Aiutare il durian Gia Lai a raggiungere mercati più ampi.

(GLO) - Il durian è una coltura altamente redditizia, ma comporta anche molti rischi, soprattutto per quanto riguarda il mercato dei consumatori.

Il fatto che numerose spedizioni di durian destinate all'esportazione in Cina siano state respinte per mancato rispetto delle barriere commerciali tecniche del paese ha evidenziato la necessità di un'azione immediata per garantire la continua crescita del settore del durian nel mercato delle esportazioni.

Sfide derivanti dalle barriere tecniche al commercio

Negli ultimi 3-4 anni, il durian è diventato una "stella splendente" nel mercato delle esportazioni agricole del Vietnam. Mercati potenziali come Taiwan, Stati Uniti, Corea del Sud, Giappone e Cina stanno aprendo numerose opportunità di esportazione per questo prodotto.

Tuttavia, le opportunità comportano sempre delle sfide, soprattutto quelle di natura tecnica, derivanti dai paesi importatori, come ad esempio: la tracciabilità, la quarantena delle piante, i livelli di residui di pesticidi o le condizioni di conservazione e lavorazione post-raccolta.

La produzione di durian secondo gli standard biologici e VietGAP creerà una fonte di prodotti di qualità e contribuirà gradualmente a consolidare il marchio Gia Lai . Foto: VT

Secondo le informazioni del Dipartimento per la Qualità, la Trasformazione e lo Sviluppo del Mercato ( Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente ), la Cina ha ridotto le importazioni di durian di circa il 30% dall'inizio dell'anno rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso.

Le ragioni principali sono lo scarso controllo di qualità del durian vietnamita, il rilevamento di contaminazione da metalli pesanti come cadmio e auramina O (una sostanza chimica tossica comunemente usata per colorare gli alimenti e far maturare artificialmente il durian, con un alto rischio di causare il cancro) e codici fraudolenti relativi alle aree di coltivazione.

In risposta a questa situazione, il 23 maggio 2025 il Primo Ministro ha emanato il Dispaccio Ufficiale n. 71/CD-TTg, contenente una serie di provvedimenti per promuovere la produzione e l'esportazione sostenibili del durian. Il dispaccio richiedeva ai ministeri, ai settori, agli enti locali e alle unità competenti di attuare soluzioni per migliorare la qualità, l'efficienza, il valore aggiunto e lo sviluppo sostenibile del settore del durian, in particolare per incrementare le esportazioni.

In seguito alla direttiva del Primo Ministro, il Comitato Popolare Provinciale ha emesso la Lettera Ufficiale n. 1449/UBND-NNMT del 28 maggio 2025, richiedendo al Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente di presentare un documento che fornisca consulenza al Comitato Popolare Provinciale sulla promozione della produzione e dell'esportazione sostenibile del durian nella provincia. Si tratta di una questione urgente che richiede alle autorità locali e ai produttori di trovare al più presto soluzioni per promuovere la crescita sostenibile di questo importante settore frutticolo, soprattutto in vista dell'imminente stagione del raccolto del durian.

Secondo il signor Khong Van Nhat, direttore commerciale della Vietnam Fumigation Corporation (VFC) nella regione degli Altipiani Centrali: per evitare che il durian venga restituito a causa del mancato rispetto delle normative sulla sicurezza alimentare e sulla quarantena fitosanitaria, gli agricoltori devono prestare attenzione alla gestione della qualità del prodotto, in particolare ai metodi di coltivazione, conservazione e tecniche di lavorazione per rimuovere i residui di giallo ossigeno e cadmio presenti nel durian.

I coltivatori di durian dovrebbero scegliere prodotti di alta qualità e di provenienza affidabile, e applicare soluzioni colturali nei loro frutteti fin dalla fase di preparazione del terreno, al fine di ridurre i residui di pesticidi e la presenza di metalli pesanti come il cadmio nei loro prodotti.

A questo proposito, il signor Tran Xuan Khai, capo del sottodipartimento per la produzione agricola e la protezione delle piante (Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente), ha dichiarato: Il sottodipartimento sta fornendo linee guida e supporto a cooperative, imprese e agricoltori per la creazione e lo sviluppo di codici di area di coltivazione, la pre-lavorazione, il confezionamento, la conservazione e gli impianti di trasformazione del durian.

Il Sottodipartimento effettua inoltre regolarmente ispezioni e monitoraggi sulla gestione e sull'utilizzo dei codici delle zone di coltivazione e dei codici degli impianti di confezionamento conformi ai requisiti di esportazione, individuando tempestivamente e gestendo con rigore i casi di usurpazione di identità, frode e uso improprio dei codici; sensibilizzando sul rispetto delle leggi, dei regolamenti e degli standard relativi alla gestione dei codici delle zone di coltivazione e alla protezione dei marchi dei prodotti agricoli della provincia.

Oltre a guidare le persone nell'espansione delle aree di coltivazione del durian secondo il piano, il settore agricolo ha anche promosso, incoraggiato e sostenuto l'implementazione di una produzione conforme agli standard orientati all'esportazione. Entro la fine di maggio 2025, a Gia Lai erano stati concessi 67 codici di area di coltivazione del durian per una superficie di 1.539 ettari.

"L'istituzione e lo sviluppo di codici di zona di coltivazione non solo facilitano la tracciabilità e garantiscono la conformità alle normative dei paesi importatori in materia di quarantena fitosanitaria e sicurezza alimentare, ma guidano anche le persone ad agire collettivamente, a praticare la produzione secondo processi comuni, a produrre secondo gli standard e le esigenze del mercato dei consumatori, a produrre ciò che il mercato richiede e a utilizzare il mercato per adeguare la produzione", ha sottolineato il signor Khai.

Stabilire lo standard dei "tre no".

Lo standard dei "tre no" per il durian prevede: assenza di O giallo, assenza di cadmio e tracciabilità non ambigua. Il signor Le Van Thanh, direttore della cooperativa di produzione agricola, commercio, servizi e turismo di Ia Mo Nong (distretto di Chu Pah), ha affermato: "Lo Stato deve rafforzare la gestione dei codici di zona di coltivazione per evitare confusione tra prodotti con codice di zona di coltivazione e prodotti senza codice di zona di coltivazione".

Le unità con prodotti conformi agli standard e con aree di coltivazione registrate dovrebbero beneficiare di meccanismi diversi per il consumo dei prodotti. Solo così creeremo incentivi affinché individui e unità partecipino alla produzione secondo gli standard e investano nella qualità.

Nella provincia di Gia Lai sono stati rilasciati 67 codici di zona per la coltivazione del durian. Foto: VT

Secondo il signor Thanh, da molti anni la cooperativa ha rafforzato i suoi legami con gli agricoltori per produrre durian destinato all'esportazione. Attraverso questi legami, la cooperativa ha collaborato con gli enti competenti per organizzare corsi di formazione e trasferire le tecniche di produzione ai singoli agricoltori. Da lì, ha gradualmente standardizzato i processi produttivi, puntando alla creazione di codici di zona di coltivazione del durian a fini di esportazione.

Attualmente, la cooperativa ha ottenuto 3 codici di area di coltivazione per una superficie totale di 124 ettari. L'intero raccolto di durian è collegato direttamente dalla cooperativa a un'azienda di esportazione nella provincia di Lao Cai per l'esportazione verso il mercato cinese. Per il prossimo raccolto, l'azienda partner si è impegnata ad acquistare l'intera produzione di durian per l'esportazione in Cina.

La provincia conta circa 8.350 ettari di piantagioni di durian, concentrate principalmente in località come Ia Grai, Chu Puh, Dak Doa, Mang Yang, Chu Prong, Duc Co, ecc. Grazie al clima e alle condizioni del suolo favorevoli, unitamente a una visione a lungo termine, Gia Lai si sta gradualmente affermando come una delle località pioniere nella pianificazione, produzione ed orientamento all'esportazione del durian.

Nel frattempo, la signora Tran Lam Phuong Tam, direttrice della My Hoang Gia Avocado Import-Export Co., Ltd. (distretto di Ia Grai), ha dichiarato: "L'azienda sta attualmente collaborando con gli agricoltori locali per coltivare circa 70 ettari di durian. Di questi, 30 ettari hanno ottenuto i codici di area di coltivazione e 5 ettari sono stati certificati secondo gli standard VietGAP."

Attualmente, l'azienda non è ancora autorizzata all'esportazione diretta, pertanto deve avvalersi di un'azienda di esportazione in possesso di un codice di confezionamento. Si prevede che tra circa 2-3 settimane, i frutteti che hanno ottenuto i codici di zona di coltivazione e le certificazioni standard inizieranno la stagione della raccolta del durian.

“Ci impegniamo a produrre beni per l'esportazione. Pertanto, fin dall'inizio di ogni stagione, l'azienda ha fornito agli agricoltori indicazioni su tecniche di produzione standardizzate secondo un processo ben definito, e tutti devono attenersi scrupolosamente alle procedure per l'utilizzo di fertilizzanti e pesticidi al fine di garantire una qualità costante del prodotto.”

"Nello specifico, prima del raccolto, l'azienda effettua campionamenti e analisi per rilevare residui di pesticidi nei frutteti affiliati, al fine di controllare gli standard di qualità richiesti dai mercati di importazione", ha spiegato la signora Tam.

Tra circa un mese, inizierà la raccolta su larga scala del durian del 2025. Con circa 5.000 ettari di alberi di durian attualmente in produzione, si prevede che la produzione provinciale raggiungerà circa 75.000 tonnellate. Pertanto, affrontare con successo la questione degli standard e della qualità aprirà nuove opportunità per il durian di Gia Lai di penetrare ulteriormente nel mercato globale.

Secondo il signor Doan Ngoc Co, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente: "Da coltura destinata principalmente al consumo interno, il durian è diventato un punto di forza del mercato di esportazione agricola del Vietnam, soprattutto grazie alle esportazioni ufficiali verso la Cina. Di conseguenza, il settore agricolo ha diffuso informazioni e fornito supporto a produttori, cooperative e imprese della zona per la comprensione degli standard di produzione."

Oltre a concentrarsi sull'esportazione di durian fresco, la lavorazione del durian congelato apre ora grandi opportunità, non solo per l'esportazione in Cina, ma anche verso i mercati di molti altri paesi. Allo stesso tempo, il durian può essere trasformato in altri prodotti come durian essiccato, torte, caramelle, ecc.

Tuttavia, per sviluppare questo settore, è necessario rafforzare lo sviluppo dei sistemi logistici, di magazzinaggio, di celle frigorifere e di trasporto, al fine di ridurre i costi di produzione e aumentare la competitività.

Fonte: https://baogialai.com.vn/de-sau-rieng-gia-lai-vuon-xa-post328647.html