Nelle prime ore del mattino del 26 novembre, prima ancora che sorgesse il sole, il gruppo di volontari della pagoda di Vinh Nghiem ( Ho Chi Minh City) ha percorso oltre 500 km per arrivare nel quartiere di Tuy Hoa in tempo per allestire una cucina gratuita per le vittime dell'alluvione.
Il lungo viaggio non sembrò scoraggiare i monaci, i buddisti e gli studenti volontari. Tutti condividevano un unico obiettivo: portare pasti caldi alla popolazione dopo giorni di piogge torrenziali e alluvioni.
Il resort è stato trasformato in una cucina da campo su vasta scala.
Al loro arrivo, i suoni di persone che si chiamavano a vicenda, coltelli, taglieri e pentole riempivano il parco del resort Stelia, che era stato trasformato in una cucina improvvisata. Le sale per banchetti erano state adibite alla preparazione di verdure; i corridoi erano pieni di riso, cibo e spezie, che arrivavano quasi all'altezza delle spalle. L'atmosfera era carica di urgenza, creando il ritmo operativo senza precedenti di una "cucina di soccorso".
Ogni giorno, la cucina prepara circa 6.000 pasti da distribuire nelle zone gravemente colpite dalle alluvioni. Questa attività è svolta dal Comitato di beneficenza sociale dell'Associazione buddista vietnamita di Ho Chi Minh City, in coordinamento con il Comitato del Fronte della Patria di Ho Chi Minh City, delle province di Dak Lak e Khanh Hoa, e con numerose altre organizzazioni e volontari.
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| I corridoi del resort sono diventati un punto di snodo costante per la consegna di cibo. |
Nella cucina affollata, il Venerabile Thich Thanh Phong, Vice Presidente del Consiglio Esecutivo del Sangha Buddista del Vietnam e Capo del Comitato di Beneficenza Sociale del Sangha Buddista di Ho Chi Minh City, supervisionava i gruppi e distribuiva personalmente il cibo in contenitori individuali. Il Venerabile ha affermato che questa iniziativa di soccorso ha mobilitato monaci e monache provenienti da molte province e città, in coordinamento con le forze del Fronte della Patria di Ho Chi Minh City, Dak Lak e Khanh Hoa .
“Attualmente, disponiamo di una cucina nella parte orientale di Dak Lak; in precedenza, due cucine a Khanh Hoa erano operative ininterrottamente per cinque giorni. Ogni cucina può preparare più di 6.000 pasti al giorno, a seconda delle necessità”, ha affermato il Venerabile Thich Thanh Phong.
A causa della carenza di verdure e altri ingredienti nelle zone colpite dall'alluvione, tutti gli alimenti sono stati trasportati da Ho Chi Minh City e dai supermercati Co.opmart di altre province. I pasti alternavano opzioni vegetariane e non vegetariane, dando priorità al valore nutrizionale e alla sicurezza alimentare.
Collaborazione della comunità
Il signor Lai Ngoc Hung, direttore generale dello Stelia Resort, ha dichiarato che, non appena ha saputo che il gruppo aveva bisogno di uno spazio per allestire una cucina, ha subito acconsentito: "Abbiamo predisposto l'intera area cucina, fornito attrezzature e utensili e assegnato del personale per supportare il gruppo. Speriamo solo di dare un piccolo contributo affinché le persone nelle zone colpite dall'alluvione possano consumare un pasto caldo", ha affermato il signor Hung.
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| Ogni giorno vengono consegnati seimila pasti preparati con cura alle persone che vivono nelle zone colpite dalle alluvioni. |
I corridoi del resort divennero un centro nevralgico per la consegna dei pasti. Alcuni mescolavano il cibo in padella, altri porzionavano le pietanze e altri ancora lavavano le verdure... tutti lavoravano insieme senza intoppi. Ogni volta che un furgone si metteva in moto e lasciava la cucina, centinaia di scatole di pasti caldi venivano consegnate ai quartieri di Dong Hoa, Phu Yen, Tuy Hoa e Binh Kien, nonché ai comuni di Hoa Xuan, Phu Hoa 1, Phu Hoa 2 e Tay Hoa, e ai comuni dell'ex distretto di Tuy An.
Viaggiando con il gruppo da Ho Chi Minh City, Nguyen Ngoc Minh Hung, un dipendente della catena di supermercati Co.opmart, ha raccontato che non appena ha visto la notizia delle case distrutte, si è subito offerto volontario. "Siamo rimasti svegli fino a tardi e ci siamo svegliati presto, cucinando il più velocemente possibile per inviare pasti caldi alla gente", ha detto Hung mentre trasportava scatole di riso con il coperchio.
La signora Nguyen Thi Hong Thai, vicepresidente del Comitato provinciale del Fronte della Patria vietnamita e presidente dell'Unione provinciale delle donne, ha dichiarato che il 26 novembre tutti i pasti preparati dalla mensa di beneficenza sono stati consegnati ai tre distretti di Dong Hoa, Phu Yen e Tuy Hoa, e al comune di Hoa Xuan. Oggi (27 novembre) e domani (28 novembre), questi pasti, frutto di solidarietà, continueranno a essere distribuiti alle zone colpite dall'alluvione per le persone bisognose.
“Questo pasto non solo aiuta le persone, ma sostiene anche gli studenti, le squadre di soccorso e le unità impegnate nelle operazioni di soccorso dopo le alluvioni. Siamo profondamente commossi dal bellissimo gesto di solidarietà dimostrato dalla comunità a livello nazionale nei confronti della parte orientale della provincia, colpita dalle inondazioni negli ultimi giorni. Desideriamo esprimere la nostra sincera gratitudine!” ha detto la signora Thai.
Quando le acque si ritirarono, lasciando fango e detriti sparsi ovunque, i focolari che fornivano 6.000 pasti al giorno sembrarono trattenere il calore per un'intera regione. Fu da queste cucine compassionevoli che la pace si accese gradualmente dopo la tempesta e le inondazioni.
Fonte: https://baodaklak.vn/thoi-su/202511/bep-lua-nghia-tinh-cung-cap-6000-suat-an-moi-ngay-cho-nguoi-dan-vung-lu-1920daa/
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