Come mangiare le cipolle per tenere sotto controllo il diabete

Kieu Vu (Tratto da ndvt e ncbi) - Lunedì 5 agosto 2024, ore 17:00 (GMT+7)

Le cipolle possono contribuire a controllare il rischio di diabete. Foto: Kieu Vu

Le cipolle contengono composti come la quercetina, un composto organico di zolfo che può stimolare la produzione di insulina, contribuendo a combattere il diabete.

Ecco alcuni modi per consumare le cipolle che possono contribuire a ridurre il rischio di diabete:

Il succo di cipolla fresca aiuta il pancreas a produrre più insulina per regolare i livelli di zucchero nel sangue. Si ritiene che il succo di cipolla sia efficace nel trattamento del diabete di tipo 1. È possibile frullare una cipolla, filtrarne il succo oppure tritarla e metterla a bagno in un bicchiere d'acqua da bere quotidianamente. Prima di provare questo metodo, consultare il medico, poiché la quantità di cipolla utilizzata deve essere appropriata alle condizioni del paziente diabetico.

- È meglio mangiare le cipolle crude perché perdono parte delle loro sostanze nutritive quando vengono cotte. Per renderle più appetitose, si possono aggiungere alle insalate o alle frittate.

- Dovresti consumare al massimo 30-50 g di cipolle al giorno. Tuttavia, evita di mangiarle insieme ad alghe, miele, gamberetti o pesce... Ad esempio, se consumate con il pesce, alcune sostanze presenti nelle cipolle causano la coagulazione delle proteine ​​del pesce, che si depositano nello stomaco. Questo non solo riduce la quantità di proteine ​​e nutrienti in entrambi gli alimenti, ma provoca anche indigestione e gonfiore. Di conseguenza, non contribuisce più a regolare i livelli di zucchero nel sangue.

Fonte: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/cach-an-hanh-tay-de-kiem-soat-benh-tieu-duong-1375967.ldo