Lo zucchero aumenta il rischio di cancro?

Secondo il Central Cancer Hospital, in base alla loro esperienza nel trattamento dei pazienti, oncologi e nutrizionisti ricevono spesso domande dai malati di cancro sull'uso dello zucchero negli alimenti, come ad esempio: Lo zucchero fa male al sistema immunitario? Lo zucchero alimenta le cellule tumorali? I malati di cancro dovrebbero evitare tutti i tipi di zucchero?...

A questo proposito, un medico del K Hospital ha affermato: "L'idea che mangiare zucchero faccia male al sistema immunitario è un malinteso". In condizioni normali, quando il corpo utilizza lo zucchero, non si verificano aumenti della glicemia perché l'organismo rilascia insulina per regolarla, quindi non danneggia il sistema immunitario. Sia le cellule normali che quelle cancerose utilizzano lo zucchero come fonte di energia. Una dieta sana è quella che utilizza gli zuccheri naturali presenti nella frutta e nei cereali integrali, che sono raccomandati.

Secondo il National Cancer Hospital, lo zucchero è un nutriente essenziale per tutte le cellule del corpo. Il fabbisogno energetico dell'organismo è soddisfatto principalmente dai carboidrati (circa il 60-70%). Pertanto, per sopravvivere, i pazienti devono comunque assumere carboidrati con la dieta. Sebbene il consumo di zucchero non sia una causa diretta di cancro, superarne il fabbisogno aumenta il rischio di sovrappeso e obesità (questo rischio aumenta di 1,55 volte). Sovrappeso e obesità sono le principali cause di un aumento di 2-4 volte dell'incidenza del cancro.

Pertanto, pur non dovendo eliminare completamente lo zucchero dalla dieta quotidiana, non bisogna consumarne in quantità superiori al fabbisogno dell'organismo. Abbinare questo principio all'esercizio fisico ridurrà il rischio di sovrappeso e obesità, diminuendo di conseguenza il rischio di cancro.

La dottoressa Hoang Phan Quynh Trang (Dipartimento di Chemioterapia ed Ematologia, Istituto Oncologico, Ospedale Militare Centrale 108) ha inoltre spiegato: Il tipo di zucchero che la maggior parte di noi conosce è lo zucchero da tavola, uno zucchero semplice che si scioglie in acqua e conferisce un sapore dolce a tutto (il suo nome specifico è saccarosio, formato da cristalli di glucosio e fruttosio). Lo zucchero da tavola è raffinato ed estratto da fonti naturali (canna da zucchero, barbabietola da zucchero, ecc.). Anche gli alimenti non trasformati possono contenere molti zuccheri semplici, ad esempio il miele.

Tutte le nostre cellule sane hanno bisogno di glucosio, e non c'è modo di garantire che il nostro corpo fornisca il glucosio necessario alle cellule sane senza fornirlo anche alle cellule cancerose. Non ci sono prove che suggeriscano che seguire una dieta "senza zucchero" riduca il rischio di sviluppare il cancro o aumenti le probabilità di sopravvivenza in caso di diagnosi.

Lo zucchero di per sé non causa il cancro e al momento non esiste un modo per privare le cellule tumorali del glucosio (zucchero) senza danneggiare le cellule sane. Pertanto, per i pazienti oncologici, un'alimentazione adeguata è fondamentale per aiutare il loro corpo a rimanere forte durante il trattamento.

"Dovremmo tutti mangiare molta frutta, verdura, cereali integrali e legumi perché questi alimenti nutrienti sono anche ricchi di fibre. Questo non solo aiuta il corpo a digerire gli zuccheri più lentamente, contribuendo a mantenere un peso sano, ma riduce anche il rischio di cancro al colon", ha osservato il dottor Trang.

Link alla fonte: https://thanhnien.vn/duong-co-lam-tang-nguy-co-mac-ung-thu-185230524124618678.htm