Nel corso di una discussione a margine del seminario "Innovazione in agricoltura e nell'alimentazione", tenutosi nell'ambito della Settimana della Scienza e della Tecnologia VinFuture 2025, il professor Raphaël Mercier, genetista molecolare e direttore del Dipartimento di Biologia Cromosomica presso l'Istituto Max Planck per la Genetica Vegetale in Germania, ha condiviso la sua prospettiva sull'incremento della produzione alimentare sostenibile e resiliente nel prossimo futuro.
La tecnologia contribuisce ad aumentare la produttività del 20-30%.
La ricerca del professor Raphaël Mercier si concentra sui meccanismi molecolari della meiosi, in particolare sulla regolazione della formazione e della distribuzione del crossing-over, e su come questi processi modellano la diversità genetica nelle piante. Ha identificato geni chiave come FANCM, RECQ4 e FIGL1, che agiscono come fattori anticrossing-over, fornendo così nuove strategie per regolare la ricombinazione e promuovere il miglioramento genetico delle piante.
Fu anche un pioniere nello sviluppo del sistema MiMe (mitosi anziché meiosi), trasformando la meiosi in una divisione cellulare simile alla mitosi, consentendo la produzione di semi clonali: una svolta significativa per il mantenimento del vigore degli ibridi in colture come il riso.
Illustrando nel dettaglio la soluzione per creare semi clonali al fine di migliorare la resa dei raccolti, il professor Raphaël Mercier ha affermato: "In natura, alcune piante non necessitano di fecondazione o impollinazione per produrre semi, come ad esempio i denti di leone. I loro petali contribuiscono alla dispersione dei semi, un meccanismo che potrebbe rivelarsi utile in agricoltura."
La riproduzione asessuata si basa sulla mitosi, non sulla meiosi e sulla fecondazione come nei metodi tradizionali, ma piuttosto "semplifica il processo di divisione meiotica" per creare due copie del gene. Gli ibridi F1 sono sani e non richiedono un controllo di qualità delle piante parentali, ma solo dell'ibrido stesso.
La riproduzione asessuata consente di preservare i tratti desiderati e di creare rapidamente linee pure, utilizzabili per numerose colture, a vantaggio degli agricoltori. In particolare, la creazione di semi clonali contribuisce a mantenere la robustezza delle varietà ibride senza la necessità di reincroci per molte generazioni. Applicata all'agricoltura, può incrementare le rese di circa il 20-30%.
Applicazione al riso vietnamita
Il Vietnam è uno dei principali paesi esportatori di riso al mondo . Il professor Raphaël Mercier suggerisce che il Vietnam dovrebbe continuare a utilizzare tutte le tecnologie disponibili per migliorare la qualità e aumentare la produttività, adottando al contempo nuovi modelli agricoli.
"Credo che le nuove tecnologie debbano essere studiate, adottate e adattate all'agricoltura vietnamita al fine di migliorarne la resa e la qualità", ha affermato il professor Raphaël Mercier.
In laboratorio, il professor Raphaël Mercier e i suoi colleghi lavorano principalmente con una piccola pianta chiamata Arabidopsis (un genere appartenente alla famiglia delle Brassicacee). Il team ha anche sviluppato una tecnologia per la coltivazione del riso e sta conducendo diverse prove sul campo per valutarne l'efficacia pratica. Questo è l'ultimo passo prima di applicare concretamente la tecnologia.
Dopo 15 anni di ricerca, dall'ibridazione naturale a quella clonale, il professor Raphaël Mercier osserva una tendenza verso un utilizzo più efficiente delle varietà ibride. Le piante cresceranno vigorosamente in modo autonomo, garantendo una maggiore produttività. Di conseguenza, per produrre la stessa quantità di cibo, gli agricoltori potranno utilizzare meno terreno o meno fertilizzanti. In altre parole, poiché le rese elevate sono determinate dai geni della pianta, l'impatto ambientale può essere ridotto mantenendo lo stesso volume di produzione.
Inoltre, le varietà ibride sono più tolleranti alle fluttuazioni, come quelle di temperatura o di disponibilità idrica. Sono più resistenti e mantengono quindi rese elevate anche in condizioni non ideali.
Rispetto alle varietà pure, le varietà ibride producono circa il 30% in più. Ciò significa che il semplice passaggio a una varietà ibrida aumenta immediatamente la resa di circa il 30% rispetto a una varietà pura. Inoltre, l'impatto ambientale della produzione si riduce indirettamente perché, con rese più elevate, gli agricoltori possono ottenere la stessa quantità di prodotto utilizzando meno terreno e meno fertilizzanti.
Tuttavia, questo esperto ha anche affermato che si tratta solo di una tecnologia all'interno di un più ampio "kit di strumenti" che dobbiamo combinare per affrontare le sfide future. Dobbiamo utilizzare tutte le tecnologie disponibili al servizio della scienza per raggiungere obiettivi come un aumento del 70% della produttività. Ad esempio, l'intelligenza artificiale aiuta gli agricoltori a ridurre la manodopera prendendo decisioni più accurate.
Fonte: https://daidoanket.vn/cai-tien-cay-lua-viet-nam.html
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