Riavvicinare i giovani alle tradizioni del passato.

Nel loro percorso di crescita e nella realizzazione dei propri progetti, molti giovani scelgono di tornare alla cultura tradizionale del Vietnam meridionale. Dai ricordi delle loro case e delle loro usanze alla vita quotidiana, questa fonte diventa per loro un fondamento per preservare, diffondere e ricreare i valori che hanno nutrito le loro anime durante la crescita.

Un gruppo di giovani del progetto Tang - The Culture Lab ha organizzato un'esplorazione culturale dei templi dei villaggi del Vietnam meridionale presso il tempio Son Tra (quartiere Tan Dinh, Ho Chi Minh City).

Dalle torte tradizionali

A partire dalla fine del 2025, il progetto "Arti e Mestieri Tradizionali dell'Anno" intraprenderà un percorso di condivisione dei valori tradizionali attraverso i ricordi di famiglia e i dolci tradizionali del Vietnam del Sud. Nel febbraio 2026, il progetto collaborerà con il Museo dei Commando di Saigon - Gia Dinh (113A Dang Dung Street, Tan Dinh Ward, Ho Chi Minh City) per organizzare una serie di attività che permetteranno di scoprire le tradizioni del Tet (Capodanno Lunare) del Vietnam del Sud. Questi dolci tradizionali sono preparati con ingredienti comuni come riso glutinoso, farina di riso glutinoso, fagioli mung, cocco, ecc.

Sebbene apparentemente semplice, la preparazione di una torta di riso glutinoso (bánh tét) o di una piccola torta di riso glutinoso (bánh ít) da offrire agli antenati richiede una preparazione meticolosa: dalla selezione del riso glutinoso, all'ammollo dei fagioli, al taglio delle foglie, alla divisione delle strisce di bambù, fino all'avvolgimento della torta e al controllo accurato del fuoco durante la cottura. Ogni passaggio racchiude esperienza e significato nello stile di vita della famiglia.

Partecipando al corso su come arrotolare il bánh tét, Nguyen Hoang My Tran (27 anni, impiegata, residente nel quartiere di Xuan Hoa) ha raccontato: "Il bánh tét è un piatto molto conosciuto, ma questa è la prima volta che ne arrotolo uno da sola. Gli ingredienti sono facili da trovare, ma arrotolarlo in un bel rotolo è piuttosto elaborato. Se non lo si avvolge strettamente, assorbe facilmente l'acqua e si rovina in fretta; se lo si avvolge troppo stretto, si rompe facilmente durante la cottura. Bisogna quindi controllare attentamente l'acqua e il calore per garantire una cottura uniforme. Solo provandoci si comprende appieno la bellezza di questo piatto tradizionale."

Il progetto "Artigianato Tradizionale dell'Anno" nasce dai ricordi d'infanzia di Minh Nguyet (la fondatrice del progetto), che rievocava la preparazione dei banh tet (dolcetti vietnamiti a base di riso glutinoso) con la nonna e la madre durante le festività del Tet. "Ricordo sempre la sensazione di tutta la famiglia riunita per preparare i dolci. Alcuni tagliavano le foglie, altri tagliavano le strisce di bambù, altri ancora mettevano a bagno il riso glutinoso e altri lavavano i fagioli... Quando tutto era pronto, tutti chiacchieravano in attesa del proprio turno per legare i dolci con le strisce di bambù, un passaggio che richiede abilità per renderli uniformi e belli. Credo che i giovani di oggi non siano indifferenti ai valori tradizionali, ma abbiano bisogno di maggiori opportunità per sperimentarli e comprenderli. Una volta compresa la bellezza e il fascino di ogni dolce tradizionale, questi giovani – la prossima generazione – sapranno come custodire e preservare i valori che i loro antenati hanno coltivato con tanta cura", ha affermato Minh Nguyet.

Impara a chinare il capo.

Il progetto Tàng - The Culture Lab, intrapreso da un gruppo di giovani, si propone di ricreare e diffondere i valori culturali nella vita contemporanea. Negli ultimi tempi, il progetto ha organizzato numerosi incontri sulla cultura dei templi comunitari del Vietnam meridionale, attirando la partecipazione di molti giovani. Recentemente, presso il tempio Son Tra (quartiere Tan Dinh, Ho Chi Minh City), un incontro sui rituali di preparazione delle offerte e sulla musica cerimoniale del Vietnam meridionale ha riscosso grande interesse tra i giovani. Attraverso ogni pratica di culto e ogni offerta, i giovani hanno acquisito una comprensione più profonda delle tradizioni culturali dei loro antenati, che hanno preservato la duratura forza spirituale del popolo del Vietnam meridionale attraverso le generazioni.

In precedenza, Tang - The Culture Lab ha organizzato una presentazione sulla musica cerimoniale del Vietnam meridionale, con particolare attenzione alla danza delle ombre, patrimonio culturale immateriale riconosciuto dall'UNESCO nel 2016. Fin dal XIX secolo, gli abitanti della regione di Gia Dinh hanno sviluppato una ricca vita spirituale, strettamente legata al culto di divinità come Ba Chua Ngoc, Ba Chua Dong e Ba Thuy Long. La musica cerimoniale del Vietnam meridionale è considerata una corrente sotterranea profonda nella vita culturale, non facilmente accessibile a causa del suo legame con i rituali sacrificali. Tuttavia, costituisce un fondamento cruciale per molti canti popolari e per la musica tradizionale del Vietnam meridionale successiva.

Osservando e ascoltando i suoni della cetra, della tromba e dei tamburi, insieme all'esecuzione della danza popolare "Bong Roi", il giovane Le Minh Nhu Ngoc (22 anni, residente nel quartiere di Tan Thuan) ha affermato: "Prima pensavo che il 'Bong Roi' fosse un rituale riservato solo alle generazioni più anziane, ma venendo qui ho visto molti giovani interessati. Esperienze come questa ci aiutano a comprendere meglio il profondo legame spirituale del popolo del Vietnam meridionale."

Secondo Van Tin, membro del progetto Tang - The Culture Lab, dall'apprendimento del significato di un rituale in un tempio di villaggio all'apprendimento di come avvolgere una torta di riso tradizionale, molti giovani entrano gradualmente in contatto con la profondità culturale della terra in cui vivono. In queste esperienze apparentemente semplici, la tradizione familiare, con tutti i suoi ricordi e valori spirituali, continua a essere tramandata di generazione in generazione.

LIBRA

Fonte: https://www.sggp.org.vn/dua-nguoi-tre-cham-vao-nep-nha-xua-post845076.html