Opportunità di crescita per l'industria del durian

(GLO) - L'esportazione ufficiale di durian congelato in Cina aprirà grandi opportunità per l'industria del durian, consentendole di aumentare il valore e diversificare i propri prodotti.

Cogliendo questa opportunità, diverse imprese e cooperative nella provincia di Gia Lai hanno indirizzato i loro investimenti verso stabilimenti, macchinari e impianti di refrigerazione per la produzione di durian surgelato.

Cogliere le opportunità in modo proattivo.

Il signor Nguyen Chat Sam, direttore della Sam Phat Ia Ly Farmstay Co., Ltd. (distretto di Chu Pah), ha dichiarato: Prima di istituire l'area specializzata nella coltivazione del durian, grazie ai suoi contatti, ha ricevuto il consiglio dal Malaysian Quadrilateral Group (specializzato nel congelamento del durian per l'esportazione in altri paesi) di esaminare e selezionare la varietà di durian Musang King da coltivare. Secondo il parere degli esperti, questa varietà di durian ha attualmente basse rese, prezzi di vendita elevati ed è apprezzata dai paesi importatori.

L'esportazione di durian congelato apre opportunità di sviluppo sostenibile, affrontando i problemi di quantità e prezzo durante il periodo di massima raccolta. Foto: VT

“Quest'anno il frutteto di durian Musang King di Farmstay Sam Phat Ia Ly, esteso su 12 ettari, ha dato il suo primo raccolto, con una produzione stimata di quasi 50 tonnellate. Nonostante sia solo il primo anno di raccolta, il prodotto è già stato molto apprezzato dai clienti. Dal 2025 in poi, il frutteto di durian produrrà oltre 100 tonnellate di frutta e continuerà ad aumentare la produzione ogni anno, migliorando anche la qualità del frutto rispetto al primo raccolto.”

"Quando ho iniziato a coltivare il durian Musang King, molte delle principali regioni di coltivazione del paese ne producevano ancora pochissime varietà. Pertanto, questo rappresenta un vantaggio in termini di prezzo per il durian Musang King, sia fresco che congelato, nei prossimi anni", ha commentato il signor Sam.

Secondo il signor Sam, fin dall'inizio della piantumazione di questo durian, il suo obiettivo è stato quello di produrre secondo gli standard di esportazione. Attualmente sta procedendo alla definizione di un codice di zona di coltivazione per i terreni esistenti e sta anche pianificando di stabilire collegamenti di produzione e consumo con i frutteti circostanti per raggiungere una produzione su larga scala.

Di recente, il Vietnam ha firmato un protocollo per l'esportazione ufficiale di durian congelato in Cina. Questa è un'ottima notizia per i coltivatori di durian della zona. Approfittando di questa opportunità, il signor Sam prevede di investire, la prossima stagione, in un impianto di congelamento di circa 500 metri quadrati per produrre durian congelato e creare un marchio proprio, puntando anche all'esportazione diretta.

Nel frattempo, il signor Le Van Thanh, direttore della cooperativa di produzione agricola, commercio, servizi e turismo Ia Mo Nong (distretto di Chu Pah), ha dichiarato: "Attualmente, la cooperativa dispone di due celle frigorifere, ma finora sono state utilizzate solo per il frutto della passione congelato. Secondo i piani, la cooperativa investirà nella costruzione di altre 2-3 celle frigorifere per espandere la produzione di durian congelato nella prossima stagione".

Oltre a investire nella refrigerazione, la cooperativa sta sviluppando un progetto di filiera produttiva sostenibile per il durian, seguendo procedure tecniche, definendo standard di certificazione, garantendo una qualità costante e un volume di produzione sufficiente per l'esportazione diretta di frutta fresca, nonché cogliendo le opportunità per l'esportazione di prodotti surgelati.

Segmenti di durian surgelati prodotti da Farmstay Sam Phat Ia Ly Co., Ltd. Foto: VT

Negli ultimi anni, la superficie coltivata a durian è aumentata rapidamente, pertanto l'offerta futura sarà abbondante. Se si esportasse solo il frutto fresco, il mercato si preannuncia difficile. Tuttavia, l'esportazione di durian congelato consentirebbe una conservazione più lunga e permetterebbe agli agricoltori di attendere prezzi migliori prima di vendere. Questo è un fattore positivo che rassicura gli agricoltori e incoraggia le imprese e le cooperative a investire in stabilimenti e celle frigorifere per la lavorazione.

Il signor Nguyen Van Lap, presidente del consiglio di amministrazione della cooperativa agricola Minh Phat (distretto di Chu Prong), ha dichiarato: "La cooperativa conta 25 soci che coltivano 30 ettari di durian secondo gli standard VietGAP. L'intera area è registrata con un codice di zona di coltivazione dal 2022. La firma di un accordo di cooperazione con la cooperativa agricola Krong Pak Green Agriculture (provincia di Dak Lak ) per il consumo di frutta fresca, durian sbucciato congelato e prodotti trasformati a base di durian rappresenta una soluzione per lo sviluppo sostenibile del settore del durian da parte della cooperativa. L'esportazione di durian congelato in Cina contribuisce a stabilizzare la produzione."

Secondo il piano di cooperazione, nel 2025 la Cooperativa di Agricoltura Verde Krông Pắk trasferirà un impianto di stoccaggio a freddo nel distretto di Chư Prông per facilitare la lavorazione in loco dei prodotti surgelati.

Prospettive di aumento delle esportazioni

Nel 2019, la provincia contava oltre 1.369 ettari di durian coltivati ​​in monocoltura o in consociazione, di cui 337,7 ettari erano in produzione. Entro il 2024, si prevede che la provincia avrà circa 5.800 ettari di durian, di cui circa 3.000 ettari saranno in produzione, coltivati ​​principalmente nei distretti di Chư Prông, Đức Cơ, Mang Yang, Chư Pưh, Ia Grai, Chư Păh, Chư Sê, Đak Đoa…

Le varietà di durian includono: Dona, Monthong, Ri6 e Musang King. La resa del durian è stabile quando gli alberi hanno 8 anni o più, con una media di 30 tonnellate/ettaro/anno per gli alberi di durian di razza pura coltivati ​​intensivamente seguendo procedure adeguate.

Gli agricoltori hanno imparato ad applicare tecniche di produzione alla coltivazione del durian, ottenendo rese elevate e una qualità del frutto apprezzata dal mercato. Foto: D.T.

Secondo Doan Ngoc Co, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale: "Da quando il durian vietnamita è stato ufficialmente esportato in Cina, il Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale si è concentrato sulla diffusione di informazioni e sulla guida di persone, cooperative e imprese della zona per far comprendere loro gli standard di produzione."

Attualmente, la provincia di Gia Lai dispone di 54 codici di area di coltivazione del durian, per una superficie totale di 1.281 ettari. La provincia possiede inoltre 38 codici di impianti di confezionamento con una capacità totale di circa 1.700 tonnellate di frutta fresca al giorno, destinate principalmente all'esportazione verso paesi come Cina, Australia, Nuova Zelanda e Stati Uniti.

Secondo il piano per il 2030, la superficie coltivata a durian nella provincia sarà stabilizzata intorno ai 6.000 ettari, con particolare attenzione alle varietà di alta qualità. Per le aree a monocoltura, verrà definito un codice di zona di coltivazione ogni 10 ettari e verranno sviluppati standard come GlobalGAP per questo prodotto, al fine di orientare le esportazioni.

"Attualmente, l'industria vietnamita del durian gode di un vantaggio in termini di esportazioni. Il fatturato delle esportazioni di questo settore quest'anno è stimato intorno ai 3,5 miliardi di dollari. L'esportazione ufficiale di durian congelato in Cina è un'ottima notizia per l'industria del durian di Gia Lai."

Per sviluppare questo settore, è necessario potenziare i sistemi logistici, di magazzinaggio, di conservazione a freddo e di trasporto. Questa è una condizione fondamentale per ridurre i costi di produzione e aumentare la competitività dei prodotti a base di durian, in particolare del durian congelato.

"La produzione di durian congelato non solo consente l'esportazione in Cina, ma apre anche grandi opportunità per introdurre il prodotto nei mercati di molti altri Paesi. Allo stesso tempo, il durian può essere trasformato in altri prodotti come durian essiccato, torte e caramelle...", ha aggiunto il vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale.

Fonte: https://baogialai.com.vn/co-hoi-tang-truong-cho-nganh-hang-sau-rieng-post291687.html