Ridurre l'assunzione di carboidrati può causare mal di testa e perdita di memoria.

Mal di testa, difficoltà di concentrazione

LTTT (30 anni, residente a Thu Duc, Ho Chi Minh City) è alta 1,54 m e pesa 55 kg. Dopo la sua prima gravidanza, ha preso 15 kg, arrivando a 70 kg, e dopo il parto il suo peso è sceso a 65 kg. Sentendosi a disagio per il suo peso eccessivo, ha cercato online metodi per dimagrire. Le è stato consigliato di eliminare i carboidrati, pur potendo mangiare liberamente zampe di maiale, carne e pesce.

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Muôn kiểu giảm cân: Cắt giảm tinh bột dẫn đến đau đầu, giảm sút trí nhớ - Ảnh 1. — TT ha detto che dopo il parto ha preso peso e le è stato consigliato di ridurre i carboidrati per dimagrire.

"Tuttavia, dopo il quarto giorno, ho iniziato a sentirmi molto stanca, con vertigini, mal di testa, molta sete e stitichezza. Quando ho chiesto in giro, mi hanno detto che questi erano effetti collaterali comuni all'inizio e che mi ci sarei abituata dopo qualche giorno. Ma ho continuato a mangiarla per altri due giorni, ho perso 1 kg, ma ero troppo stanca, quindi ho rinunciato", ha detto la signora T.

Allo stesso modo, LTCĐ (19 anni), studentessa universitaria a Ho Chi Minh City, ha affermato di aver seguito una dieta a basso contenuto di carboidrati per perdere peso per un mese e mezzo. I risultati sono stati piuttosto soddisfacenti: ha perso 4 kg.

"Sebbene questo metodo fosse piuttosto efficace per perdere peso, ho riscontrato un calo di concentrazione e memoria rispetto a prima, diventando smemorato, quindi ho smesso quando è arrivato il momento degli esami del secondo semestre", ha detto D.

Muôn kiểu giảm cân: Cắt giảm tinh bột đến đau đầu, giảm sút trí nhớ - Ảnh 1. — Durante il periodo di dimagrimento, C.D. preparava pasti a base di verdura, frutta e carne, eliminando i carboidrati.

Ad esempio, TL (nel distretto di Go Vap, Ho Chi Minh City) ha affermato di aver sofferto di mal di testa, vertigini, problemi di memoria e difficoltà di concentrazione a causa della mancanza di carboidrati dopo aver eliminato gli amidi per perdere peso in un breve periodo di tempo.

Cosa succede al corpo se si riduce l'assunzione di carboidrati?

Secondo il professor associato Lam Vinh Nien, responsabile del dipartimento di nutrizione e dietetica presso il Centro medico universitario di Ho Chi Minh City, le diete a basso contenuto di carboidrati, soprattutto quelle a bassissimo contenuto di carboidrati, possono favorire una rapida perdita di peso a breve termine. Tuttavia, la maggior parte degli studi dimostra che dopo 12 o 24 mesi i benefici di queste diete non sono diversi da quelli di altre diete dimagranti.

"Una restrizione prolungata dei carboidrati può portare a carenze di vitamine e minerali presenti negli alimenti che li contengono, e causare disturbi digestivi. Chi riduce l'assunzione di carboidrati potrebbe consumare più alimenti contenenti grassi e proteine animali, aumentando così i rischi per la salute come malattie cardiovascolari e cancro", ha affermato il dottor Vinh Nien.

La dottoressa Nguyen Thu Ha, del Nam Saigon International General Hospital, ha spiegato che in una dieta normale i carboidrati costituiscono sempre la parte più consistente (60-70%). Se si eliminano improvvisamente i carboidrati dalla dieta, si potrebbe avvertire un periodo di "shock" nell'organismo.

I carboidrati (tra cui amido, zucchero e fibre) sono la principale fonte di energia per le funzioni dell'organismo, in particolare per il cervello, che necessita della maggior parte dell'energia proveniente dal glucosio.

"Quando non si assumono abbastanza carboidrati, si può verificare ipoglicemia, con sintomi quali fame eccessiva, tremori, nausea, sudorazione, debolezza, vertigini e visione offuscata. In seguito, il corpo inizia a bruciare i grassi per produrre energia, entrando in chetosi con sintomi quali alito cattivo, riduzione dell'appetito, affaticamento, difficoltà a dormire, mancanza di concentrazione, stitichezza, ecc. Se questa condizione persiste, influirà significativamente sulla salute", ha spiegato il Dott. Ha.

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