Conversione all'agricoltura biologica nella regione produttrice di tè, protetta dalla catena montuosa del Tam Dao.

THAI NGUYEN - Per aumentare il valore dei suoi prodotti e sviluppare il turismo comunitario presso il lago Ghenh Che, la cooperativa del tè Cao Son sta convertendo i suoi metodi di produzione del tè all'agricoltura biologica.

THAI NGUYEN - Per aumentare il valore dei suoi prodotti e sviluppare il turismo comunitario presso il lago Ghenh Che, la cooperativa del tè Cao Son sta convertendo i suoi metodi di produzione del tè all'agricoltura biologica.

La cooperativa del tè Cao Son gode di numerose condizioni naturali favorevoli allo sviluppo di una regione specializzata nella coltivazione del tè. Foto: Quang Linh.

Sulle colline che circondano il lago Ghenh Che, la zona di coltivazione del tè della cooperativa Cao Son (frazione di Khe Lim, comune di Binh Son, città di Song Cong, provincia di Thai Nguyen ) è protetta dal sole cocente dell'estate dalla catena montuosa di Tam Dao. Di conseguenza, il tè qui prodotto presenta una caratteristica leggera astringenza e, dopo l'invecchiamento, sviluppa un sapore dolce al palato.

Il comune di Binh Son è benedetto da acque fresche e limpide e da un clima mite tutto l'anno, il che lo rende molto favorevole allo sviluppo di una zona di coltivazione di tè pregiato legata al turismo locale.

La cooperativa del tè Cao Son possiede attualmente 20 ettari di piantagioni di tè che producono tè secondo gli standard VietGAP, con 3 prodotti che hanno ottenuto la classificazione OCOP a 4 stelle e sono in fase di aggiornamento a 5 stelle. Per soddisfare i criteri di aggiornamento OCOP e aumentare il valore del prodotto, la cooperativa sta gradualmente passando all'agricoltura biologica.

Il signor Pham Van Tien, direttore della cooperativa del tè Cao Son, ha affermato che tutti i 12 membri della cooperativa sono ben consapevoli della domanda dei consumatori di prodotti biologici e pongono la salute dei clienti al primo posto. Oltre al semplice aumento del valore del prodotto, il passaggio alla produzione biologica è guidato principalmente dai valori fondamentali della salute umana, dell'ambiente e dello sviluppo sostenibile.

Grazie al passaggio all'agricoltura biologica, le piante di tè, sane e prive di parassiti e malattie, producono prodotti sicuri e di alta qualità. Foto: Quang Linh.

Attualmente, la cooperativa produce fertilizzante organico per le piante di tè utilizzando sottoprodotti agricoli come soia, mais e frutta di scarto, insieme a letame animale e preparati microbici.

“L'utilizzo di fertilizzanti organici aiuta la cooperativa a bonificare i terreni degradati da anni di coltivazione. Attualmente, non solo i terreni residenziali, ma anche quelli agricoli sono molto limitati. Pertanto, la bonifica dei terreni attraverso processi di agricoltura biologica consente alla cooperativa di risparmiare una notevole quantità di costi di produzione”, ha affermato il signor Tien.

Attualmente, i prodotti a base di tè della cooperativa Cao Son Tea Cooperative hanno un valore di mercato relativamente elevato. Nello specifico, il tè in germoglio ha un prezzo compreso tra 3 e 5 milioni di VND/kg, il tè in germoglio giovane tra 0,8 e 1,5 milioni di VND/kg, il tè maturo tra 300.000 e 700.000 VND/kg e la polvere di matcha a 1 milione di VND/kg.

In media, la cooperativa produce e vende circa 15 tonnellate di tè essiccato all'anno. Il mercato della cooperativa si estende a tutto il paese, comprese province e città come Hanoi, Ho Chi Minh City, Hai Phong e Bac Ninh. La cooperativa partecipa inoltre attivamente a fiere e attività promozionali per incrementare il volume delle esportazioni.

Durante il processo produttivo, i membri della cooperativa aderiscono rigorosamente alle pratiche dell'agricoltura biologica, evitando erbicidi e pesticidi, utilizzando esclusivamente preparati a base di erbe per controllare e respingere gli insetti e irrigando le piante di tè con acqua pulita.

Turisti stranieri visitano la cooperativa del tè Cao Son. Foto: QL.

In particolare, la cooperativa ha ricevuto il sostegno del governo per installare la stazione di monitoraggio meteorologico intelligente iMetos. La stazione iMetos è di grande utilità per gli agricoltori, in quanto calcola i periodi di semina e raccolta, prevede le condizioni meteorologiche e fornisce avvisi tempestivi su parassiti e malattie.

“Qui le persone sono a diretto contatto con le piante di tè ogni giorno, dalla cura alla raccolta, all'essiccazione e al confezionamento… Inoltre, le loro case sono immerse tra le piantagioni di tè. Se il tè viene trattato con sostanze chimiche nocive, saremo i primi a subirne le conseguenze. Pertanto, l'agricoltura biologica proteggerà la nostra salute”, ha affermato la signora Tran Thi Diep, membro della cooperativa del tè di Cao Son.

Oltre a tutelare l'ambiente, il passaggio alla produzione biologica promuove anche lo sviluppo del turismo comunitario presso il lago Ghenh Che, che presenta un grande potenziale. Negli ultimi tempi, la cooperativa del tè Cao Son ha attratto un gran numero di turisti interessati alla raccolta del tè, diventando un punto di riferimento negli itinerari turistici del lago Ghenh Che.

In futuro, la cooperativa del tè Cao Son auspica che le autorità locali e gli enti specializzati pianifichino un'area per la coltivazione del tè biologico nel comune di Binh Son in generale e nella frazione di Khe Lim in particolare, al fine di creare le condizioni necessarie affinché gli agricoltori possano modificare i propri metodi di produzione.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-doi-huu-co-o-vung-che-duoc-day-tam-dao-che-cho-d407470.html