Come conservare gli alimenti in modo sicuro in frigorifero e nel congelatore.

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), gli avanzi congelati possono essere conservati per molto tempo. Tuttavia, non sempre è possibile conservare e congelare correttamente gli alimenti, il che può causare un deterioramento della loro qualità, secondo quanto riportato da livestrong.com .

Frutta e verdura

Secondo le linee guida della Food and Drug Administration (FDA) statunitense, frutta e verdura devono essere lavate accuratamente sotto l'acqua corrente e conservate in un frigorifero pulito a una temperatura pari o inferiore a 4 gradi Celsius.

Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, tủ đông an toàn- Ảnh 1. — Frutta e verdura vanno lavate accuratamente sotto l'acqua corrente e conservate in frigorifero pulito a 4 gradi Celsius.

Secondo le raccomandazioni del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), le patate cotte e altre verdure si possono conservare in frigorifero per 3-4 giorni.

L'American Heart Association (AHA) afferma che alcuni frutti rilasciano gas etilene (mele, banane, meloni, pere, ecc.), causando un deterioramento più rapido dei prodotti conservati insieme. Pertanto, si raccomanda di conservarli separatamente dagli altri prodotti.

Latte e uova

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), le uova crude possono essere conservate in frigorifero in sicurezza per 3-5 settimane dalla data in cui vengono riposte. Le uova sode possono essere conservate per 1 settimana. La temperatura ideale per conservare uova e latticini è di 4 gradi Celsius o inferiore.

La durata di conservazione dei prodotti caseari varia a seconda del tipo di prodotto. Ad esempio, lo yogurt si conserva in frigorifero per 1 o 2 settimane, mentre il latte fresco per 1 settimana.

Carne e pollame

Secondo il Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti (HHS), la carne e il pollame cotti, così come i salumi, possono essere conservati in frigorifero per 3-4 giorni.

Una volta aperta la confezione, la carne affettata si conserva per 3-5 giorni.

Pesce e frutti di mare

Secondo la FDA, il pesce cotto si conserva per 3-4 giorni, mentre quello affumicato fino a 14 giorni.

Il Dipartimento della Salute dello Stato di Washington (USA) afferma che le vongole e le cozze crude e sgusciate possono essere conservate fino a tre giorni, mentre quelle cotte con il guscio possono essere conservate in frigorifero per un massimo di due giorni.

Pane

Il pane si conserva in frigorifero per una o due settimane. È importante, tuttavia, non consumare pane che presenti segni di muffa, secondo le indicazioni del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA).

Cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, tủ đông an toàn- Ảnh 2. — Il pane si conserva in frigorifero per 1 o 2 settimane.

Minestra

Secondo l'HHS, le zuppe contenenti carne o verdure possono essere conservate in frigorifero per 3 o 4 giorni.

Pasticceria

La durata di conservazione di torte e dessert in frigorifero varia a seconda del tipo.

Di conseguenza, i biscotti, sia quelli acquistati che quelli fatti in casa, si possono conservare in frigorifero fino a 2 mesi. I prodotti di pasticceria morbida, invece, vanno consumati entro 1 settimana.

Insalata mista

L'HHS afferma che le insalate miste (come quelle a base di uova, pollo, prosciutto o tonno) possono essere conservate in frigorifero in tutta sicurezza per 3 o 4 giorni.

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