Un nuovo impulso per le esportazioni di riso del Vietnam.

VTV.vn - 7,2 milioni di tonnellate, un valore di 3,7 miliardi di dollari, un prezzo medio di 511 dollari/tonnellata: questi i dati relativi alle esportazioni di riso del Vietnam nei primi 10 mesi di quest'anno.

Tendenze nell'importazione di riso di alta qualità

Il riso vietnamita Ong Cua ST25 è stato premiato per la terza volta come "Miglior Riso del Mondo " al concorso World's Best Rice 2025, tenutosi a Phnom Penh, in Cambogia. Questo continuo riconoscimento del riso di altissima qualità a livello mondiale conferma la superiorità del riso vietnamita. Si tratta di un'occasione d'oro per gli agricoltori e l'industria risicola vietnamiti per compiere un ulteriore passo avanti.

Dopo un periodo di stagnazione dovuto alla contrazione dei mercati di importazione e al forte calo dei prezzi, gli esportatori di riso ripongono le loro speranze in un fattore speciale: ST25, la "stella" del riso vietnamita. Questa varietà di riso è stata appena nominata la migliore al mondo, contribuendo a riportare il marchio del riso vietnamita alla ribalta internazionale.

Il signor Pham Thai Binh, presidente della Trung An Company, ha dichiarato: "Questo è un grande traguardo per l'industria risicola vietnamita in generale e in particolare per l'ingegnere Ho Quang Cua. È lui il creatore della varietà ST25 e ha dato lustro all'industria risicola vietnamita."

Secondo le aziende, le sfide attuali riguardano la portata dell'approvvigionamento delle materie prime e il controllo qualità. La domanda del mercato di fascia alta richiede standard molto rigorosi. Se si riuscisse a costruire una catena di produzione sostenibile, ST25 diventerebbe la forza trainante per l'intero settore.

Il signor Nguyen Van Thanh, direttore della società Phuoc Thanh IV, ha dichiarato: "Attualmente la varietà ST25 ha molti mercati in tutto il mondo. La mia azienda ha numerosi clienti in Europa, nel Regno Unito e in Cina. La quantità di ST25 coltivata nelle aree di risicoltura e allevamento di gamberi non è quasi mai sufficiente a soddisfare la domanda."

Sebbene la varietà ST25 stia guadagnando popolarità, esperti e imprese ritengono che affidarsi esclusivamente a un'unica varietà di riso non sia sostenibile. Le tendenze di mercato richiedono che il Vietnam sviluppi simultaneamente diverse linee di prodotto: dalle varietà di riso aromatico di alta qualità come ST24 e Dai Thom 8, a varietà adatte ai mercati africani, mediorientali e asiatici. Diversificare le varietà e innalzare gli standard qualitativi aiuterà l'industria del riso a essere più proattiva di fronte alle fluttuazioni del mercato, garantendo al contempo un approvvigionamento stabile per i contratti a lungo termine.

7,2 milioni di tonnellate, per un valore di 3,7 miliardi di dollari, e un prezzo medio di 511 dollari/tonnellata: questi i dati relativi alle esportazioni di riso del Vietnam nei primi 10 mesi di quest'anno. Queste cifre non solo riflettono una domanda di mercato stabile, ma dimostrano anche un significativo miglioramento della qualità del riso vietnamita. Ciò indica inoltre al settore risicolo la direzione da seguire per sviluppare e valorizzare i vantaggi del riso di alta qualità del Vietnam.

Anziché concentrarsi sul riso di qualità media, la struttura delle esportazioni si sta chiaramente spostando verso il riso aromatico, il riso Japonica e soprattutto il riso prodotto con processi a basse emissioni. Il vantaggio del riso aromatico e di alta qualità, apprezzato nei mercati di fascia alta come l'UE, gli Stati Uniti e il Giappone, rappresenta un beneficio significativo per il riso vietnamita. Inoltre, gli accordi di libero scambio, insieme alle politiche di sostegno alla produzione come la ristrutturazione della produzione e la garanzia di un approvvigionamento interno stabile, stanno creando condizioni favorevoli per le esportazioni di riso vietnamita.

Il passaggio dall'"esportazione di grandi quantità" all'"esportazione di valore" sta creando un chiaro vantaggio competitivo per il riso vietnamita.

Il riso vietnamita si rivolge al segmento di mercato premium.

Nella strategia per lo sviluppo del riso di alta qualità, il progetto governativo in corso per la coltivazione di 1 milione di ettari di riso di alta qualità e a basse emissioni è considerato un elemento fondamentale. Il progetto standardizza l'intero processo, dalla selezione delle sementi e dalla coltivazione fino alla raccolta, creando al contempo aree concentrate e uniformi di materia prima, condizione imprescindibile per l'accesso ai mercati di fascia alta.

Il passaggio dalle "esportazioni ad alto volume" alle "esportazioni ad alto valore" sta creando un chiaro vantaggio competitivo per il riso vietnamita. Si tratta di una tendenza perseguita da molte aziende. Anche quando le esportazioni complessive di riso del paese subiscono un forte calo in termini di valore e fatturato, il riso di alta qualità, il riso a basse emissioni e i prodotti altamente trasformati continuano a creare nuovi vantaggi competitivi.

Il signor Do Ha Nam, presidente dell'Associazione alimentare vietnamita, ha dichiarato: "La produttività non è il fattore determinante; ciò che conta sono piuttosto il prezzo e la sostenibilità dei nostri prodotti. Dare priorità allo sviluppo di aree specializzate nella produzione di materie prime e investire in settori che implementano standard di agricoltura verde sono obiettivi fissati dal settore agricolo e dalla domanda dei consumatori globali."

Per aumentare il valore delle esportazioni di riso, non è sufficiente disporre di aree di produzione di materie prime di alta qualità, ma le imprese devono anche migliorare la tecnologia, investire in prodotti altamente trasformati e puntare al segmento di fascia alta.

Il signor Nguyen Van Nhut, direttore della Hoang Minh Nhat Joint Stock Company di Can Tho, ha dichiarato: "Si può affermare che, nel corso del tempo, l'industria risicola vietnamita ha compiuto notevoli progressi, soprattutto nella tecnologia di ibridazione, creando numerose varietà di riso di alta qualità che soddisfano le esigenze del mercato".

Il riso vietnamita punta al segmento premium, ma la sfida consiste nel mantenere una qualità sostenibile e nel collegare l'intera catena del valore. Grazie all'impegno di agricoltori e imprese, il riso vietnamita sta consolidando la sua posizione sul mercato internazionale.

Fonte: https://vtv.vn/cu-hich-moi-cho-xuat-khau-gao-viet-100251120121329161.htm