Concentrarsi sullo sviluppo di prodotti OCOP ecocompatibili.

BAC GIANG - Il programma "Un Comune, Un Prodotto" (OCOP) ha dato impulso all'economia rurale nella provincia di Bac Giang, contribuendo ad aumentare il reddito e a rafforzare il marchio dei prodotti agricoli locali. Affinché l'OCOP si sviluppi in modo sostenibile, è necessario prestare attenzione all'applicazione dei criteri di tutela ambientale nella produzione e nella commercializzazione dei prodotti.

Secondo le informazioni del Sottodipartimento per l'Economia Cooperativa e lo Sviluppo Rurale (Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente), ad oggi la provincia conta 444 prodotti OCOP (Original Cooperative Product) che hanno ottenuto una valutazione a stelle; tra questi, 1 prodotto a cinque stelle (litchi Luc Ngan), 21 prodotti a quattro stelle e 422 prodotti a tre stelle. Di questi, la maggior parte, con 360 prodotti, è costituita da prodotti alimentari. Si prevede che entro la fine del 2025 la provincia avrà circa 500 prodotti OCOP con tre stelle o più. Le località con il maggior numero di prodotti OCOP sono la città di Bac Giang, la città di Chu e i distretti di Tan Yen, Yen The e Hiep Hoa.

I prodotti a base di litchi Luc Ngan, che hanno ottenuto la certificazione OCOP a 5 stelle, sono in esposizione presso il supermercato Co.opmart di Bac Giang.

I prodotti OCOP di Bac Giang sono essenzialmente prodotti che mettono in mostra i punti di forza e le specialità di ogni località. Alcuni prodotti sono riconosciuti come prodotti chiave, prodotti caratteristici e potenziali della provincia, altri come prodotti provenienti da villaggi artigianali tradizionali. Ogni prodotto presenta una chiara indicazione di qualità e origine. Molti prodotti impiegano processi produttivi avanzati e di alta qualità; viene prestata particolare attenzione e si investe in attività di tracciabilità, nella documentazione di dichiarazione di qualità, nella narrazione delle storie dei prodotti, ecc.

In particolare, oltre a concentrarsi sulla selezione di materie prime pulite, sicure e di alta qualità e sulla progettazione di imballaggi ed etichette di prodotto attraenti, coerenti e moderni, molte aziende hanno dato priorità ai criteri ambientali. Nello specifico, ciò include investire e costruire sistemi standard di trattamento dei rifiuti, evitare l'uso di fertilizzanti chimici e pesticidi nelle aree di produzione delle materie prime e utilizzare imballaggi di prodotto ecocompatibili.

Il signor Pham Van Dung, direttore della Cooperativa di Produzione Agricola e Servizi Generali Hong Xuan (città di Chu), proprietaria del prodotto a base di litchi certificato a 5 stelle, ha affermato che, riconoscendo l'ambiente come uno dei criteri importanti per lo sviluppo sostenibile del prodotto OCOP, e concentrandosi sul miglioramento della qualità del prodotto e dei processi produttivi, la Cooperativa ha scelto di utilizzare fertilizzanti organici e pesticidi biologici per gli alberi di litchi, impiegando scatole di carta biodegradabili e imballaggi riutilizzabili per ridurre al minimo gli sprechi. Allo stesso tempo, presta attenzione al miglioramento delle aree di coltivazione, prevenendo il degrado del suolo e l'inquinamento idrico. Di conseguenza, la qualità dei litchi è sempre più garantita, con un'ampia diffusione sul mercato, soddisfacendo i requisiti di mercati esigenti come Stati Uniti, Unione Europea, Giappone e Australia. Alla fine di maggio, la Cooperativa ha firmato un accordo con la catena di supermercati Co.opmart, che distribuirà i suoi litchi in 800 punti vendita a livello nazionale.