Gli alimenti a base di collagene sono davvero efficaci?

SKĐS - Brodo di ossa, frutti di mare, frutta ricca di vitamina C o verdure a foglia verde sono spesso promossi come fonti naturali di collagene che aiutano ad abbellire la pelle.

1. Come viene assorbito il collagene?

Il collagene è una proteina strutturale vitale, che rappresenta circa il 30% delle proteine ​​totali del corpo. Si trova nella pelle, nelle ossa, nei tendini, nei legamenti, nella cartilagine e nelle pareti dei vasi sanguigni. Dopo i 25 anni, la produzione naturale di collagene inizia a diminuire, contribuendo alla perdita di elasticità della pelle, alla comparsa di rughe e ad altri segni dell'invecchiamento.

Molte persone credono che mangiare cibi ricchi di collagene integri direttamente il collagene nella pelle. In realtà, una volta nell'organismo, il collagene viene scomposto in amminoacidi e peptidi più piccoli dal sistema digestivo prima di essere assorbito. Il corpo utilizza quindi questi componenti per sintetizzare il collagene e altre proteine ​​necessarie in base alle esigenze di ciascun tessuto e organo. Ciò significa che nessun singolo alimento può "fornire direttamente collagene alla pelle al momento del consumo". L'efficacia di una dieta dipende dalla sua capacità di fornire all'organismo sufficienti materie prime per produrre collagene in modo naturale.

Le ricerche attuali suggeriscono che mantenere una dieta equilibrata, ricca di proteine ​​di alta qualità e micronutrienti essenziali per la sintesi del collagene, sia più importante che concentrarsi su un singolo alimento.

Molti alimenti possono fornire i nutrienti necessari per la sintesi naturale del collagene.

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2. Alimenti estivi che aiutano il corpo a produrre collagene

Sebbene sia impossibile integrare direttamente il collagene nella pelle attraverso l'alimentazione, molti alimenti estivi possono fornire i nutrienti necessari per la sintesi naturale del collagene.

- I frutti di mare come salmone, sgombro, tonno o aringa sono fonti proteiche di alta qualità e contengono anche omega-3, che aiutano a ridurre l'infiammazione e a favorire la salute della pelle. La pelle e il tessuto connettivo del pesce contengono inoltre una maggiore quantità di collagene naturale rispetto alla polpa.

- La frutta ricca di vitamina C, come arance, mandarini, pompelmi, guava, kiwi, fragole e mango, è particolarmente importante. La vitamina C agisce come cofattore essenziale nella formazione di nuove fibre di collagene. Una carenza di vitamina C renderà difficile per l'organismo sintetizzare il collagene, anche con un adeguato apporto proteico.

- Le verdure a foglia verde estive come spinaci, amaranto, cavolo nero, broccoli e altre verdure a foglia verde scuro forniscono vitamina C, beta-carotene e molti antiossidanti che aiutano a proteggere il collagene dai danni causati dai radicali liberi.

I pomodori sono inoltre degni di nota per il loro contenuto di licopene, un antiossidante che può contribuire a proteggere la pelle dagli effetti dei raggi ultravioletti. Pur non sostituendo la crema solare, una dieta ricca di licopene può contribuire a ridurre la degradazione del collagene causata dall'esposizione al sole.

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Inoltre, noci, soia, fagioli mung, semi di zucca, anacardi e frutti di mare forniscono zinco e rame, minerali coinvolti nella formazione e nella stabilizzazione della struttura del collagene.

Per favorire la salute della pelle e del sistema muscolo-scheletrico, è necessaria una combinazione di fattori, tra cui una dieta varia ricca di proteine, frutta e verdura, un'adeguata assunzione di acqua, un sonno sufficiente, esercizio fisico regolare e protezione solare.

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Fonte: https://suckhoedoisong.vn/collagen-tu-thuc-pham-co-thuc-su-hieu-qua-169260605103241002.htm