Il mercato di Nu è nato molto presto, ma nessuno sa indicare con precisione il momento della sua fondazione. Il signor Le Van Thuy del quartiere di Viet Tri ha raccontato: "Ora ho 95 anni e sono legato al mercato di Nu da quasi un secolo, avendo assistito a innumerevoli cambiamenti in questo mercato rurale".
Il mercato di Nu si teneva periodicamente e, poiché le case erano vicine, le famiglie vi si recavano per comprare e vendere merci nei giorni di mercato, raramente andando in altri mercati. Il vecchio mercato di Nu apriva di solito la mattina presto e chiudeva dopo mezzogiorno. Il mercato era semplice, costituito solo da bancarelle con il tetto di paglia o foglie di palma.
Il mercato offre prodotti come verdura e frutta provenienti da orti domestici, qualche decina di uova, polli e anatre; alcune bancarelle vendono attrezzi agricoli, mentre altre propongono spuntini come riso glutinoso, zuppe dolci e altre specialità locali. L'intero mercato trasuda la semplicità e il fascino rustico di una zona rurale.
I tradizionali cappelli conici sono un articolo comune venduto nei mercati locali.
Ad oggi, il Mercato Nu ha subito molti cambiamenti, con attività che sono diventate decisamente commerciali. Tuttavia, il mercato conserva ancora il suo fascino tradizionale. Il mercato si tiene regolarmente il 3, 5, 8, 10, 13, 15, 18, 20... di ogni mese lunare, con il 3, l'8, il 13 e il 18 come giornate di punta, mentre le altre sono giornate secondarie (fuori orario di punta). Il mercato apre molto presto, prima dell'alba.
Il mercato, situato nel cuore di un quartiere solitamente tranquillo, si anima e si anima nei giorni di mercato. Merci provenienti da ogni dove arrivano a frotte con i mezzi più disparati. Le strade che conducono al mercato sono affollate di gente. Le grida e i richiami dei venditori si fondono, creando una sinfonia di suoni unica, tipica di un mercato di strada.
Il mercato è suddiviso in diverse sezioni. Ci sono sezioni per carne e pesce, sezioni per verdura e frutta, sezioni per prodotti secchi, artigianato, oggetti in ferro e in rame... Senza bisogno di istruzioni, ognuno porta sequenzialmente la propria merce nei posti a lui assegnati, creando uno spazio ordinato e molto comodo per i clienti che cercano ciò di cui hanno bisogno.
La zona in cui si vendevano foglie di banano e strisce di bambù era piuttosto affollata di donne che sceglievano gli ingredienti per avvolgere i banh chung (dolcetti di riso tradizionali vietnamiti) durante il Tet.
La varietà di prodotti offerti in ogni mercato è incredibile, e i prezzi sono molto ragionevoli. Questo perché il mercato riunisce ogni genere di merce, proveniente sia da commercianti delle zone rurali vicine, sia prodotta dagli stessi abitanti del luogo...
Sembra che conservino tutte le cose più buone e belle per portarle al mercato, creando una ricca varietà per il mercato di strada e offrendo agli acquirenti molte opzioni di prodotti adatti al loro budget.
Al mercato, gli acquirenti possono scegliere tra un'ampia varietà di prodotti dal sapore spiccatamente rurale.
Il mercato conserva ancora bancarelle che vendono snack e vari tipi di dolci, come frittelle al miele, torte a forma di palla, torte di manioca e persino torte di riso, torte di riso glutinoso e torte di riso spinoso... questi sono autentici cibi rurali che ricorderete per sempre dopo un solo assaggio.
Il mercato qui vende una varietà di snack tradizionali.
Il mercato Nu non sarebbe completo senza una sezione dedicata alla vendita di manufatti tradizionali intrecciati a mano, come cesti, setacci e altri contenitori, tutti sapientemente realizzati dagli agricoltori utilizzando rattan, bambù e canne.
Non possiamo dimenticare nemmeno il reparto degli attrezzi agricoli, un prodotto sempre presente in ogni mercato. Si tratta di strumenti essenziali per la produzione agricola , un compagno costante per gli agricoltori.
Il signor Phung Van Dinh, residente nel quartiere di Nong Trang, gestisce una bancarella di ferramenta al mercato da quasi 30 anni.
Lo spazio del mercato è ulteriormente valorizzato dai colori vivaci di frutta e verdura esposte con cura dalle donne che le vendono... Il verde delle verdure e il rosso della frutta creano un'immagine allegra, che dona gioia alla vita.
Visitando il mercato Nu, non solo si percepisce un'atmosfera vibrante e vivace, ma si avverte chiaramente anche il respiro della vita moderna che si intreccia con lo spazio culturale tradizionale.
Questo non è solo un luogo per il semplice scambio di merci, ma anche un luogo che evoca gioia, orgoglio e senso di comunità; un luogo che preserva le caratteristiche culturali uniche della campagna vietnamita all'interno del paesaggio urbano, caratteristiche che si sono consolidate e mantenute nel corso di migliaia di anni di storia e che continuano a esistere ancora oggi.
Ogni primavera, questo spazio ricco di cultura evoca sentimenti di nostalgia e desiderio in coloro che visitano il mercato Nu, riempiendoli di speranza per un nuovo anno pieno di fortuna, felicità e successo.
Phuong Thao
Fonte: https://baophutho.vn/doc-dao-cho-phien-trong-pho-247484.htm
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