I mercati tradizionali di Ho Chi Minh City si stanno rinnovando.

I mercati tradizionali si sono riforniti in modo proattivo di merci in abbondanza e, allo stesso tempo, hanno "rinnovato" le proprie strutture, creando uno spazio più piacevole per accogliere i visitatori durante le festività del Capodanno lunare.

Il mercato di Ben Thanh, uno dei luoghi simbolo della città, è stato recentemente rinnovato. In particolare, il tetto del mercato è stato dipinto di un rosso acceso, attirando numerosi residenti e turisti che vengono a scattare foto e a fare acquisti, creando un'atmosfera vivace come mai prima d'ora.

Il mercato di Ben Thanh è stato appena rinnovato e il suo tetto è stato dipinto di rosso acceso.

La signora Luu Len, una vietnamita espatriata negli Stati Uniti, ha affermato: "Tornando qui, vedo che il mercato è stato ristrutturato e ridipinto, sembra più nuovo, più pulito e anche l'atmosfera festosa del Tet è più gioiosa".

Persone che scattano foto durante il Tet (Capodanno vietnamita) al mercato di Ben Thanh.

I piccoli commercianti come la signora Truong Thi Tuyet Trinh, proprietaria della bancarella Be Che al mercato di Ben Thanh a Ho Chi Minh City, non riuscivano a nascondere il loro entusiasmo: "Una casa pulita è rigenerante, i piatti puliti rendono il cibo più gustoso. Noi piccoli commercianti del mercato di Ben Thanh vendiamo da oltre 40 anni e siamo molto felici ed emozionati. Dicembre è considerato il Tet (Capodanno Lunare) e una novità è che le merci abbondano, non solo per noi, ma per tutti. Venderemo bene e il mercato di Ben Thanh continuerà a svilupparsi e prosperare."

Il mercato di Ben Thanh visto dall'alto.

Cosa ne pensano i vietnamiti residenti all'estero e i piccoli commercianti del nuovo aspetto del mercato di Ben Thanh?

Oltre ai mercati tradizionali, i canali online continuano a registrare una crescita esponenziale nella distribuzione dei prodotti per il Tet (Capodanno lunare). Sebbene i moderni canali di vendita al dettaglio non abbiano ancora completamente soppiantato i mercati tradizionali, il contesto dei progressi tecnologici e del cambiamento dei comportamenti dei consumatori fa sì che la maggior parte dei mercati tradizionali si trovi ad affrontare difficoltà, poiché il numero di persone che fanno acquisti di persona tende a diminuire. Solo i beni di prima necessità, come alimentari e generi di prima necessità, mantengono una base di clienti relativamente stabile.

Per fidelizzare i clienti, i mercati tradizionali non possono limitarsi a cambiare il loro aspetto esteriore; devono anche innovare dall'interno del loro modello operativo.

Numerose sfide nella trasformazione digitale nei mercati tradizionali.

Attualmente, la città di Ho Chi Minh conta 3 mercati all'ingrosso e 402 mercati locali. Per garantire il funzionamento efficace dei mercati nel nuovo contesto, il Dipartimento dell'Industria e del Commercio della città sta implementando un progetto intitolato "Modello di mercato adattato alle epidemie e alla trasformazione digitale", con una visione che si estende al periodo 2030-2035. Il progetto è stato approvato e si prevede che sarà implementato nel primo trimestre del 2026. L'intero sistema di mercato sarà analizzato e categorizzato.

Il progetto "Modello di mercato adattabile alle epidemie e alla trasformazione digitale" è stato approvato e dovrebbe essere implementato nel primo trimestre del 2026.

I mercati in grado di sopravvivere saranno sottoposti a miglioramenti selettivi, incentrati su igiene ambientale, sicurezza alimentare, prevenzione e controllo degli incendi, riorganizzazione delle linee di prodotto e miglioramento della gestione e della tracciabilità.

A fronte di mercati con prestazioni insoddisfacenti, infrastrutture fatiscenti e categorie di prodotti frammentate, il Ministero dell'Industria e del Commercio valuterà diverse opzioni di trasformazione, eventualmente modificando le proprie funzioni o adottando nuovi modelli gestionali e commerciali.

I mercati tradizionali si trovano a dover affrontare la concorrenza dei moderni canali di distribuzione delle merci.

I mercati con posizioni strategiche, importanza storica o caratteristiche uniche continueranno a ricevere investimenti per accrescerne il valore non solo a livello commerciale, ma anche in termini di turismo e cultura.

In generale, nel Sud-est asiatico, negli ultimi anni i mercati tradizionali in Thailandia hanno subito una profonda trasformazione per sopravvivere e prosperare. Non solo promuovono gli aspetti culturali unici dei mercati tradizionali, ma applicano anche le moderne tecnologie alle loro attività commerciali. Questa tendenza alla trasformazione digitale non si limita a pochi mercati, ma si è diffusa in tutto l'ecosistema, grazie al supporto governativo tramite la Digital Economy Promotion Agency (DEPA).

Negli ultimi 10 anni, il governo thailandese ha attuato diverse misure per migliorare la competitività dei piccoli commercianti nei mercati tradizionali, a fronte della forte concorrenza dei supermercati. Queste misure includono sostegno finanziario, riduzioni di tasse e imposte, riduzione dei costi delle telecomunicazioni e promozione dell'applicazione di tecnologie moderne nei mercati tradizionali.

Il mercato di Chatuchak a Bangkok, il più grande mercato all'aperto del mondo con una superficie di 11 ettari, è considerato in Thailandia un modello di successo che coniuga mercati tradizionali e tecnologia digitale.

Le soluzioni includono l'adozione di portafogli elettronici, pagamenti tramite codice QR e la vendita attraverso i social media, aiutando le piccole imprese a raggiungere una base di clienti più ampia. La maggior parte delle oltre 15.000 bancarelle del mercato di Chatuchak ora accetta pagamenti tramite ThaiQR.

L'Agenzia per la Promozione dell'Economia Digitale (DEPA) ha inoltre sviluppato una mappa e un'app per lo shopping. I turisti utilizzano le app di navigazione e le guide digitali per individuare 27 diverse aree merceologiche all'interno del mercato, evitando di perdersi e semplificando lo shopping.

Il modello del "mercato senza contanti" è molto diffuso anche nelle province meridionali della Thailandia. Ranong, in particolare, è all'avanguardia nell'implementazione della politica governativa sui pagamenti elettronici, iniziata nel 2017. I piccoli commercianti vengono formati all'utilizzo dei codici QR per ricevere pagamenti, riducendo così le transazioni in contanti. I turisti possono facilmente scansionare i codici per acquistare spiedini alla griglia al mercato, immergendosi comodamente nella cultura locale.

Trasformazione digitale dei modelli di mercato tradizionali in Thailandia.

A gennaio 2022, la Thailandia contava 54,5 milioni di utenti internet, pari al 77,8% della popolazione, una cifra elevata nel Sud-est asiatico. Ciò costituisce una base favorevole per promuovere la trasformazione digitale.

I mercati tradizionali sono ormai strettamente legati al settore turistico, pilastro dell'economia thailandese e responsabile del 18% del PIL. Pertanto, il governo attribuisce grande importanza agli investimenti nei mercati tradizionali per stimolare il turismo.

I mercati sono il fulcro della vita comunitaria e la vitalità del mercato è anche la vitalità dell'economia.

L'adattamento alle tendenze moderne è inevitabile. Vale la pena considerare anche le esperienze dei paesi della regione con condizioni simili a quelle del Vietnam. Come possono quindi i mercati tradizionali di Ho Chi Minh City riaffermare la propria posizione? Secondo il Dott. Nguyen Hoang Dung, responsabile del Dipartimento di Logistica dell'Università FPT (Campus di Ho Chi Minh City) e membro del progetto "Modello di mercato adattato alla pandemia e alla trasformazione digitale" del Dipartimento dell'Industria e del Commercio della città, rinnovare l'aspetto e le infrastrutture dei mercati tradizionali, preservandone al contempo l'architettura caratteristica e i motivi antichi, ha un effetto positivo sul turismo, sullo shopping e sulle attività commerciali. Tuttavia, nel contesto attuale, con i significativi cambiamenti nel comportamento dei consumatori, la diversificazione delle piattaforme online e lo sviluppo di moderni canali di distribuzione come supermercati, centri commerciali e minimarket, i mercati tradizionali devono adattarsi, soprattutto per quanto riguarda il deterioramento delle loro infrastrutture, al fine di competere equamente con questi canali di distribuzione all'interno dell'ecosistema della distribuzione di beni di consumo a Ho Chi Minh City.

"Per affermare questo ruolo, credo che cambiare l'aspetto non sia sufficiente; abbiamo bisogno di soluzioni e piani completi per garantire la sopravvivenza e lo sviluppo sostenibile e a lungo termine dei mercati tradizionali", ha affermato il dottor Nguyen Hoang Dung.

Qual è la soluzione al problema di rafforzare il ruolo dei mercati tradizionali?

Riguardo alla direzione futura dei mercati tradizionali, il Dott. Nguyen Hoang Dung ha proposto: “Innanzitutto, dobbiamo definire un insieme specifico e completo di criteri di valutazione. In questo modo, ogni mercato potrà identificare le proprie caratteristiche e limitazioni specifiche e disporre di una tabella di marcia completa per il suo sviluppo, secondo una tempistica precisa. Dobbiamo migliorare la qualità e la trasparenza dell'origine dei prodotti venduti sul mercato, diffondendo la conoscenza tra i commercianti e i venditori per accrescere la consapevolezza dell'importanza della qualità del prodotto. In questo modo, non saranno più semplici venditori, ma veri e propri ambasciatori della qualità e della reputazione del mercato.”

In secondo luogo, dobbiamo migliorare l'infrastruttura fisica in termini di spazio geografico. Riteniamo che il cambiamento dell'aspetto sia già un fattore positivo; tuttavia, dobbiamo garantire un miglioramento più completo dell'infrastruttura fisica, ad esempio organizzando scientificamente lo spazio, le bancarelle e i negozi in modo che i consumatori possano trovare facilmente i prodotti. I percorsi pedonali devono essere ampi e ben illuminati e, soprattutto, deve essere presente un sistema di raccolta e trattamento dei rifiuti.

Il terzo fattore, che considero molto importante, è il miglioramento della qualità delle relazioni sociali nei mercati tradizionali, un valore fondamentale. Ad esempio, storie, saluti e la cordialità di venditori e commercianti. Questi elementi aumenteranno la connessione, creeranno familiarità e favoriranno i legami emotivi tra acquirenti e venditori nel flusso quotidiano della vita. La gestione del mercato deve riflettere su come sviluppare questa caratteristica, trasformandolo in una meta turistica, non solo creando un'esperienza unica per residenti e turisti, ma anche contribuendo alla conservazione e alla promozione dell'identità nazionale. Ad esempio, si potrebbero organizzare fiere ed eventi che mettano in mostra prodotti e manufatti tradizionali.

Dobbiamo inoltre promuovere la trasformazione digitale in termini di gestione e transazioni online sul mercato. Ciò garantirà statistiche e report accurati, oltre a offrire maggiore comodità ai clienti durante gli acquisti grazie alle nuove tecnologie. In particolare, attirerà la generazione più giovane, la Generazione Z, verso il mercato tradizionale.

"Non si tratta solo del consiglio di gestione del mercato; è necessario il coordinamento con agenzie, dipartimenti, commercianti e partner. Credo che con tale coordinamento, o attraverso un approccio partecipativo al miglioramento delle infrastrutture, otterremo risultati positivi, riaffermando ancora una volta il ruolo e la posizione cruciali dei mercati tradizionali nel sistema di distribuzione dei beni di consumo a Ho Chi Minh City."

I mercati tradizionali hanno spazio per sopravvivere. I canali di distribuzione moderni hanno spazio per crescere. La chiave sta nel trovare un equilibrio tra tradizione e modernità.

Inevitabilmente, alcuni elementi tradizionali sono diventati obsoleti e richiedono un cambiamento radicale. È come se un vecchio anno lasciasse il posto a uno nuovo.

Tuttavia, esistono anche elementi duraturi, valori culturali fondamentali e insostituibili che, pur mescolandosi con elementi moderni, continueranno a prosperare a un livello superiore. Solo nei luoghi in cui c'è un'interazione umana diretta l'interazione può essere di altissima qualità, e solo allora la festa del Tet può essere veramente completa.

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Fonte: https://htv.com.vn/cho-truyen-thong-tai-tp-ho-chi-minh-khoac-ao-moi-222260201213544064.htm