Quali sono i motivi che fanno aumentare i prezzi del caffè?

I prezzi del caffè sono aumentati bruscamente nel pieno della stagione del raccolto, ma molti agricoltori non hanno fretta di vendere, sperando che i prezzi continuino a salire.

La mattina del 26 novembre, il prezzo dei chicchi di caffè verde sfuso nella regione degli Altipiani Centrali ha superato i 120.000 VND/kg, rispetto a poco più di 50.000 VND/kg nello stesso periodo dell'anno precedente.

Un breve scambio di battute con i giornalisti. Giornale Nguoi Lao Dong Questa mattina, il signor Trinh Duc Minh, presidente dell'Associazione del caffè di Buon Ma Thuot, ha spiegato che il recente aumento dei prezzi del caffè è dovuto a diversi fattori, tra cui problematiche che non possono essere risolte rapidamente. In Brasile, il principale esportatore mondiale di caffè, la prolungata siccità e le scarse precipitazioni hanno destato notevoli preoccupazioni riguardo all'approvvigionamento futuro.

In Vietnam, l'industria del caffè si trova ad affrontare sfide simili. I timori di un possibile fallimento del raccolto si sono concretizzati, e le forti piogge e le basse temperature stanno ritardando le fasi di raccolta ed essiccazione. A dicembre è previsto un aumento significativo della resa del raccolto. Inoltre, un altro fattore cruciale è rappresentato dalla riluttanza dei coltivatori a vendere il proprio caffè, il che riduce l'offerta sul mercato e contribuisce ulteriormente all'aumento dei prezzi.

Questi fattori, unitamente agli sviluppi globali, continuano attualmente a esercitare una pressione al rialzo sui prezzi del caffè.

Il cattivo raccolto di caffè in Vietnam sta facendo aumentare i prezzi.

Il signor Minh ha aggiunto che, oltre ai fattori meteorologici, il calo della produzione di caffè in Vietnam quest'anno è dovuto anche alla consociazione di altre piante nelle piantagioni di caffè, che ha ridotto significativamente i raccolti.

Ieri sera, i prezzi del caffè Robusta alla Borsa di Londra hanno continuato a salire vertiginosamente, attirando l'attenzione degli operatori. Durante la sessione di negoziazione del 25 novembre (chiusura nelle prime ore del mattino del 26 novembre, ora del Vietnam), il prezzo dei futures sul Robusta con consegna a gennaio 2025 ha raggiunto un massimo di 5.327 dollari a tonnellata, con un aumento di 342 dollari a tonnellata (equivalenti a 8,6 milioni di dong a tonnellata). Il prezzo di chiusura finale è stato di 5.110 dollari a tonnellata, con un aumento di 125 dollari a tonnellata (circa 3,1 milioni di dong a tonnellata).

Anche altri periodi contrattuali hanno registrato aumenti significativi, come ad esempio: il contratto di marzo 2025 ha raggiunto i 5.036 dollari/tonnellata (con un incremento di 113 dollari/tonnellata), il contratto di maggio 2025 ha raggiunto i 4.963 dollari/tonnellata (con un incremento di 104 dollari/tonnellata) e il contratto di luglio 2025 ha raggiunto i 4.875 dollari/tonnellata (con un incremento di 86 dollari/tonnellata).

Analogamente, anche i prezzi del caffè Arabica alla borsa di New York hanno registrato un aumento, con il contratto future di marzo 2025 che ha raggiunto i 6.720 dollari a tonnellata, con un incremento di 60 dollari a tonnellata.

Questo improvviso aumento dei prezzi sta spingendo le imprese e gli investitori internazionali a interrogarsi sui fattori che lo hanno determinato, in particolare nel contesto delle dinamiche di domanda e offerta e delle fluttuazioni meteorologiche nei principali paesi produttori di caffè.

La signora Nguyen Thi Chien di Dak Ha (Kon Tum), proprietaria di 4 ettari di piantagioni di caffè, ha affermato di non aver mai visto un aumento così consistente dei prezzi del caffè durante il periodo del raccolto come quest'anno. Ha dichiarato che a ottobre aveva raccolto e venduto il suo caffè a 115.000 VND/kg, mentre ora il commerciante glielo chiede a oltre 120.000 VND/kg, rispetto agli oltre 50.000 VND/kg dello stesso periodo dell'anno scorso.

Secondo la signora Chien, alcune famiglie della zona circostante che non dispongono di aree di essiccazione o di magazzini vendono spesso i chicchi di caffè freschi a 26.000 VND/kg, un prezzo quattro volte superiore rispetto a quattro anni fa.

"La mia famiglia ha raccolto oltre il 50% dell'orto, stiamo essiccando i prodotti e li conserveremo in un magazzino fino a dopo il Tet per vedere come si evolve il mercato prima di decidere se venderli", ha dichiarato la signora Chien, illustrando i suoi piani.

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