A Quang Binh si svolge una competizione di turismo enogastronomico unica e senza precedenti.

(NLĐO) - La competizione di turismo culinario non è solo un terreno di gioco per chef di talento, ma conferma anche il posto che la cucina di Quang Binh occupa nel cuore dei turisti.

Độc đáo hội thi ẩm thực du lịch — Il comitato organizzatore ha assegnato il primo premio al team del Phong Nha Eco Village.

Nel pomeriggio del 30 dicembre, il Centro informazioni per la promozione turistica di Quang Binh, in collaborazione con il Centro turistico di Phong Nha - Ke Bang, ha organizzato il Concorso culinario turistico di Quang Binh 2024.

La competizione ha portato un'atmosfera vivace e stimolante nella zona di Phong Nha - Ke Bang, attirando la partecipazione di 16 squadre provenienti da ristoranti, resort e aziende di servizi turistici della provincia di Quang Binh.

In 60 minuti, ogni squadra ha dimostrato la propria capacità di preparare due piatti: un piatto tipico della propria unità e un antipasto o un dessert, mettendo in mostra creatività e raffinatezza nell'arte culinaria.

Il punto forte della competizione non risiede solo nei sapori deliziosi, ma anche nella presentazione, nei commenti vivaci e nelle storie che si celano dietro ogni piatto, aiutando il pubblico a comprendere più a fondo la cultura culinaria unica di Quang Binh.

Al termine della competizione, il team del Phong Nha Eco Village si è aggiudicato il primo premio con un piatto unico che combinava ingredienti locali con uno stile di cucina moderno, conquistando completamente giudici e pubblico. I team della Phong Nha Town Women's Union e dell'Ozo Park Ecotourism si sono aggiudicati il secondo premio, mentre il Ganesh Indian Restaurant, il 7th Paradise e il Travel Guide Department hanno ricevuto il terzo premio. Il comitato organizzatore ha inoltre assegnato 10 premi di consolazione per onorare l'impegno degli altri team che si sono distinti.

Il Concorso culinario turistico di Quang Binh 2024 non è solo una piattaforma per chef di talento per mostrare le proprie tecniche di cucina, ma anche un'opportunità per onorare la cultura culinaria tradizionale di questa regione. Piatti come il banh xeo vietnamita di Quang Hoa (una sorta di frittella salata), il pesce di fiume di Phong Nha grigliato in foglie di banana, la zuppa dolce di semi di loto di Hong Thuy... hanno conquistato i commensali con i loro sapori deliziosi e gli autentici metodi di preparazione locali.

Inoltre, la competizione offre alle unità partecipanti l'opportunità di interagire, imparare e condividere esperienze per migliorare e innovare i menu, al fine di elevare la qualità del servizio offerto ai turisti. Dalla selezione di ingredienti freschi e dalla garanzia di metodi di lavorazione sicuri alla creazione di presentazioni innovative dei piatti, tutto mira a costruire un'immagine professionale e accogliente per il settore turistico di Quang Binh.

In particolare, la competizione di quest'anno si è svolta nella vibrante atmosfera della serie di eventi dedicati all'arrivo del nuovo anno 2025. I suoni allegri delle esibizioni culturali e i sorrisi radiosi dei visitatori hanno creato una giornata di festa davvero indimenticabile.

Ecco alcune foto del Concorso culinario turistico del 2024: