Una vasta gamma di prodotti a base di frutto del drago.

Secondo un'analisi del settore agricolo , la superficie coltivata ad alberi di frutto del drago nel distretto di Ham Thuan Bac è diminuita da quasi 9.400 ettari a poco più di 5.800 ettari (una riduzione di quasi 3.600 ettari rispetto al passato).

Il motivo è che a livello locale, la maggior parte del frutto del drago raccolto nel distretto è destinato all'esportazione informale verso il mercato cinese. Tuttavia, negli ultimi anni, a causa dell'impatto negativo della pandemia di Covid-19, il consumo di frutto del drago fresco ha subito numerose difficoltà, poiché la Cina ha implementato una politica "Zero Covid" per un periodo prolungato, chiudendo temporaneamente i valichi di frontiera con il Vietnam. Ciò ha gravemente colpito i prodotti agricoli coinvolti nelle esportazioni informali, incluso il frutto del drago, causando un crollo dei prezzi e perdite per molti agricoltori. Gli agricoltori non sono stati in grado di produrre, hanno dovuto disboscare vaste aree di coltivazioni di frutto del drago e convertire le loro coltivazioni ad altre colture.

Lo stand della cooperativa di produttori di frutti del drago Hoa Le Clean ha partecipato alla fiera "Portare i prodotti vietnamiti nelle aree rurali" nel distretto di Bac Binh nel luglio 2023.

Di fronte alle fluttuazioni dei prezzi e a un mercato difficile, diverse cooperative e imprese nel distretto di Ham Thuan Bac hanno esplorato e sviluppato una vasta gamma di prodotti a base di frutto del drago fresco. Ad esempio, nella città di Ma Lam, la cooperativa Hoa Le Clean Dragon Fruit produce vari tipi di vino, concentrato, gelato, caramelle, tè, marmellata, biscotti, fiori di drago essiccati e frutti del drago essiccati e gommosi. L'impianto Bao Long Dragon Fruit nella città di Phu Long, oltre al vino e al succo di frutto del drago, lavora anche sciroppo, malto e kombucha. La cooperativa Ham Duc Dragon Fruit si concentra sulla produzione di vino bianco, vino rosso e altro ancora.

I prodotti della fattoria di frutti del drago Bao Long sono stati presentati al Festival del Turismo di Ho Chi Minh City del 2023.

Nel corso del tempo, numerose unità competenti del distretto e i Comitati Popolari di comuni e città hanno mostrato interesse, mantenuto stretti contatti e creato condizioni favorevoli per sostenere lo sviluppo di nuovi prodotti derivati ​​dal frutto del drago. Tra queste, la Cooperativa del Frutto del Drago Pulito di Hoa Le, la Cooperativa del Frutto del Drago di Ham Duc e lo Stabilimento del Frutto del Drago di Bao Long hanno ottenuto il riconoscimento di OCP (Original Cooperative Productive Organization) per molti dei loro prodotti a livello provinciale... È noto che, ad oggi, Ham Thuan Bac vanta oltre 10 prodotti riconosciuti come OCP, con una classificazione da 3 a 4 stelle, principalmente prodotti trasformati a base di frutto del drago fresco.

Ad agosto, il Comitato Popolare del distretto di Ham Thuan Bac ha elaborato un piano per l'attuazione del Programma "Un Comune, Un Prodotto" (OCOP) nel distretto. L'obiettivo è che entro il 2023 almeno altri 6 prodotti vengano riconosciuti come prodotti OCOP con 3 stelle o più, oltre a potenziare i prodotti potenzialmente idonei e a rivalutare quelli OCOP scaduti, in conformità con le normative vigenti. Inoltre, verranno organizzate attività di promozione commerciale per le imprese partecipanti, al fine di introdurre e promuovere i prodotti OCOP, favorire l'incontro tra domanda e offerta, ampliare i mercati di consumo e puntare all'esportazione. Secondo l'elenco specifico, quest'anno ben 15 prodotti dell'intero distretto partecipano per la prima volta alla valutazione e classificazione OCOP, mentre 4 prodotti sono in fase di rivalutazione e classificazione. Tra i prodotti che hanno partecipato alla valutazione e alla classificazione iniziali, 9 su 15 erano derivati ​​dal frutto del drago: succo concentrato di frutto del drago bianco, succo concentrato di frutto del drago rosso, vino di frutto del drago, vino per uomini al frutto del drago, tè ai fiori di frutto del drago, fiori di frutto del drago essiccati, marmellata di frutto del drago, frutto del drago bianco essiccato e frutto del drago rosso essiccato.

Inoltre, il distretto di Ham Thuan Bac dispone attualmente di due potenziali modelli per lo sviluppo di esperienze turistiche legate ai giardini del frutto del drago: il modello di coltivazione della nuova varietà di frutto del drago a buccia gialla della Cooperativa Trung Binh (comune di Ham Duc) su una superficie di 100 ettari e il modello di coltivazione della varietà di frutto del drago a nido d'uccello ecuadoriano su una superficie di 3 ettari (comune di Hong Liem). In aggiunta, la località sta anche promuovendo il coordinamento con l'Unione delle Cooperative Provinciali per l'attuazione del progetto "Ecosistema di Produzione e Consumo Sostenibile del Frutto del Drago di Binh Thuan". Questa è considerata un'opportunità per sviluppare esperienze turistiche legate ai giardini del frutto del drago, abbinate alla visita e alla degustazione di prodotti trasformati a base di frutto del drago fresco provenienti da diverse cooperative del distretto di Ham Thuan Bac.

Fonte: https://baobinhthuan.com.vn/ham-thuan-bac-da-dang-san-pham-tu-thanh-long-111365.html