In Vietnam, il prezzo dei limoni cantonesi sta subendo un'impennata.

I limoni freschi provenienti dal Guangdong, in Cina, importati in Vietnam solo tre mesi fa, stanno vivendo un vero e proprio boom, venendo venduti a un prezzo tre volte superiore a quello dei limoni vietnamiti.

Sul mercato, i limoni senza semi provenienti dal Vietnam vengono venduti al dettaglio a 15.000-20.000 VND al chilogrammo, mentre quelli del Guangdong hanno un prezzo di 55.000-60.000 VND al chilogrammo, ovvero tre volte superiore a quello della varietà vietnamita. Tuttavia, questi prezzi si sono leggermente abbassati rispetto ad agosto, quando i limoni sono arrivati ​​per la prima volta in Vietnam e ogni chilogrammo aveva raggiunto i 100.000 VND.

Il signor Thanh, un venditore di limoni cantonesi ad Hanoi , ha affermato di importarne tonnellate ogni giorno, ma di venderle tutte.

La signora Han, fornitrice di limoni freschi a Binh Phuoc, ha affermato che, nonostante i prezzi elevati, gli ordini vengono effettuati in anticipo e in grandi quantità. Secondo lei, i limoni freschi del Guangdong sono grandi, di forma ovale, appuntiti alle estremità, con buccia spessa, di colore verde scuro e un aroma caratteristico, che ricorda vagamente la citronella e il pomelo.

I limoni del Guangdong (Cina) vengono importati in Vietnam. Foto: Hoang Nguyen

Spiegando l'impennata dei prezzi di questo tipo di limone, i venditori hanno affermato che è dovuta alla popolarità del tè al limone artigianale tra i giovani vietnamiti . Questa bevanda è comparsa per le strade di Ho Chi Minh City e Hanoi. Molti venditori hanno segnalato lunghe code di clienti che prendono un numero per aspettare il proprio turno per acquistare. Ogni bicchiere di tè al limone artigianale viene venduto a un prezzo compreso tra 20.000 e 35.000 VND.

L'ingrediente principale per preparare una tazza di tè al lime appena spremuto è il lime fresco del Guangdong (noto anche come lime verde profumato del Guangdong). Questa varietà è ampiamente coltivata nella città di Guangdong (Cina) ed è piuttosto simile ai lime senza semi del Vietnam.

"Solo questo tipo di limone può produrre un bicchiere di limonata appena spremuta con lo stesso autentico sapore del prodotto originale del Guangdong. In questo periodo, i negozi che vendono limonata appena spremuta a Ho Chi Minh City e Hanoi si stanno espandendo, quindi hanno aumentato i loro acquisti di limoni del 10-20%", ha affermato il signor Thanh.

La signora Hanh, proprietaria di un negozio di bubble tea nel distretto di Binh Thanh (Ho Chi Minh City), ha affermato che il suo negozio vende centinaia di tazze di tè al limone artigianale ogni giorno. "Negli ultimi giorni, le vendite del negozio sono aumentate, con clienti che acquistano al banco e ordinano anche online", ha aggiunto.

Secondo i venditori di bevande, il tè al limone macinato a mano ha un sapore gradevole; il processo di macinazione manuale cattura tutto l'aroma di citronella, foglie di bambù, pomelo e olio essenziale di limone senza alcuna amarezza o astringenza. Una volta infuso, il sapore di limone è molto fragrante e delizioso, e non necessita di ingredienti aggiuntivi. Attualmente, nessun altro tipo di limone può sostituirlo.

Secondo i commercianti, i limoni del Guangdong pesano da 8 a 10 frutti per chilogrammo. Questa varietà è diventata molto popolare anche in Cina con l'avvento della moda del tè al limone preparato con limoni spremuti a mano.

Thi Ha

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