 VND, ma è delizioso, pulito e nutriente. Da quando un amico mi ha fatto conoscere il ristorante Yen Vui Thanh Khe, vengo spesso qui a pranzo per risparmiare", ha raccontato il signor Thanh.

La signora Le Thi Hai (del comune di Thang Binh) si prende cura del marito, ricoverato all'ospedale di Da Nang . Da oltre due settimane, il ristorante di riso Yen Vui Thanh Khe è diventato il suo punto di riferimento quotidiano per il pranzo. "Le cure a lungo termine di mio marito comportano ingenti spese mediche e di mantenimento. Inoltre, io e mio marito siamo anziani e non abbiamo un reddito fisso. Questi pasti sovvenzionati ci aiutano ad alleviare il peso, permettendomi di risparmiare per le cure di mio marito", ha spiegato la signora Hai.

I pasti sovvenzionati offrono supporto emotivo, aiutando le persone vulnerabili a superare i momenti difficili. Foto: LAM PHUONG

La signora Vo Thi Thu Nguyet, responsabile del ristorante di riso Yen Vui Thanh Khe, ha affermato che il ristorante è stato fondato e opera dal 2019 grazie alla Fondazione di beneficenza Bong Sen. Il ristorante serve il pranzo dal lunedì al venerdì, con una media di 280-350 pasti al giorno. Per quasi sette anni, nonostante l'aumento dei prezzi e dei costi del carburante e delle materie prime, i prezzi sono rimasti invariati rispetto all'apertura: 2.000 VND per un pasto salato e 1.000 VND per un pasto vegetariano.

"Il ristorante si sostiene grazie ai contributi e al supporto finanziario, sia in termini di fondi che di cibo, di organizzazioni, aziende e filantropi. Ogni pasto viene venduto a 1.000 o 2.000 VND per offrire ai clienti un'esperienza confortevole e di fiducia, facendoli sentire come se stessero pagando del cibo, non mangiando gratis", ha affermato la signora Nguyet.

Nel quartiere di Hoa Khanh, da tre anni, la mensa "Dong Cam 2.000 VND" (della Compassione), situata al numero 61 di Thanh Nghi Street, è regolarmente aperta il martedì e il sabato, nonché il 15 e il 1° di ogni mese lunare. La signora Nguyen Thi Hong Hoa (52 anni), responsabile del gruppo di volontari Dong Cam, ha spiegato che la mensa si trova vicino all'Ospedale Oncologico di Da Nang per servire i pazienti e le loro famiglie. Ogni giorno vengono preparati circa 200 pasti. Il menù cambia frequentemente e offre una varietà di piatti come riso, vermicelli, noodles Quang, pho e involtini di riso, garantendo così che i commensali possano sempre gustare i loro pasti.

Il ristorante vegetariano della Da Nang Smile Station scambia ogni pasto con un sorriso per chi ne ha bisogno. Foto: LAM PHUONG

Nel frattempo, al civico 600/1 di Trung Nu Vuong Street (quartiere Hai Chau), il ristorante vegetariano gestito dalla Da Nang Smile Station diffonde amore con dedizione da quattro anni. Regolarmente, il 15 e il 1° di ogni mese lunare, il ristorante offre centinaia di pasti vegetariani nutrienti a lavoratori poveri e persone svantaggiate a un prezzo equivalente a... un sorriso.

La signora Nguyen Thi Mai Thanh, rappresentante della Stazione del Sorriso di Da Nang, ha affermato che ogni mese la stazione dona circa 250-400 pasti, ciascuno del valore di circa 35.000 VND, comprensivi di cibo, bevande e frutta. Oltre alla preparazione regolare dei pasti, la Stazione del Sorriso di Da Nang organizza frequentemente anche sessioni di cucina presso centri di assistenza per veterani della rivoluzione, anziani soli e bambini orfani, con il desiderio di diffondere amore e seminare semi di gentilezza nella vita.

Fonte: https://baodanang.vn/ben-bi-gieo-yeu-thuong-3336353.html