Dare le ali ai prodotti agricoli di Quang Ninh per raggiungere mercati più ampi.

La provincia di Quang Ninh possiede un ecosistema agricolo ricco e diversificato, con numerosi prodotti distintivi e di alto valore. Questo rappresenta un fondamento cruciale per lo sviluppo di moderne filiere di produzione e consumo, in grado di soddisfare le esigenze sempre più stringenti del mercato. A sostegno del forte sviluppo dei prodotti agricoli locali, la provincia ha organizzato numerose attività di promozione commerciale, fiere OCOP, iniziative di collegamento tra domanda e offerta, supporto al confezionamento, tracciabilità e canali di distribuzione ampliati. Grazie a questi sforzi, la provincia ha contribuito a rafforzare l'immagine del marchio dei prodotti agricoli di Quang Ninh, ad espandere i mercati e a creare un nuovo impulso per lo sviluppo sostenibile del settore agricolo.

Processo di lavorazione e confezionamento del tè ai fiori d'oro nazionale OCOP a 5 stelle presso la Dap Thanh Forestry Products Trading Joint Stock Company.

Valorizza il tuo prodotto.

Nella sua strategia di sviluppo per i prodotti OCOP, la provincia di Quang Ninh ha sempre dato priorità all'innovazione nei metodi di produzione agricola , in particolare all'applicazione della scienza e della tecnologia per creare prodotti di alta qualità. La provincia ha proattivamente varato una serie di meccanismi e politiche per sostenere le imprese, le cooperative e le famiglie nell'applicazione di nuove tecnologie nella produzione e nella trasformazione, generando un forte cambiamento nello sviluppo dei principali prodotti agricoli e dei prodotti OCOP.

Già nel 2013, la provincia di Quang Ninh ha approvato un piano di ristrutturazione del settore agricolo, incentrato sul miglioramento della produttività e della qualità attraverso l'applicazione della scienza e della tecnologia. La provincia ha attivamente concentrato i fondi del bilancio statale per dare priorità al sostegno all'applicazione della scienza e della tecnologia nella produzione agricola e allo sviluppo di prodotti OCOP (One Commune One Product, un unico comune). Ciò include la priorità nella selezione di nuove varietà vegetali e animali e di prodotti agricoli caratteristici, al fine di applicare e trasferire tecniche avanzate adatte alle condizioni naturali, economiche e sociali, con l'obiettivo di creare prodotti agricoli e prodotti OCOP con caratteristiche regionali distintive.

Nello specifico, la tecnologia è stata applicata per selezionare varietà di bestiame e colture di alto valore economico come: la cherimoya taiwanese, il riso di alta qualità, il tè ai fiori d'oro, il pollo Tien Yen... In particolare, molte varietà vengono utilizzate per servire le aree di produzione agricola commerciale concentrate della provincia, come: lo zenzero DR3-1 e DR3-10; il pollo Tien Yen ottenuto tramite inseminazione artificiale; il tè ai fiori d'oro CA4-1 (Camellia chrysantha); e il riso glutinoso ai fiori d'oro Dong Trieu.

Il prodotto OCOP a 5 stelle, i vermicelli di manioca di Binh Lieu, è standardizzato in termini di processo produttivo, confezionamento, etichettatura e tracciabilità, e soddisfa gli standard sia del mercato interno che di quello di esportazione.

Parallelamente, l'applicazione della scienza e della tecnologia alla lavorazione e alla valorizzazione dei prodotti agricoli e dei prodotti ittici, sia OCOP che di origine animale, è stata implementata in modo sincrono, ad esempio: l'applicazione della scienza e della tecnologia alla produzione di meduse pronte al consumo, alla tecnologia di produzione della pasta di ostriche, alla tecnologia di produzione della salsa di pesce e alla produzione di prodotti nutrienti a base di ostriche di mare... Queste tecnologie sono state adottate dalle aziende, che organizzano la produzione e la fornitura di prodotti ai mercati nazionali e internazionali. Un rappresentante della Quang Ninh Aquatic Products Production and Trading Company Limited ha dichiarato: "L'azienda punta sempre a sviluppare prodotti basati sulla scienza e sulla tecnologia, contribuendo a migliorare la qualità, aumentare il valore e garantire la sicurezza alimentare. Attualmente, tutti i prodotti OCOP dell'azienda hanno ottenuto una certificazione a 3-4 stelle, garantendo standard di sicurezza alimentare, tracciabilità e confezionamento moderno, soddisfacendo le esigenze sia del mercato interno che di quello estero. In futuro, l'azienda prevede di investire in attrezzature e macchinari più moderni e specializzati per la lavorazione e la conservazione, e di migliorare i propri prodotti OCOP per raggiungere la certificazione a 5 stelle, in linea con le richieste del mercato."

Analogamente, presso la Newstar Co., Ltd., grazie all'applicazione della scienza e della tecnologia nella produzione, la salsa di pesce al verme marino Cai Rong ha confermato la sua qualità ed è scelta da un gran numero di consumatori sia all'interno che all'esterno della provincia. La signora Cao Hong Van, Presidente del Consiglio di Amministrazione della Newstar Co., Ltd., ha dichiarato: "Combiniamo le tecniche tradizionali con la tecnologia moderna per controllare la qualità delle materie prime e il processo di fermentazione. I vermi marini freschi vengono accuratamente selezionati, lavati e fermentati con sale puro secondo le proporzioni standard. Grazie all'applicazione della scienza e della tecnologia, la salsa di pesce conserva il suo sapore naturale, il colore dorato e garantisce sicurezza e igiene alimentare. Attualmente, tutti i prodotti dell'azienda sono classificati OCOP a 4 stelle. Stiamo inoltre studiando l'applicazione della scienza e della tecnologia per creare nuovi prodotti come: sale da tavola, spezie per cucinare, concentrati di salsa di pesce, ecc."

I prodotti OCOP presentati alla Fiera OCOP di Quang Ninh - Autunno-Inverno 2025 hanno riscosso grande successo e sono stati scelti da molti residenti e turisti.

Ad oggi, la provincia ha sviluppato quasi 700 impianti per la pre-lavorazione e la trasformazione di prodotti agricoli, forestali e ittici. La maggior parte degli impianti ha investito in attrezzature moderne, costruito le proprie strutture e applicato programmi avanzati di gestione della qualità, come sistemi di trasporto automatizzati, confezionamento automatico, sterilizzatori a vapore ad alta temperatura e resistenti alla corrosione, surgelamento ultrarapido, certificazione ISO 22000 e standard alimentari internazionali (IFS). La provincia ha inoltre pianificato 17 zone di produzione agricola concentrata e applicato tecnologie avanzate alla produzione; ha concesso 63 codici di area di coltivazione per una superficie totale di oltre 1.528 ettari (di cui 46 codici di area di coltivazione per l'esportazione e 17 codici di area di coltivazione per il consumo interno).

Oltre a migliorare la qualità e ad ampliare le aree di approvvigionamento delle materie prime, la provincia di Quang Ninh si concentra anche sulla costruzione dell'immagine e dell'identità dei suoi prodotti, considerandola un fattore cruciale per aumentarne il valore e la competitività sul mercato. I prodotti OCOP a 5 stelle, oltre a soddisfare i requisiti di qualità, beneficiano anche di investimenti in un'immagine professionale e moderna, che consente loro di conquistare sia il mercato nazionale che quello internazionale. Attualmente, la provincia ha emesso 1.339 account per il sistema di gestione e operatività OCOP (di cui 236 account di gestione e 1.103 account operativi) e 2.630 codici QR per la tracciabilità dell'origine dei prodotti agricoli e ittici. Allo stesso tempo, la provincia sta promuovendo la trasformazione digitale e la promozione del commercio, rendendo disponibile il 100% dei prodotti OCOP a 3-5 stelle su piattaforme di e-commerce come Postmart, Voso e Shopee.

Rafforzare i legami con i consumatori

Attualmente, la provincia vanta 437 prodotti OCOP con una valutazione di 3 stelle o superiore (326 prodotti a 3 stelle, 103 prodotti a 4 stelle e 8 prodotti a 5 stelle a livello nazionale), posizionandosi tra le province leader a livello nazionale. Per sviluppare ulteriormente ed espandere la portata dei prodotti OCOP della provincia verso un maggior numero di mercati, la provincia ha rafforzato le proprie attività di promozione e facilitazione del commercio attraverso diversi canali e iniziative. In particolare, ha partecipato attivamente a fiere ed esposizioni commerciali nazionali e internazionali: organizzando fiere OCOP annuali a livello provinciale; partecipando a fiere OCOP nazionali; al Vietnam Food Expo; a fiere commerciali internazionali in Thailandia e Singapore; e a settimane di promozione commerciale ad Hanoi, Thai Nguyen, Hai Phong, ecc. Grazie a questi sforzi, molti prodotti di Quang Ninh hanno raggiunto direttamente i consumatori sia a livello nazionale che internazionale.

La Quang Ninh Aquatic Products Production & Trading Company Limited (BAVABI) investe in moderne attrezzature tecnologiche, conformi agli standard di sicurezza, per sviluppare i propri prodotti.

Di recente, la provincia di Quang Ninh ha organizzato con successo la Fiera dei prodotti ittici e alimentari locali (OCOP) - Autunno-Inverno 2025, attirando oltre 41.300 visitatori e generando un fatturato stimato di 11,4 miliardi di VND. Molti prodotti OCOP di Quang Ninh, come frutti di mare lavorati, bevande, vermicelli, tè ai fiori d'oro e miele di bosco, continuano a essere apprezzati dai consumatori, registrando ottimi risultati di vendita e consolidando la fiducia di residenti e turisti.

La signora Do Thi Thu, amministratrice delegata della Quang Hanh Mineral Water Joint Stock Company, ha dichiarato: "La partecipazione alle fiere ha permesso alla nostra azienda di presentare i prodotti direttamente ai consumatori e di espandere il nostro mercato. I prodotti vengono promossi e riceviamo feedback diretti dai clienti, il che ci aiuta ad adattarci e a migliorare continuamente la qualità. In particolare, grazie alle fiere, abbiamo stretto contatti con numerosi partner di distribuzione, rafforzato la notorietà del marchio e consolidato la nostra credibilità presso i clienti. In futuro, ci auguriamo che la provincia di Quang Ninh continui a organizzare un maggior numero di fiere e attività di promozione commerciale, contribuendo così ad aiutare le imprese ad espandere il proprio mercato e a promuovere i marchi OCOP a un pubblico più ampio, inclusi i turisti."

Oltre a organizzare e partecipare a fiere, mostre e attività di promozione commerciale, la provincia di Quang Ninh ha integrato la promozione dei prodotti agricoli e del programma OCOP (Un Comune, Un Prodotto) in numerosi eventi culturali e turistici e conferenze per la promozione degli investimenti. Queste attività non solo contribuiscono a far conoscere i prodotti ai consumatori all'interno e all'esterno della provincia, ma creano anche opportunità per le imprese di incontrarsi, scambiare esperienze e trovare nuovi partner. Allo stesso tempo, favoriscono i collegamenti tra imprese nazionali e internazionali, creando catene di approvvigionamento sostenibili, contribuendo allo sviluppo economico locale ed elevando il marchio dei prodotti agricoli di Quang Ninh sul mercato globale.

La signora Nguyen Le Hoang Anh, direttrice commerciale della Cooperativa di Produzione e Commercio Huy Hoang, ha dichiarato: "Oltre a partecipare a fiere ed esposizioni provinciali, recentemente, il 21 e 22 novembre, abbiamo partecipato alla Giornata del Turismo del Vietnam 2025, tenutasi a Quang Ninh, per presentare i nostri prodotti. I nostri prodotti sono stati presentati a un gran numero di turisti, residenti e partner del settore turistico, contribuendo a promuovere il nostro marchio e a rafforzare la reputazione dei prodotti locali. Allo stesso tempo, l'evento ha anche permesso alle aziende di discutere, condividere e aggiornarsi sulle tendenze globali in materia di startup creative, applicazioni di intelligenza artificiale, e-commerce e trasformazione digitale, nonché di trovare soluzioni innovative per attrarre e utilizzare risorse globali. Queste attività sono davvero vantaggiose, in quanto aiutano le aziende a costruire un solido ecosistema locale di startup, a migliorare la competitività e a raggiungere uno sviluppo più sostenibile."

Nello specifico, dall'inizio del 2025 ad oggi, il Dipartimento dell'Industria e del Commercio ha fornito consulenza e attuato 17 programmi di promozione commerciale e fieristica, tra cui: 10 programmi di promozione commerciale a livello di comuni, distretti e zone speciali della provincia; e 7 fiere ed esposizioni a livello provinciale. Allo stesso tempo, ha partecipato a 3 esposizioni per presentare e promuovere i prodotti OCOP e i prodotti tipici della provincia di Quang Ninh: la Mostra dei Risultati Socio-Economici in occasione dell'80° anniversario della Festa Nazionale a Co Loa, Dong Anh, Hanoi; la Mostra dei Risultati dello Sviluppo Socio-Economico della Provincia di Quang Ninh in 5 anni (2020-2025) per celebrare il 16° Congresso del Comitato del Partito della Provincia di Quang Ninh; e la 1ª Fiera d'Autunno 2025.

La cooperativa di produzione e commercio Huy Hoang presenta i prodotti OCOP all'evento "Giornata del turismo in Vietnam 2025".

Secondo il piano, negli ultimi due mesi del 2025 la provincia continuerà ad attuare 7 programmi di promozione commerciale, tra cui: 5 programmi di promozione commerciale nei comuni, nei distretti e nelle zone speciali all'interno della provincia; e 2 fiere commerciali a livello provinciale: la 17ª Fiera Internazionale del Commercio e del Turismo Mong Cai (Vietnam) - Dongxing (Cina) (in programma dal 4 all'8 dicembre 2025) e la Fiera OCOP - Festival del Cibo in occasione della cerimonia di consegna del certificato di riconoscimento del patrimonio per il complesso Yen Tu - Vinh Nghiem - Con Son - Kiet Bac, in programma dal 18 al 22 dicembre 2025, nel villaggio di Yen Tu, nell'area storica e panoramica di Yen Tu.

Potenziando le attività promozionali, le fiere e le mostre, i prodotti agricoli e i prodotti OCOP (One Commune One Product) di Quang Ninh aumenteranno il loro valore e consolideranno i loro marchi; promuoveranno i legami tra imprese, cooperative e produttori; ed espanderanno i mercati nazionali e internazionali. In particolare, questa strategia contribuirà in modo coerente alla costruzione di un ecosistema di produzione e consumo sostenibile, creando slancio per lo sviluppo economico ed elevando il marchio dei prodotti agricoli di Quang Ninh a livello nazionale e internazionale.

Minh Duc

Fonte: https://baoquangninh.vn/dua-nong-san-quang-ninh-vuon-xa-3385885.html