Prodotti biologici: una soluzione per la coltivazione sostenibile del riso.

Di fronte alle sfide del cambiamento climatico, all'aumento dei costi di produzione e alla crescente domanda di alimenti sicuri, l'utilizzo di probiotici nella coltivazione del riso sta diventando una tendenza inevitabile. Questa soluzione è vista come un modo per tutelare i consumatori, salvaguardare l'ambiente e accrescere il valore del riso vietnamita.

La tendenza è quella di ridurre l'uso di sostanze chimiche e di ampliare l'impiego di prodotti biologici.

I pesticidi svolgono un ruolo cruciale nel garantire la resa e la qualità delle colture. Nelle diverse fasi di sviluppo delle piante, i pesticidi sono diventati una delle principali soluzioni per proteggere il riso da parassiti, malattie ed erbe infestanti, preservando così la resa e stabilizzando la produzione. Il Vietnam è riconosciuto da numerose organizzazioni internazionali per la sua efficace implementazione di programmi di gestione integrata dei parassiti (IPM), in particolare i modelli "3 riduzioni, 3 aumenti" e "1 necessità, 5 riduzioni" per il riso. Questi programmi hanno contribuito a stabilizzare le rese, ridurre i costi e limitare la dipendenza dai prodotti chimici.

Secondo gli esperti, lo sviluppo e l'utilizzo di pesticidi biologici rappresentano una tendenza inevitabile, in linea con le esigenze del mercato globale del verde. Questa soluzione non solo contribuisce a minimizzare l'impatto dei pesticidi chimici, ma protegge anche l'ecosistema e sfrutta i vantaggi della ricca biodiversità del Vietnam. Dare priorità alla ricerca, alla produzione e all'applicazione di prodotti biologici è fondamentale per aumentare il valore aggiunto dell'industria risicola.

L'utilizzo di pesticidi biologici sta diventando una tendenza inevitabile nella produzione di riso nel delta del Mekong.

Il dottor Lai Tien Dung, dell'Istituto di Protezione delle Piante dell'Accademia Vietnamita delle Scienze Agricole , ha affermato che ad oggi l'Istituto ha trasferito 25 processi di produzione di pesticidi biologici e 27 processi di applicazione per il controllo dei parassiti. I prodotti tipici includono funghi verdi, funghi bianchi, preparati per il controllo dei virus e molti altri gruppi di prodotti ampiamente utilizzati nella produzione. Nella coltivazione del riso, l'Istituto ha identificato 7 specie di funghi parassiti efficaci, in particolare funghi verdi e viola per il controllo delle cicaline brune. Recentemente, sono stati testati i feromoni per il monitoraggio dei piralidi del riso e dei perforatori del fusto con risultati promettenti.

Secondo il dottor Lai Tien Dung, nonostante il grande potenziale, i metodi di lotta biologica incontrano ancora molti ostacoli nella pratica. Il sistema di standardizzazione manca di uniformità; le procedure di importazione ed esportazione degli agenti biologici sono complesse; e gli agricoltori rimangono scettici sull'applicazione di tali metodi alle colture. La realtà di Ben Tre (in passato) dimostra che, anche con il supporto del prodotto Bio-VAAS.1 per il trattamento della malattia della trasudazione della linfa del durian, molte famiglie sono rimaste titubanti. Solo dopo aver effettuato test su alberi quasi inutilizzabili e aver constatato risultati positivi, le persone hanno acquisito fiducia.

Secondo il dottor Lai Tien Dung, ora è fondamentale incrementare gli investimenti nella ricerca sui pesticidi biologici, completare il quadro giuridico e le politiche per incentivarne l'applicazione e promuovere la formazione e il trasferimento tecnologico per accrescere la fiducia e la capacità degli agricoltori di utilizzarli. Nel contesto dell'aumento dei costi di produzione, dei requisiti sempre più stringenti in materia di sicurezza alimentare e degli standard ecologici, la lotta biologica è considerata una soluzione sostenibile per un controllo sicuro dei parassiti e apre la strada a uno sviluppo agricolo ecocompatibile.

L'applicazione dei progressi scientifici e tecnologici nella coltivazione delle colture, combinata con l'utilizzo di prodotti biologici, mira a un'agricoltura sostenibile.

Citando le proiezioni delle Nazioni Unite secondo cui la popolazione mondiale potrebbe raggiungere i 9,8 miliardi entro il 2050, esercitando un'enorme pressione sulla produzione agricola, sulla qualità e sull'accessibilità degli alimenti per la popolazione, il professore associato Dr. Le Van Vang della Facoltà di Agraria dell'Università di Can Tho ha affermato che la sicurezza alimentare – ovvero garantire quantità, qualità e accessibilità sufficienti per tutti – sta attualmente affrontando sfide significative a causa dei cambiamenti climatici e delle continue interruzioni nelle catene di approvvigionamento globali. Gli impatti sono particolarmente gravi per le nazioni costiere e insulari, dove le popolazioni povere non sono in grado di resistere a disastri naturali, siccità e caldo estremo.

Nel delta del Mekong, la mentalità che privilegia l'uso di pesticidi chimici rimane diffusa. Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO), l'uso di pesticidi in Vietnam nel 2023 è diminuito del 20% rispetto al 2022, ma è comunque aumentato di circa il 10% rispetto agli anni '90. Attualmente, molti prodotti biologici efficaci non sono ancora registrati per la commercializzazione a causa di criteri di valutazione basati su standard chimici.

Il professor associato Dr. Le Van Vang ritiene che, affinché i pesticidi biologici diventino un pilastro della produzione agricola, sia necessario intensificare il monitoraggio sul campo; combinare in modo flessibile metodi chimici e biologici; promuovere la comunicazione e la consulenza tecnica per gli agricoltori; e mantenere investimenti a lungo termine. L'uso di pesticidi biologici non è più una tendenza, ma è diventato un requisito essenziale per l'agricoltura vietnamita.

L'agricoltura conferma il suo ruolo di pilastro dell'economia.

Secondo il professor Nguyen Van Tuat, presidente dell'Associazione vietnamita per la scienza e la tecnologia della protezione delle piante, lo scorso anno le malattie e i parassiti del riso nel delta del Mekong sono stati complessi, tra cui la cicalina bruna, la peronospora del riso, i ratti e le lumache dorate. Parallelamente a queste infestazioni, l'uso di pesticidi biologici è nuovamente in aumento, rappresentando attualmente quasi il 20% del totale dei pesticidi autorizzati in Vietnam e continuando a crescere rapidamente. Molte località hanno avviato programmi per lo sviluppo di pesticidi biologici, contribuendo ad ampliare il campo di applicazione.

Il professor Nguyen Van Tuat ha affermato che il Vietnam dispone attualmente di numerose categorie di pesticidi biologici, con oltre 850 prodotti registrati. L'obiettivo è raggiungere il 30% di registrazioni e il 20% di utilizzo effettivo entro il 2025. Molti modelli di applicazione di pesticidi biologici sul riso nelle province di Dong Thap, An Giang e Tay Ninh hanno mostrato risultati positivi. Attualmente, gli enti specializzati stanno rivedendo e modificando le normative per incentivare l'uso di prodotti biologici.

Il professor Nguyen Van Tuat ritiene che, se la qualità del prodotto è ben controllata e gli agricoltori sono adeguatamente guidati, i pesticidi biologici possano gradualmente sostituire i pesticidi chimici in molti modelli di produzione. Questa direzione è inoltre coerente con gli obiettivi dell'agricoltura verde, dell'agricoltura biologica e della riduzione dei residui chimici nei prodotti agricoli.

Secondo le valutazioni, il controllo biologico è considerato una soluzione sostenibile per un controllo sicuro dei parassiti.

Il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente sta attuando un progetto per la coltivazione di 1 milione di ettari di riso di alta qualità e a basse emissioni nel Delta del Mekong, con l'obiettivo di creare le basi per un'era di sviluppo del riso verde e sostenibile. Il crescente utilizzo di prodotti biologici contribuisce a garantire riso pulito e sicuro per i consumatori nazionali e a migliorare la competitività delle esportazioni per le imprese e per il Paese.

Il signor Bui Ba Bong, presidente dell'Associazione vietnamita dell'industria del riso, ha affermato che i pesticidi svolgono un ruolo cruciale nello sviluppo di una coltivazione del riso ecologica e sostenibile, soprattutto l'uso di prodotti biologici, che stanno ricevendo sempre maggiore attenzione e vengono ampiamente applicati. L'obiettivo è creare un riso vietnamita "verde e pulito", a beneficio dei consumatori nazionali e per incrementare il valore delle esportazioni. L'applicazione dei progressi scientifici e tecnologici nella coltivazione, combinata con i prodotti biologici, mira a garantire prosperità agli agricoltori e a proteggere l'ambiente per le generazioni future.

L'utilizzo di pesticidi biologici sta diventando una tendenza inevitabile nella produzione di riso nel Delta del Mekong, contribuendo a ridurre l'uso di sostanze chimiche, a proteggere l'ambiente e ad aumentare il valore del riso vietnamita per i consumatori nazionali e internazionali. Grazie alla collaborazione tra scienziati, imprese e agricoltori, questo contribuirà a stabilizzare i raccolti, a controllare efficacemente i parassiti, a rispettare gli standard di sicurezza alimentare e a progredire verso una produzione agricola verde e sostenibile.

vov.vn

Fonte: https://baolaocai.vn/che-pham-sinh-hoc-giai-phap-de-canh-tac-lua-gao-ben-vung-post887086.html