Du xuân trên cung đường đất đỏ bazan

ĐNO - Tết năm nay, gia đình nhỏ của tôi rời khỏi nếp quen thường lệ. Sau khi đã kịp về thăm hỏi bốn bên nội ngoại, chúc tuổi người già và lì xì lũ trẻ, chúng tôi lên xe đi về phía Tây Nguyên đất đỏ.

A Buon Ma Thuot, i bambini si divertono a scattare foto davanti a un campo di girasoli. Foto: PHAN VINH

Mia madre, mia moglie, mia figlia ed io – quattro persone, tre generazioni – provavamo un po' di disagio all'idea di non festeggiare il Capodanno nella nostra casa di sempre. Ma poi, lungo quelle strade assolate e ventose, ci siamo resi conto che il Tet (il Capodanno vietnamita) non è scomparso, si è semplicemente trasformato in un modo diverso.

Uniti dalla cultura

Il 27 del dodicesimo mese lunare, il viaggio ebbe inizio. L'autostrada Da Nang -Quang Ngai era liscia e rettilinea, ma il tratto della vecchia strada statale che attraversava Binh Dinh era più accidentato, con una superficie ruvida e irregolare che stancò un po' tutta la famiglia. Mia madre sedeva sul sedile posteriore, stringendolo delicatamente ogni volta che l'auto sobbalzava. Mia figlia chiese quando saremmo arrivati. Io sorrisi e dissi che saremmo arrivati ​​presto.

Arrivati ​​a Tuy Hoa, ora parte della provincia di Dak Lak , l'atmosfera dei preparativi per il Tet era chiaramente percepibile. Le strade erano più affollate, i negozi si affollavano e le bancarelle di fiori fiancheggiavano le vie. Dopo aver fatto il check-in nelle nostre camere, abbiamo fatto una passeggiata fino alla Torre Nghinh Phong per scattare alcune foto ricordo. Soffiava una leggera brezza marina e gli ultimi raggi di sole dell'anno indugiavano ancora.

Arrivati ​​al Parco 26/3, tutta la famiglia si è trattenuta più a lungo del previsto. Lo spazio era decorato con colori vivaci, in particolare due grandi statue di cavalli poste proprio all'ingresso della piazza, alte e imponenti contro il cielo pomeridiano. Ma ciò che ci ha davvero affascinato è stato un angolo dove si stava svolgendo un gioco tradizionale vietnamita (Bàiòi).

La famiglia scelse una piccola capanna e comprò due mazzi di carte. Mia figlia sedeva al centro, con gli occhi spalancati a ogni chiamata. Il ritmo dei tamburi, le grida e le risate rendevano il pomeriggio del 27 del dodicesimo mese lunare stranamente caldo. Non pensavo molto, ascoltavo solo con attenzione. Quando chi chiamava lesse correttamente la carta che avevamo in mano, rimasi sorpresa. Mia figlia esultò e mia madre sorrise dolcemente. Era una piccola gioia, ma sufficiente per iniziare il viaggio con entusiasmo.

Sorprendentemente, non appena sono uscito dalla capanna, i miei colleghi del giornale e della radio-televisione Dak Lak mi hanno riconosciuto e mi hanno chiesto di intervistare la mia famiglia, trattandoci come turisti in festa. In mezzo alla folla che si preparava per il Tet, noi quattro ci siamo fermati per condividere le nostre emozioni. Ero felice di poter raccontare il mio viaggio in un'atmosfera così festosa.

La notte del ventottesimo giorno del dodicesimo mese lunare a Da Lat, il vento frusciava tra i pini fuori dalla veranda. Nella piccola cucina della pensione, foglie di banano erano disposte, riso bianco appiccicoso veniva lavato con cura, fagioli mung venivano sciacquati e pancetta di maiale tagliata a cubetti precisi. Mia madre sedeva sistemando le foglie, con le mani lente ma ferme. Mia figlia le sedeva accanto, chiedendole perché le foglie dovessero essere avvolte in modo quadrato e perché lo spago dovesse essere legato in un certo modo. Mia moglie lavava le foglie, asciugandole una ad una.

Il padre di Trung, il gestore dell'alloggio in famiglia, sedeva vicino al fuoco. Era un ex ufficiale dell'esercito che aveva viaggiato molto. Guardò la pentola di gallette di riso e disse a bassa voce: "Preparare le gallette di riso è un modo per le persone di ricordare le proprie radici. La sera del 30, tutto il villaggio si riunisce attorno al fuoco, nessuno va a letto presto. Gli adulti bevono il tè, i bambini ascoltano storie. Quando le gallette di riso sono pronte, è anche un momento in cui i cuori delle persone si scaldano."

Alcuni turisti ospitati in una casa privata a Da Lat hanno organizzato una sessione di preparazione di dolci tradizionali a base di riso (banh chung) per celebrare il Tet la notte del 28 del dodicesimo mese lunare. Foto: PHAN VINH

A turno, ci davamo da fare per alimentare il fuoco. La legna scoppiettava e il fumo si diffondeva nell'aria. Guardai mia madre e vidi i suoi occhi addolcirsi. Non eravamo in campagna, ma avere una pentola di gallette di riso, storie da raccontare e persone con cui stare seduti insieme fino a tarda notte era più che sufficiente.

La mattina seguente, mentre tagliavamo la prima fetta di torta, mia figlia soffiò sul riso appiccicoso bollente. Pensai a quanti Tet (Capodanno vietnamita) erano trascorsi e a quanto mi avesse fatto esitare la decisione di partire quest'anno. Forse, ciò che conta non è la destinazione, ma se siamo insieme.

Il suono dei gong si fonde con il vento proveniente dal lago Ea H'leo.

In questa stagione, gli altopiani centrali sono bagnati da un sole dorato e da una brezza fresca. I fiori di caffè sbocciano bianchi lungo la strada, il cui delicato profumo si diffonde attraverso i finestrini delle auto. Alcuni tratti di strada sono ripidi e rettilinei, con l'immensità del cielo che si estende davanti e il rosso della terra basaltica alle spalle.

A Pleiku, siamo entrati nello spazio dedicato alle esibizioni con i gong del popolo Ba Na. I gong risuonavano, con un ritmo profondo, costante e cadenzato. Una donna del posto ha preso per mano mia figlia e l'ha condotta nel cerchio. Mia madre era lì vicino, seguendo con lo sguardo ogni passo di mia nipote. Mia moglie si è unita alle altre donne, sorridendo e ascoltando.

Nessuno di noi comprendeva appieno il significato di ogni melodia del gong, ma il ritmo ci apriva il cuore. Mi resi conto che era la prima volta che mia madre si trovava immersa nello spazio culturale degli Altipiani Centrali, la prima volta che mia figlia sentiva il suono dei gong echeggiare tra le montagne e le foreste. Queste nuove esperienze rappresentavano una novità per gli anziani e un ricordo prezioso per i bambini.

I clienti e gli abitanti del luogo si uniscono al ritmo cadenzato di gong e tamburi in un ristorante di Pleiku, Gia Lai . Foto: PHAN VINH

A Buon Ma Thuot abbiamo visitato il Museo Mondiale del Caffè. Le storie sui chicchi di caffè, sul viaggio dalla piantagione alla tazza fumante, mi hanno fatto riflettere molto sulla perseveranza. La mattina successiva, ci siamo diretti verso Ea Nam e poi abbiamo fatto visita a un amico dell'università a Ea H'leo che non vedevamo da oltre dieci anni.

Il tuo frutteto di durian è immenso. Le piante di caffè sono di stagione e i prezzi sono buoni. Mi versi il caffè, me ne porgi una tazza e dici: "Negli ultimi anni, i prezzi del caffè e del durian sono aumentati, rendendo le cose più facili per la gente qui. Alcuni hanno costruito nuove case, altri si sono comprati delle macchine. Gli Altipiani Centrali possono sembrare tranquilli in questa stagione, ma dietro a tutto ciò si nascondono tanto sudore e tanta fortuna."

Eravamo seduti in riva al lago Ea H'leo, la forte brezza primaverile creava piccole increspature sulla superficie dell'acqua. Mia madre diceva che qui il vento è secco, non salmastro come la brezza marina di casa, quindi non ci pizzica il viso nemmeno dopo aver soffiato a lungo.

Mia figlia si è chinata per raccogliere un ramo di fiori di caffè caduto sul sentiero, facendolo roteare tra le mani prima di chiedere perché i fiori fossero bianchi e non di un altro colore. Le ho spiegato che è una caratteristica delle piante di caffè: ogni stagione, i fiori sbocciano contemporaneamente, ricoprendo l'intera area di bianco. Lei ha annuito, guardando le file di alberi in fiore in lontananza.

Lasciata Ea H'leo, ci siamo fermati alla piantagione di tè Bau Can a Gia Lai. Tra le lussureggianti colline di tè che si estendono lungo i pendii, ho incontrato alcune persone provenienti da Quang Nam e Da Nang che erano arrivate qui molti anni prima per iniziare una nuova vita. Il loro accento era ancora distintamente vietnamita centrale e il loro modo di parlare era autentico come a casa.

Un uomo sorrise e disse: "Questa terra rossa può sostenerci, a patto che lavoriamo sodo", poi indicò i cespugli di tè che stavano germogliando. In piedi sugli altopiani ventosi, ascoltando i suoni della mia terra natale che echeggiavano tra le vaste colline del tè, sentii che gli Altopiani Centrali non mi erano più sconosciuti.

Il viaggio di sei giorni ci ha portato attraverso Phu Yen, Da Lat, Buon Ma Thuot, Pleiku, Mang Den e infine di nuovo a Tam Ky. C'erano tratti di strada accidentati e notti con temperature inferiori ai 20 gradi Celsius, che ci hanno fatto rabbrividire, noi vietnamiti del centro. Ma c'erano anche pasti casalinghi nell'alloggio, mattine in cui si apriva la porta e si vedeva la rugiada ancora attaccata agli aghi di pino, e pomeriggi trascorsi seduti in silenzio ad ascoltare la brezza del lago.

Capisco che il Tet (Capodanno vietnamita) non sia solo fuochi d'artificio o banchetti sontuosi. Il Tet può essere presente in una pentola di dolci di riso glutinoso sugli altipiani, nel ritmo cadenzato dei tamburi dei gong o in una tazza di caffè in riva a un lago ventilato.

Quando tre generazioni camminano insieme sullo stesso sentiero, ammirano la stessa fila di fiori di caffè e ascoltano la stessa storia raccontata davanti al camino, questa è una forma di riunione.

E mentre l'autobus tornava a Tam Ky, sapevo che mi sarebbero mancati il ​​crepitio della legna nel fuoco la notte del 28, il ritmo profondo dei gong a Pleiku e le tue parole in riva al lago Ea H'leo. Le strade di basalto rosso che avevamo percorso, ma la sensazione di essere insieme, in mezzo alla festa del Tet e al vento, sarebbero rimaste.

Fonte: https://baodanang.vn/du-xuan-tren-cung-duong-dat-do-bazan-3325200.html