"Imparare una cosa, farne un'altra."
Hoang era inizialmente uno studente di ingegneria e stava conseguendo un master in automazione e tecnologie informatiche - meccatronica presso l'Istituto di Tecnologia di Grennoble (Francia). Hoang ha affermato che molte persone si chiedevano perché avesse "studiato una cosa e ne avesse fatta un'altra"? Perché, dopo aver studiato una materia non correlata all'agricoltura e aver lavorato nel campo del controllo dell'automazione, avesse scelto un modello di business incentrato sull'agricoltura?
Hoang sorrise e spiegò: "Potrebbe sembrare che tutto sia scollegato dall'agricoltura, ma in realtà è strettamente legato. Il mio obiettivo è infatti quello di avviare un'azienda agricola intelligente, utilizzando l'automazione applicata all'agricoltura per aumentare la produttività e l'efficienza gestionale."
Gli avocado del signor Hoang vengono raccolti nella fattoria e confezionati in scatole per la consegna ai fornitori.
Secondo Hoang, questo è stato il suo obiettivo fin da bambino. "Provenendo da una famiglia di agricoltori, ho familiarità con campi e orti fin da piccolo, assistendo alle difficoltà dei miei genitori e parenti che lavoravano la terra con scarso profitto. Questo ha sempre alimentato la mia intenzione di studiare sodo in futuro, per trovare un modo per aiutare i miei genitori e tutti coloro che mi circondano a coltivare la terra in modo proattivo ed efficiente", ha raccontato Hoang.
Dopo aver completato gli studi di ingegneria in Francia (grazie a una borsa di studio del governo francese), questo giovane è tornato nella sua città natale e ha iniziato a gestire un'azienda agricola di 50 ettari (attualmente situata nel villaggio di Cay Da, comune di Phu Van, distretto di Bu Gia Map, provincia di Binh Phuoc). Di questi, 12 ettari sono coltivati ad avocado , con un minimo impiego di manodopera dal 2016, producendo il famoso "Avocado Ong Hoang".
Applicazione della tecnologia
Hoang ha spiegato che gli avocado sono coltivati con metodo biologico. Poiché non vengono utilizzati pesticidi chimici, la loro cura è piuttosto complessa e richiede un'attenzione meticolosa alla crescita degli alberi, monitorandone attentamente lo sviluppo per implementare i metodi di cura più efficaci.
Secondo Hoang, con questa varietà di avocado è possibile raccogliere i frutti dopo 3 anni dalla messa a dimora. È interessante notare che l'intera piantagione di avocado di Hoang non viene coltivata con i metodi tradizionali, ma si avvale interamente della tecnologia, in sostituzione del lavoro manuale.
Nello specifico, Hoang sta implementando un registro digitale per consentire la tracciabilità degli avocado. Attraverso questo registro digitale, i consumatori possono scoprire i tipi di fertilizzanti utilizzati, il periodo di fertilizzazione, la data di raccolta e i mezzi di trasporto impiegati per consegnare il prodotto a negozi e supermercati. Hoang applica tecnologie all'avanguardia alla produzione agricola : irrigazione automatizzata tramite Internet delle cose (IoT), energia solare sui tetti, un sistema completo di telecamere di sorveglianza per i frutteti, droni e tecnologia blockchain per la tracciabilità.
Attualmente, rispetto a molti altri tipi di avocado presenti sul mercato, il prodotto di Hoang è scelto e apprezzato da numerosi clienti. Il prodotto è disponibile nei supermercati e nei grandi magazzini di Ho Chi Minh City e Hanoi . Inoltre, viene venduto attraverso molti altri canali, come i supermercati di alimenti biologici DalatFoodie, Green Food, Foodmap, Wefarmer, Nam An e i grandi supermercati come Mega Market , Co.op Extra... Infine, l'avocado viene esportato anche in Thailandia e Cambogia .
Hoang ha affermato: "Essendo coltivati biologicamente, gli avocado sono salutari e garantiscono all'organismo tutti i nutrienti necessari. Hanno un aroma delizioso, un perfetto equilibrio tra ricchezza e cremosità, che soddisfa chi preferisce consumarli direttamente senza aggiungere zucchero o latte, poiché il frutto ha un sapore naturalmente dolce. Oltre ad essere utilizzati nei frullati, gli avocado si prestano bene anche alle insalate o ad altri piatti, grazie alla loro consistenza più soda rispetto ad altre varietà... Grazie a questi vantaggi, gli avocado del signor Hoang sono i preferiti dai consumatori."
In media, un albero di avocado di 7-8 anni di proprietà del signor Hoang può produrre circa 300 kg di avocado all'anno. Il prezzo di mercato è di 95.000 VND/kg. Il fatturato totale dell'azienda agricola è di 11 miliardi di VND, con un utile di 8 miliardi di VND.
Dang Duong Minh Hoang (secondo da destra) è in piedi accanto alle attrezzature automatizzate utilizzate per la cura della sua piantagione di avocado.
Quang Binh
Il motivo per cui il modello di coltivazione di avocado di Hoang è così redditizio risiede nell'attenzione e nel sostegno del governo locale, che attraverso politiche fiscali incoraggiano i giovani delle zone rurali a sviluppare coltivazioni e allevamenti per una creazione di ricchezza legittima. Inoltre, l'azienda agricola di Hoang utilizza esclusivamente fertilizzanti organici fatti in casa e a lunga durata, ricavati da foglie e letame compostato, e impiega una soluzione di alcol e aglio per respingere i microrganismi dannosi.
Inoltre, grazie alla linea di produzione automatizzata, l'azienda agricola necessita solo di due operai per prendersi cura del frutteto di avocado di 12 ettari, principalmente per compiti come la regolazione di valvole e tubature dell'acqua.
Dopo la raccolta, gli avocado vengono venduti direttamente alle catene di supermercati, senza intermediari…
Portare i prodotti agricoli vietnamiti nel mondo.
"Attualmente, voglio concentrarmi sullo sviluppo approfondito per garantire la qualità del prodotto. Inoltre, aspiro a collaborare con altri agricoltori, fornendo sementi, consulenza su metodi di coltivazione e cura per creare un ecosistema di alta qualità con pratiche di cura ottimali, aiutando gli agricoltori a guadagnare un buon reddito per migliorare le loro condizioni di vita e, in definitiva, consentendo ai prodotti agricoli vietnamiti di raggiungere il mercato globale ", ha affermato Hoang.
Guardando al futuro, Hoang prevede di esportare in un maggior numero di paesi, inclusi mercati esigenti come il Giappone e l'Europa. "Tuttavia, per raggiungere questo obiettivo, devo imparare di più, entrare in contatto con diversi canali e sono sicuro che presto realizzerò il mio sogno", ha confidato Hoang.
Condividendo le sue riflessioni con coloro che stanno pensando di avviare un'attività con gli avocado, Hoang ha affermato con sicurezza: "Gli alberi di avocado sono originari delle foreste, quindi coltivarli non è difficile. Gli alberi di avocado sono meno soggetti a malattie rispetto ad altri alberi da frutto e i costi di investimento sono inferiori. Tuttavia, la fruttificazione di un albero di avocado dipende in gran parte dal clima , dalle condizioni meteorologiche e dal terreno. Pertanto, è necessario studiare attentamente le condizioni meteorologiche, climatiche e del terreno locali per piantare la varietà di avocado più adatta. Credo che, investendo e imparando con diligenza, questo modello possa migliorare significativamente la qualità della vita."
Il signor Tran Quang Binh, segretario dell'Unione Giovanile del distretto di Bu Gia Map, ha affermato che l'azienda agricola di avocado del signor Hoang rappresenta uno dei modelli di agricoltura intelligente nella provincia di Binh Phuoc. Il modello produttivo del signor Hoang è stato valutato dal comitato locale del Partito e dai suoi dirigenti come uno dei migliori e più efficaci. Pertanto, è necessario promuoverlo, replicarlo e presentarlo ai giovani locali affinché possano apprenderne le caratteristiche, creando così un ecosistema di startup adatto alle condizioni e alle realtà locali. Inoltre, Hoang ha attivamente messo in contatto i prodotti dei modelli di startup dei distretti di Phuoc Long e Bu Gia Map per favorire lo scambio di esperienze e supportare i giovani locali nell'avvio di attività imprenditoriali basate sulla tecnologia.
Il modello di coltivazione di avocado di Hoang rispetta gli standard VietGAP e ha ricevuto numerosi premi prestigiosi da vari ministeri e dipartimenti. Più recentemente, nel 2021, Hoang ha ricevuto il premio Luong Dinh Cua dall'Unione Centrale della Gioventù.
Perché si chiama "Burro del Re"?
Secondo Hoang, il marchio trae ispirazione anche dal famoso sito storico del "Palazzo Ong Hoang" nella provincia di Binh Thuan . L'obiettivo è che il marchio raggiunga un pubblico più ampio, non solo nel settore agricolo puro, ma anche per sviluppare in futuro l' ecoturismo .
Fonte: https://thanhnien.vn/chang-trai-trong-bo-thu-lai-8-ti-dong-nam-1851420078.htm
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