Mercato diversificato per le offerte durante la festa della luna piena del Capodanno lunare.

Con l'avvicinarsi della Festa delle Lanterne, il mercato delle offerte per la prima luna piena del mese lunare si anima sempre di più a causa dell'elevata domanda, della varietà dei prodotti e dei numerosi articoli nuovi e unici.

Il mercato delle offerte è diversificato.

Con l'avvicinarsi della Festa delle Lanterne (il quindicesimo giorno del primo mese lunare), il mercato delle offerte si anima con una vasta gamma di articoli, come frutta, prodotti vegetariani e non, disponibili in diverse forme e fasce di prezzo per soddisfare i gusti di vari segmenti di clientela.

Secondo un'indagine condotta dai giornalisti del quotidiano Industria e Commercio, nei mercati locali e all'ingrosso di Hanoi , come il mercato di Long Bien, il mercato di Nghia Tan e il mercato di Linh Nam, il mercato delle offerte per la luna piena del Capodanno lunare di quest'anno è molto vivace e offre una vasta gamma di merci.

Molti tipi di fiori vengono venduti come offerte durante la Festa delle Lanterne (Rằm tháng Giêng).

Per le offerte in questa occasione, i crisantemi, i gladioli e i gigli sono i fiori più gettonati. Secondo le indagini condotte nei mercati locali di Hanoi, i crisantemi gialli costano dai 10.000 ai 20.000 VND a fiore, o dai 90.000 ai 150.000 VND a mazzo (10 steli), a seconda delle dimensioni; i crisantemi costano dai 25.000 ai 50.000 VND a mazzo (5-6 steli), a seconda che siano a petalo singolo o doppio; i gladioli costano dai 15.000 ai 20.000 VND a fiore; e i gigli costano dai 120.000 ai 200.000 VND a mazzo (5-10 steli), a seconda del tipo e della qualità.

Parlando con un giornalista del quotidiano Industry and Trade, Nguyen Thi Binh, proprietaria di una piccola attività commerciale al mercato di Nghia Tan, ha affermato che il numero di clienti è aumentato significativamente negli ultimi giorni, a volte da due a tre volte rispetto al solito. Molti proprietari di casa prediligono fiori freschi dai colori vivaci come il giallo, il rosso e il bianco. Quest'anno, i clienti si concentrano su fiori che simboleggiano serenità, eleganza e che portano fortuna e pace all'inizio dell'anno.

I consumatori danno la priorità alla scelta di fiori freschi e dai colori vivaci per il giorno di luna piena, considerato il giorno più importante dell'anno.

Secondo i venditori, le condizioni meteorologiche che hanno preceduto la luna piena del primo mese lunare di quest'anno sono state caratterizzate da pioggerella e umidità prolungate, causando un appassimento più rapido di molti tipi di fiori utilizzati per le offerte, con petali danneggiati, scolorimento e un appassimento più veloce rispetto a condizioni di tempo asciutto. Pertanto, i prezzi di alcuni tipi di fiori potrebbero subire un leggero aumento rispetto ai periodi precedenti.

La signora Dinh Thi Thu Huyen (36 anni, quartiere Nghia Do, Hanoi) ha affermato che, sebbene i prezzi siano leggermente più alti rispetto agli anni precedenti, la varietà di composizioni floreali facilita la scelta. Quest'anno ho trovato i fiori per le offerte molto belli, con colori più brillanti e vivaci. Ho scelto crisantemi gialli e gladioli rossi perché sono entrambi eleganti e durano a lungo.

È disponibile un'ampia varietà di piatti vegetariani e non vegetariani.

Accanto ai fiori, vengono esposti anche prodotti vegetariani come riso glutinoso, zuppa dolce e panini al vapore, in una varietà di forme e stili. Quest'anno, i produttori hanno incorporato molti elementi estetici creativi, portando sul mercato prodotti unici, colorati e dalle forme originali.

Secondo un'indagine condotta dai giornalisti del quotidiano Industry and Trade, i prezzi degli articoli offerti per la Festa di Metà Autunno quest'anno sono aumentati leggermente del 5-10%, principalmente a causa del maggior costo dei prodotti alimentari rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso.

Nello specifico, i piatti a base di riso glutinoso, come il riso glutinoso al frutto di gac, il riso glutinoso ai fagioli mung e il riso glutinoso a cinque colori, sono venduti a prezzi che variano dai 50.000 ai 90.000 VND a porzione, a seconda delle dimensioni; la zuppa dolce costa dai 30.000 ai 50.000 VND a porzione; e le torte di riso glutinoso costano dai 40.000 ai 60.000 VND a confezione, a seconda del numero di torte. Ampiamente disponibili nei mercati tradizionali e nei negozi di alimentari, i prodotti vegetariani, come le offerte vegetariane e i panini al vapore, hanno un prezzo che varia dai 25.000 ai 60.000 VND a porzione.

Il mercato online è in piena espansione.

Oltre al mercato tradizionale, anche quello online sta vivendo un periodo di grande fermento. Secondo un'indagine condotta dai giornalisti del quotidiano Industry and Trade sui gruppi di vendita online, i prodotti più richiesti sono i cibi pronti come riso glutinoso, zuppa dolce, salsiccia, banh chung (dolcetti di riso vietnamiti), pollo, piatti vegetariani, frutta, ecc.

I mercati online pullulano di servizi per ordinare articoli per cerimonie religiose.

Navigando sui marketplace online, è facile trovare annunci di vendita di piatti salati già pronti per le cerimonie di culto degli antenati. In particolare, pollo, carne bollita, carne arrosto e salsiccia di maiale sono gli articoli più richiesti. Un pollo intero bollito viene pubblicizzato a un prezzo che varia dai 450.000 ai 600.000 VND a seconda delle dimensioni; la carne bollita costa dagli 80.000 ai 120.000 VND a porzione; e la carne arrosto costa dai 100.000 ai 150.000 VND a porzione.

Inoltre, i pacchetti di catering all-inclusive sono molto richiesti sui marketplace online grazie alla loro praticità, alla varietà di modelli e ai prezzi adatti a un'ampia gamma di clienti.

Sebbene i prezzi siano leggermente più alti rispetto alle festività dello scorso anno, molti consumatori, tra cui la signora Dao Thuy Quynh (25 anni, quartiere Nghia Do, Hanoi), preferiscono ancora i menu completi precotti per la loro praticità. "Scelgo menu completi con piatti salati, piatti vegetariani, frutta, ecc., per risparmiare tempo. In questo periodo sono molto impegnata con il lavoro, quindi la velocità e la comodità sono le mie priorità, purché il cibo sia fresco, delizioso e rispetti tutte le tradizioni", ha spiegato la signora Quynh.

Secondo molti piccoli imprenditori, i prezzi sui marketplace online sono inferiori del 5-7% rispetto ai mercati tradizionali grazie all'eliminazione dei costi fissi. La signora Tran Minh Ngoc, specializzata nella vendita di pasti pronti online, ha affermato: "Sebbene i prezzi siano più bassi, la qualità dei prodotti è comunque garantita e la selezione è accurata per mantenere la fiducia dei clienti. Le spese di consegna variano da 15.000 a 30.000 VND a seconda della zona, e molti ordini entro un raggio limitato beneficiano della consegna gratuita. Pur non essendo elevato il margine di profitto per prodotto, il volume stabile degli ordini e la riduzione dei costi operativi garantiscono ai venditori un guadagno."

Secondo la signora Ngoc, la maggior parte dei suoi clienti online sono clienti abituali che, dopo aver effettuato un ordine una volta, continuano a ordinarne altri in altre occasioni. Pertanto, entro il decimo giorno del primo mese lunare, aveva già ricevuto tutti gli ordini per la cerimonia della luna piena del Capodanno lunare, sia da clienti abituali che da nuovi clienti.

Con il boom del mercato online, molti piccoli imprenditori tradizionali hanno iniziato ad adattarsi al "mercato online". La signora Nguyen Thi Binh ha affermato che, sin dalla festa di Tet Ong Cong Ong Tao (il dio della cucina), ha iniziato a fare ricerche e a pubblicare i suoi prodotti sui gruppi della sua comunità: " Da quando sono entrata nel 'mercato online', oltre ai miei clienti abituali del mercato tradizionale, ho acquisito molti nuovi clienti, professionisti o persone impegnate con il lavoro. Il numero di ordini online è gradualmente aumentato durante ogni festività, migliorando significativamente il mio reddito. Continuo a vendere direttamente alla mia bancarella come prima, ma l'integrazione con il canale online rende la mia attività più stabile e proattiva."

Quest'anno, il mercato dei prodotti per le celebrazioni della luna piena del Capodanno lunare non solo è variegato in termini di tipologie, ma riflette anche un sottile cambiamento nella cultura dei consumatori vietnamiti. L'offerta è sempre più incentrata sull'estetica, sulla creatività nella presentazione e sul buon gusto nella selezione dei prodotti.

Fonte: https://congthuong.vn/da-dang-thi-truong-do-cung-ram-thang-gieng-444541.html